פאי גזר ברזילאי ב Panasonic SR-TMH10ATW

פאי גזר ברזילאי ב Panasonic SR-TMH10ATW

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: ברזילאי

רכיבים
גזר	220 גרם
שמן חמניות	120 מ"ל
מלח	קַמצוּץ
סוכר	200 גרם (+ 50 גרם לאוהבי המתוק)
ביצים	2 יח '
אבקת אפייה (יש לי סודה - 0.5 כפית, מרופדת בלימון)	כפית אחת
קמח	150 גרם
זיגוג - 2 כפות קקאו + 2 כפות סוכר + 2 כפות מים + 1 כף ניקוז שמן	על אש נמוכה - מבשלים עד לקבלת סמיכות

שיטת בישול

• מכניסים גזר קצוץ, חלמונים, חמאה מומלחת (ללא ריח), 80 גרם סוכר לבלנדר --- מקציפים עד שהגזר קצוץ. מקציפים 2 חלבונים ביצה עם יתרת הסוכר (120 גרם). מערבבים קמח + תערובת עם גזר, מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים + מוסיפים לבנים בעדינות (שכחתי לצלם את הלבנים המוקצפים). יוצקים את הבצק לקרם המשומן. צורת חמאה. אופים 120 דקות, כלומר 60 דקות אפייה ומבלי לפתוח את המולטי-קוק, מוסיפים עוד 60 דקות!

זמן ההכנה:

120 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפייה

הערה

הפשטידה מתגלה רכה וטעימה מאוד, הגזר לא מורגש!

אולי אתה יכול להוסיף מעט צימוקים. או משמשים מיובשים.
אני אוהב את העוגה הזו, אופים אותה.

התמונה התחתונה עם זיגוג לא איכותית במיוחד, אבל לא טובה יותר: girl_red: אני לא יודעת לגבי משמשים מיובשים, אבל הם מוסיפים קינמון!

זה עדיין נראה טעים !!

[פטו]

פטו, אולגה, סימניות תודה שהכנסתם למתכון נפרד

[פטו]

פטו, אוליה! פשטידה מאוד מעוררת תיאבון! מיד רציתי לאפות את אותו הדבר

מה זה אומר

זיגוג - 2 קל ליטר

[אולנקה]

זיגוג המרשם נראה כך - 50 גרם שוקולד, 0.5 כוסות חלב, שעה של ניקוז שמן, כף אחת של דבש - מבשלים עד שהוא סמיך! אולנקה, תוקן, תודה! לודמילוצ'קה, תודה שקפצת לבקר!

אוליה, אני יכול לשאול שאלה מטופשת, תגיד לי פליז, קוצץ גזר גולמי? זה בתצלום שלך, ממש כמו פירה אמיתי מגזר מבושל!

[אלנה]

אלנה, גזר, גולמי, חתוך לכביסות, כלומר די גדול, אם אתה מסתכל מקרוב בבלנדר, אתה יכול לראות. אז לא בישלתי את זה. היו לי 2 חתיכות גזר. ניתן לגרד בפומפיה הטובה ביותר.

[פטו]

פטותודה לך אוליה! מתכון מפתה, אתם צריכים לטפל בילדים!

[אלנה]

אלנה, מתברר ברוך מאוד. : ילדה-כן: פשוט אל תוציא את זה מהקערה מיד, עמדתי כ -20 דקות עד שהנחתי אותו על הסורג להתקרר ואז צלעות הסורג הודפסו בחלק התחתון.

תגיד לי, מה אם תאפה בתנור? מה השעה? כמה מעלות? ועדיין מורגש הגזר?

אין גזר לטעימה באופן כללי, אך עליכם לגרר דק, או לשבור אותם בבלנדר, רצוי לקוקטיילים (שם הסכינים אינם ממוקמים ישר, אלא אחד למעלה, השני למטה). אמרתי לשלי שעם הגזר הם כבר נמצאים בתהליך ספיגה - הם לא האמינו בזה ..: חחח: משהו נאפה בתנור כ- 40-60 דקות (בדוק עם שיפוד עץ) ב 180 * (אני יש תנור חשמלי, אפיתי * בחימום העליון והתחתון * - ללא מוסכמה)

אז ניסיתי את זה))) טעים))
עשוי בתנור
ללא זיגוג, ילדים אכלו שוקולד)
ניסיתי, גם כשלא היה קר)) יומיאאאאא

אול, למה ברזילאי?

[לפלה]

לפלה, מאוד יפה! ...מריש,בברזיל הם אופים את זה - זה הרעיון שלהם לאפות עוגה כזו - לא צוחק, באמת! יש בו פחות קמח מגזר!

[אולנקה]

אולנקה, איזה יופי!
לא רק שהוא יפה, הוא גם טעים!
פעם אפיתי פאי גזר שלם בתנור. טעם בלתי נשכח!
אני בהחלט אעשה את זה ברב משימות.
תודה לך, אולנקה!

