ג'בטה בלי לישה

[בלי לישה עם תסיסה ארוכה וקיפול של חצי שעה]

ג'בטה בלי לישה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
ג'בטה עם קמח גס:
____________
קמח חיטה	300 גרם
קמח מלא	200 גרם
מים	365 גרם
מלח	12 גרם
שמרים לחוצים	5 גרם
-
ג'בטה עם קמח חיטה בכיתה א ':
____________
קמח חיטה כיתה 1	400 גרם
מים	330 גרם
מלח	8 גרם
שמרים לחוצים	4 גרם

שיטת בישול

• 1. עדיף לקחת קערה עגולה ומרית רחבה או מגרד. את הערבוב הראשוני עשיתי באופן כללי עם מרית רחבה ממולטי קוקר.
• 2. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה, זה ייקח 1-2 דקות. מכסים את הקערה בניילון.
• 3. הבצק שלנו יותסס במשך 3.5 שעות (היה לי בתנור שחיממתי עד 30C)
• 4. כל 30 דקות תצטרכו לקפל את הבצק בצורה הבאה - גרפו את הבצק מהקצה ובאמצע, וכן הלאה במעגל עד 30 תנועות.
• בסך הכל מקבלים 6 פעימות.
• אי שם במכה החמישית, תכונות הבצק השתנו היטב, הוא נעשה מורגש יותר קפיצי יותר והיה יותר נוח לעטוף אותו במגרד מאשר במרית. הוא מתפשט מעל המטוס, אך רחוק מלהיות בוצה.
• 5. מפזרים שכבה טובה של קמח תירס על הלוח ושמים שם את הבצק שלנו, מחלקים ל -3 חלקים, מגלגלים היטב בקמח.
• לנוח 10 דקות.
• 6. בהמשך - כמו שהתרגלתם - הנחתי את נייר העקיבה מיד על נייר אפייה ופיזרתי אותו בנדיבות בקמח רגיל, כדי להימנע מהדבקה. ואז העבירה בזהירות את השבטקי לנייר, מכוסה בנייר אפייה נוסף.
• 7. הגהה סופית 60-75 דקות.
• 8. בערך 15-20 דקות לפני סיום ההגהה, הוצאתי את מגשי האפייה עם הבצק מהתנור והפעלתי אותם לחימום של 250C.
• חממו היטב על מה תאפה הצ'בטה.
• 9. כשהתנור מוכן:
• גרור את השבטים על גבי תבנית האפייה החמה בזהירות;
• - קח בקבוק ריסוס במים, פתח את דלת התנור - ורסס את המים היטב - אדים אלה אמורים להספיק עד סוף התהליך;
• - הכניסו את התבנית לתנור.
• נ.ב
• כל חצי שעה הגדרתי את הטיימר של טסקומובסקי כדי לא לפספס את קיפול הבצק, אך בסופו של דבר התהליך היה עדיין הנאה רבה, הפרופורציות התבררו כנעימות לעבודה.
• אנסה עם סוגים אחרים של קמח, לראות איך הבצק מתנהג אז.

זמן ההכנה:

25 דקות

תוכנית בישול:

240C

הערה

נסה את זה, מתברר שמדובר בשבטות מאוד מתוחכמות! :

פרהיסטוריה:

איכשהו, בפעם הראשונה שלא עבדתי עם צ'בטה, משום מה לא נהנתי להתעסק בבצק נוזלי נורא, לא אהבתי לשפוך מים למחבת חמה כדי לקבל הרבה קיטור, לא כמו העובדה שכתוצאה מכך השבטה דבקה למוות, הייתי צריך לכרסם על הנייר, ובכן, באופן כללי, זה היה עשוי ממילא עץ, אני לא יודע איך זה יכול היה לקרות.

