לחם לבן בסיר לחץ רב לבישול רדמונד RMC-M4504

לחם לבן בסיר לחץ רב לבישול רדמונד RMC-M4504

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים חמים	250 מ"ל
שמרים טריים	20 גרם
ביצים	מחשב אחד
סוכר	רחוב 1 l.
מלח	1 שעה l. לא שלם
שמן צמחי ללא ריח	50 מ"ל + 2-3 כפות. אני בבצק המוגמר
קמח	כ -4 כוסות

שיטת בישול

• 1. שופכים מים חמים לקערה, שוברים ביצה, מוסיפים שמרים, סוכר, מלח, מערבבים הכל היטב.
• 2. יוצקים שמן, מערבבים.
• 3. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה. ללוש את הבצק. בסוף, כאשר הלישה של הבצק מוסיפים 2-3 כפות. l. חמאה והמשיכו לערבב.
• 4. מכסים את הבצק במגבת ומשאירים במקום חם להתפחה. לקח לי 40 דקות לקום.
• 5. ללוש את הבצק ולהשאיר לתפיחה שוב.
• 6. מערבבים את הבצק שעולה היטב, יוצרים כדור, מכניסים אותו לקערת המולטי-קוקר.
• 7. מרפדים את תחתית הקערה בנייר אפייה; אין צורך לשמן את הדפנות.
• 8. הפעל את החימום, המתן 5 דקות ואז כבה אותו והשאיר למשך 20-30 דקות.
• 9. אופים במצב "מרק" למשך שעה, ואז הופכים את הלחם ואופים עוד 30 דקות.
• זה הכל))

המנה מיועדת ל

800 גרם

זמן ההכנה:

1 שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

מרק

הערה

אם אתה משתמש בשמרים יבשים, אז אתה צריך לשים את זה 1.5 שעות. l. אין לי מכונת לחם, אז אני לישה אותה בידיים. ואפשר גם בייצור לחמים). עדיף לאכול אותו כשהוא מתקרר. ואתה עדיין יכול להיות חם, כמוני. הלחם טעים מאוד. נסה זאת!



בון תיאבון לכולם)

אוליה, איזה איש לחם יפה ונאה

תודה על המתכון ל- MCV שלי. עדיין לא אפיתי בו שום דבר, אבל גבר כל כך נאה מעורר השראה! אוליה, אפוי בלי לחץ?

אוליה, איזה איש לחם יפה ונאה

תודה)

נוסף יום שני 04 אפריל 2016 10:10

תודה על המתכון ל- MCV שלי. עדיין לא אפיתי בו שום דבר, אבל גבר כל כך נאה מעורר השראה! אוליה, אפוי בלי לחץ?

תודה) פקלה בלי לחץ. אם יש לך שאלות נוספות, שאל

אם יש לך שאלות נוספות, שאל

אולגה, מה הסיבה לכמות השמרים הזו? אני לא שואל לגבי שאר המרכיבים, זה עניין של טעם.
בהצלחה עם הלחם שלך.

אולגה, מה הסיבה לכמות השמרים הזו? אני לא שואל לגבי שאר המרכיבים, זה עניין של טעם.
בהצלחה עם הלחם שלך.

תודה) על שמרים. הסתכלתי על הפרופורציות ונכתב שם שלוקחים 25 גרם שמרים תמורת 500 גרם קמח. לא חשבתי על זה בעצמי)

על שמרים. הסתכלתי על הפרופורציות ונכתב שם שלוקחים 25 גרם שמרים תמורת 500 גרם קמח

אולגה, אני לא יודעת איפה קראת את זה. גרסה קלאסית של לחם חיטה ב- 500 גרם. מקמח אותו; 10 גרם כל אחד. שמרים ומלח, ו 330-350 גרם. מים. שמן זית מתווסף לסוגים מסוימים של לחם, כמו פוקצ'ה, ג'בטה, אך שם הבצק שונה לחלוטין. אולגה, אני לא מוצא אשמה, אבל אני לא מבין את המתכון הזה, קירוי לחם פילט, אפיית פילי קירוי.
בהצלחה עם הלחם שלך.

[דוגרטן]

דוגרטןסרגיי, אני בעצמי לא חושב שזו גרסה קלאסית. מצאתי שיעור כזה באינטרנט, אז החלטתי לאפות אותו. אהבתי את הטעם. וחישבתי את מספר המרכיבים שיתאימו לטעמי.