ריטה, זה לטעמי, והיא לא שם, פקי, אני שמחה! אני גם צריך לאפות פשטידה עם סלק - מעולם לא אפיתי ...

[פטו]

פטו, תודה על המתכון, הוסף אותו לסימניות.

[קט 66]

קט 66,

אול, אני גם מבטיח! מעניין מה הברזילאים אוכלים ...
היום סילקתי שתי בננות שחורות בעוגת צרור בננה צ'וצ'לקין קלאסית. אני חושב שעד הערב רק זכרון יישאר ממנו. ומחר נעבור לגזר. כלומר לשנות את כיוון הפרי ...

[פטו]

פטו, וכבר הגדרתי, אני מחכה

[מילא 1]

מה שאוכלים ברזילאים ... כן, מריש, הם אופים אותו רק בנפח כפול מהמתכון שלי (כלומר המתכון שלהם), בצורת גודל של נייר אפייה בינוני ....: וואו: זה נראה קצת יותר מדי בשבילי, בכנות תכננתי לאפות את זה בפילקה 3060, אבל לא סיכנתי את זה - יש הרבה מבחנים בשבילו ... מילא 1, מחכה לתוצאה ..

[פטו]

פטו, אולגה, אני רץ עם דוח. העוגה נפלאה! והכי חשוב, הנכדה שלי בת 18 חודשים אהבה אותו. בדרך כלל היא. כשמשהו לא מוכר, חדש נכנס לפיה, היא יושבת וצועקת בפה פעור ולא יכולה לאכול ולא יכולה לירוק אותו. וכאן אכלתי חתיכת מבוגר שלם. היא רק פתחה את פיה והראתה באצבע שהיא צריכה להכניס חתיכה נוספת לפה. היא לא כיסתה אותה בשוקולד, מכיוון שהיא עדיין לא יודעת מה זה שוקולד וממתקים. אבל הוא כבר מספק את עצמו, מתוק במידה, לח בינוני, והכי חשוב לא יבש. גזר לא מורגש. הוספתי מעט גרידת תפוז ולימון (זה במקפיא שלי). אז תודה ענקית !!! גם הבעל אהב את זה

יקירה, אני מאוד שמחה שאהבתי, היה לי רעיון להוסיף גרידה, ובכל זאת הוספתי מיץ לימון (סודה כובתה איתו), נראה לי שהמשמש הפסבדו הזה יתגלה כטעם ...

צחקה מתיאור הנכדה לאכול אוכל

[פטו]

פטו, אולגה, תודה שלחת לתפוס. לא הספקתי, כתבתי ורצתי במהירות לנכדתי

נוסף ביום שישי 22 באפריל 2016 17:05

צחקה מתיאור הנכדה לאכול אוכל

צחקת מהתיאור. אבל האם אתה יכול לדמיין את מצבנו עם סבי כשאנחנו לא יכולים לנגב את זה מפיה אנחנו מחכים לבלוע, או ליפול, או להתמוסס בפיה וכל זה מלווה בבכי שלה

פטו. אולנקה תודה על המתכון!
אהבתי את העוגה, אני לא יכול להכניס תמונה). נאפה בקריקטורה בתוספת קליפת תפוז.

[פוני]

פוני, אני שמח שאהבתי את העוגה! ולא קשה להכניס תמונה - עליך ללחוץ על 'תשובה' - כתובת נראית אדומה למעלה - הכנס תמונה של מחבר (בפינה השמאלית העליונה)

הוא נאפה בסיר איטי. לכן, אני רוצה לדעת בדחיפות: יוצקים ציפוי על העוגה שהתקררה או שהיא עדיין חמה? ..

טוב, כנראה קר, אני חושב שהוא יצוף על זיגוג חם (או כמעט קר)

מְעוּלֶה. בערב אאכיל את הטג'יק שלי בברזילאית. תודה.

גם אני אפיתי את זה!
מהיר, טעים, פשוט!
עשיתי הכל לפי המתכון, רק הוספתי את הקליפה משני התפוזים שהיו שרויים בסביבה.
זה כל כך רך ונימוח שכשהחלטתי להעיף אותו כדי לטגן את החלק העליון, הוא ... התפרק !!! 😩
כדי לתקן את המצב, בישלתי ג'לי פירות יער לפי המתכון הזה:

עוגת ביסקוויט-ג'לי "שלוש טעמים" (מספר גרסאות) (דַחלִיל)

מילאתי ​​אותו ישר חם והנחתי אותו להתקרר. הג'לי ספג את כל העוגה, אסף אותה לתבנית. הפוך, כמובן, נעלם, אך הוא חתוך בצורה מושלמת ושומר על צורתו.
עוגה טעימה להפליא! ממליץ בחום!
תודה על המתכון!


נכדתו של טימקה (שנה אחת חודשיים) אכלה ביס שלם בהנאה רבה!