והחלטתי לא לוותר, אבל בכל זאת לנסות לעשות את זה אחרת, כדי שהתהליך יהיה גבוה והתוצאה תרצה

הערות:

1. הניסוי הוקם עם חלבודאר מקמח גס (ייצור זפורוז'יה).

אנא אל תתבלבלו עם דגנים מלאים, זה שונה לחלוטין.
קמח גס דומה לסולת דקה מאוד מאוד עם נקודות זעירות חומות (אין שום קשר לסולת), איפשהו נתקלתי במידע שעשוי להיות אנלוגי לקמח דורום. הוא אינו אפור, אלא גוון אפור-צהוב שנותן את העיסה.

הנה היא:



2. שיטת עבודה זו עם המבחן מושאלת מג'פרי המלמן - בלי לישה עם תסיסה ארוכה וקיפול של חצי שעה.

3. אם אתה לא מוסיף קמח גס, אז בתיאוריה היית צריך לקבל חורים מוצקים.
יש לי הרבה חורים, אמנם לא מוצקים, אבל הפירור זהה לזה שאני אוהב - קצת מחוספס, מעט גומי, מאוד קפיצי ואוורירי

4. עדיף לגלגל בקמח תירס - זה נראה מאוד נחמד בסוף ונעים לקחת בידיים!

חָמֵשׁ.הפרופורציות אומתו לקמח גס - הבצק מתגלה כנוזל, אך לא עד כדי ביזיון, כלומר נעים לעבוד איתו, ולא לסבול!

מתכונים דומים

ג'בטה פיטר ריינהרט (בגדול) בתנור (דַחלִיל)

צ'בטה עם מחמצת הופ (לולה)

ג'בטה בעוד 4 שעות (אנסטסיה)

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהובכן, אין לנו קמח אחר, למעט הציון הגבוה ביותר! יש גם שיפון. האם ניתן לאפות סיבטקה כזו בדרגה הגבוהה ביותר?

[12]

12 , אולי זה יועיל - טחנתי דגנים מחיטה מלאה לדגנים עדינים בטחנה מבלנדר של פיליפס, די קמח גס

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה
נראה לי שחיטה שנטחנה בטחנה תצא יותר כמו דגנים מלאים.

אבל באופן כללי 12, כמובן, אתה יכול לנסות, להראות זאת אחר כך ולספר לנו מה קרה

תוכלו להשתמש במגוון קמח ואז לראות מה קרה - אם אתם אוהבים את התוצאה, תרצו לאפות בתדירות גבוהה יותר, אם לא, תוכלו לנסות להוסיף קמח קצת אחר.
העיקר שהטכנולוגיה מתאימה, "נופלת לידיים", כמו שאומר

רק שנתקלתי לאחרונה בנושא שבו בדיוק לגבי הקמח כליבודר של טחינה גסה הייתה השאלה - מה לבשל עליו לצבא - וכך החבטה יוצאת בחבטה

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , כבר היה ויכוח בנושא זה, אני זוכר שמפיק הקמח Altai Health, סרגיי אוסטיוגוב, הסביר את ההבדל.
קמח מלא אינו חייב להיות טחון גס - ניתן לטחון אותו דק. ועדיין יש ניואנס עם הסרת חלק מהעמילן. וקמח גס הוא בדיוק טחינה גסה והתבואה נטחנה לחלוטין, עם כל הקליפות והחלקים. נראה שכן.

בכל מקרה הכנתי לחם עם דגנים מפוזרים ועם הקמח הגס הטחון הזה באופן אישי מאוד - הוא עובד מצוין, במיוחד על בצק. והמתכון שלך, בגלל משך התסיסה, קרוב לבצק בעצם.

כן, אלכסנדרה, את צודקת. דרגת הקמח תלויה הן במידת הטחינה והן במידת הטיהור מסובין.

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה

זה נהדר שגרסה זו יוצרת גם צ'בטה נפלאה.

