לחם מכמה סוגי קמח על קוואס

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
קמח שיפון	40 גרם
מים	200 מ"ל
קוואס יבש (מאלט)	40 גרם
מים רותחים (יוצקים קוואס), מערבבים ומצננים	80 מ"ל
מלח	2 כפית
סוכר	2 כפות. l.
שמן	2 כפות. l.
שמרים יבשים	1.5 כפית.
כלופייב נורדי	3 כפות. l.

שיטת בישול

מצב - בסיסי, גודל - בינוני

הערה

התברר - טעים, רך מאוד, קרום דק, קם היטב
באופן כללי, אני בעצמי לא ציפיתי לתוצאה כזו משילוב שני מתכונים מהספר עבור HP

מתכונים דומים

לחם חיטה על קוואס בתנור (רֹאשָׁן)

לחם שיפון חיטה (יצרנית לחם) (LaraN)

לחם חיטה על צמח שיפון קוואס ובצק בשל (מיקולישנה)

ג'נט

ציין בבקשה, "80 מ"ל מים רותחים (שופכים בקוואס), מערבבים ומצננים" זה מהבחינה, לקחת קוואס יבש ולשפוך? כמה קוואס יבש?
"3 כפות. L פתיתים נורדיים" 4 דגנים "- האם זה למכירה בחנויות? ואיך זה נראה? תודה!

חומה

ציטוט: ג'נט

ציין בבקשה, "80 מ"ל מים רותחים (שופכים בקוואס), מערבבים ומצננים" זה מהבחינה, לקחת קוואס יבש ולשפוך? כמה קוואס יבש?
"3 כפות. L פתיתים נורדיים" 4 דגנים "- האם זה למכירה בחנויות? ואיך זה נראה? תודה!

קח 40 גרם קוואס יבש (או 4 כפות ללא שקופית) ושופך 80 מ"ל מים רותחים, מערבבים ונותנים לו להתקרר ואז מכניסים את המסה לדלי

פתיתים "נורדי" - קופסה גדולה, הם אומרים "דייסת שיבולת שועל" 4 דגנים, ובכן, משהו כזה. ישנם סוגים רבים של פתיתים אלה. ישנם גם פתיתי שיבולת שועל (ביתיים) שלנו "הרקולס" 4 דגני בוקר, ניתן להשתמש בהם גם. כן, ופשוטים יעשו זאת, אני מגדיל את התועלת של לחם בארבעה דגנים

והקפידו לשלוט על האצווה, כי לכל אחד יש כפיות שונות

מבוגר יותר

לחם טעים מאוד יצא, תודה. ריחני ואוורירי. הסטייה היחידה מהמתכון שלי היא שבעוד שחלתי קוואס עם מים רותחים שקלתי הכל על המאזניים, ובכן, יותר מ 100 גרם נשפכו מהקומקום בבת אחת, אז לקחתי את זה בחשבון כשהוספתי מים. והייתי עצלן מכדי לקרר - פשוט שפכתי את המים שנותרו לקוואס, באותו זמן הכל התקרר)))
והדגנים היו רגילים, זולים

חומה

ציטוט: זקן

הסטייה היחידה מהמתכון שלי היא שבעוד שחלתי קוואס עם מים רותחים שקלתי הכל על המאזניים, ובכן, יותר מ 100 גרם נשפכו מהקומקום בבת אחת, אז לקחתי את זה בחשבון כשהוספתי מים.

אני גם עושה זאת לעיתים קרובות, העיקר שיהיה רק 280 מ"ל נוזלים

אני מאוד שמח שהלחם יצא, כי אהבתי אותו מאוד, וגם את האורחים. לא פלא שהם אמרו: "לחם זה כל הראש", אכלתי את הלחם הזה את כל הכיכר (4 מבוגרים ו -2 ילדים) תוך שעתיים

לוֹחֶם

ציטוט: חומה

התברר - טעים, רך מאוד, קרום דק, קם היטב
באופן כללי, אני בעצמי לא ציפיתי לתוצאה כזו משילוב שני מתכונים מהספר עבור HP

תודה על המתכון, באמת יצא לחם רך וטעים מאוד. ומבחינתי זה הוויקטוריה הראשונה!
קניתי HP בסוף השבוע והחלטתי מיד לקחת את "השור בקרניים" ולאפות לפי מתכונים "מורכבים".
רק שזה היה קצת מפחיד, אבל כמו שאומרים: "המתכון לפחד - לא לאכול לחם!"

חומה

ציטוט: מתאבק

תודה על המתכון, באמת יצא לחם רך וטעים מאוד. ומבחינתי זה הוויקטוריה הראשונה!

אנא, וברכות על הניצחון

ברווז

צהריים טובים כולם! השאלה שלי היא: האם אתה יכול להוסיף משקה נוזלי רגיל במקום קוואס יבש? למרבה הצער, לא מצאתי קוואס יבש, אם כי חיפשתי אותו בסופרמרקטים גדולים רבים. לדעתי 100 גרם יספיקו?

אלנה בו

במקרה זה הייתי מחליף את כל כמות המים בקוואס. אבל בחרו בקוואס אמיתי, לא במשקה קוואס.

לוֹחֶם

ציטוט: ברווז

למרבה הצער, לא מצאתי קוואס יבש, אם כי חיפשתי אותו בסופרמרקטים גדולים רבים.

חפש בשווקים או בתצוגות שבהן נמכרים תבלינים

ברווז

בכנות, כל הזמן בעבודה, אבל אני רץ במקומות כאלה, אני תמיד שואל אם יש קוואס יבש. פעם היה "סאפט", אבל עכשיו אין כזה. מישהו יכול להגיד לי איפה בקייב אתה יכול לקנות קוואס יבש? ובכן, אם לא נמצא אותו, נאפה על נוזלים

חומה

בקייב בהחלט יש שוק ז'יטני, קניתי אותו אתמול ואפילו עברתי אותו: יש רק קוואס שיפון, ויש גם שיפון חיטה, אבל באותו מחיר - 2.5 UAH

חומה

ועם חיי מדף טובים. שיפון חיטה - שנה ושיפון - שישה חודשים, כך שתוכלו לקנות אותו לשימוש עתידי, מכיוון שמדובר במוצר עונתי. חיפשתי כל אביב-חורף - לא היה

ברווז

תודה לך, חומה. אבל אני לא יודע מתי אגיע לשוק ז'יטני.
לא משנה מה תודה

חומה

ציטוט: ברווז