ובפרשנות לסוגי הקמח אני לא חזק, שקורא לזה עכשיו - אתה מתבלבל, איזה קמח קנית, אני מתאר זאת

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה

התברר כי ciabatkas מאוד מעניין, תצטרך גם לנסות את שיטת האפייה הזו.

MISHA, כך נראה, האם ערבבת את הבגטים בצורה כזו?

עכשיו אני מתעניין ברגע שבין הנקודות 5 ל 7. האם איכשהו עיצבת את הג'בטה מחתיכות הבצק המנוחות או פשוט משכת אותה לשכבה מלבנית?

אני שואל, כי במתכון שלך הרגע הזה לא מוגדר. ניסיתי לאפות בשכבה אחת, ללא יציקה, כפי שממליצים כמה מתכונים, אבל החזית הזו לא עבדה על הקמח שלנו, במקום ג’בטה קיבלתי עוגות מריחה. עכשיו אני תמיד מעצבת את הג'בטה לפני ההגהה האחרונה, ללא קשר לדרישות המתכון.

אבל עדיין תוהה, איך עשית את זה?

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהבסוף השבוע אני בהחלט אנסה, זה עדיין לוקח זמן. אני אוהב לחמים ארוכים או חמוצים, אז אנסה לדווח.

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת

למנוחה הנחתי אותם על קרש גלגול עם מיני צ'בטים על ערימת קמח תירס, כדי שיקחו על עצמם את המקסימום.

ואז, כשסחבתי אותו מהקרש, הם נמתחו בקפידה ונעמדו לאורך נייר האפייה.
הבצק יצא כמיטב יכולתו - כלומר, אפשר לקחת אותו בידיים, הוא לא נדבק ומושך - הוא פשוט מותח את עצמו בצורה מסודרת, פשוט תקנו אותו.
אני כאן בשביל 12 כתב שאפשר לנסות גם עם קמח פרימיום - אבל נראה לי שבאגטים מחוררים טובים ייצאו מהקמח הזה, ולא צ'בטה, כי הבצק ייצא הרבה יותר צפוף עם הפרופורציות שצוינו, כלומר, מישין צריך לקבל את תוצאה - בגט, יש לו בצק שנשאר רגוע בכדור, והוא בסוף מתפשט.

השבטה שלי בתנור הולידה - עד פי 3!
וזה כבר - לא פרחים לא עוגות

זו האמת, ביום השני הבן שלי נתן לי - הם אומרים שזה כאילו איזשהו לוואש יצא לטעום, אבל למעשה, הלוואש הוא גומי נאאאאאם והחורים שלו שונים והוא שטוח, הוא פשוט טעים מעט דוֹמֶה

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהבסוף השבוע אני בהחלט אנסה, זה עדיין לוקח זמן. אני אוהב לחמים ארוכים או חמוצים, אז אנסה לדווח.

טאטול, בזמן שכתבתי כאן, הודעה ממך - שים לב למה שכתבתי בפוסט הקודם.
אני חושב, אם אתה לא מפחד להשיג בגט, אפה בפעם הראשונה בפרופורציות האלה.
ואם אתה לא מפחד לקחת סיכון, אז אתה יכול להוסיף קצת מים, לא הרבה, כדי שהבצק ייצא מעט יותר דק.

כאן הכל נלמד על ידי ניסויים

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת

למנוחה הנחתי אותם כבר על קרש הגלגול מיני צ'בטקי על ערימת קמח תירס כדי שיוכלו לקחת על עצמם את המקסימום.

טוב, אבל האם עיצבתם את המיני-צ'בטקי האלה על ידי קיפול או פשוט הענקת צורה מלבנית משוערת עם הידיים לכל שליש מהבצק? זה הרגע שמעניין אותי: האם הוא התקפל - האם הוא לא התקפל בעת היציקה? איך בדיוק עיצבת את בצק המיני צ'בטוק?

זה נכון:

פשוט נתתי לכל שליש מהבצק בידיים צורה מלבנית משוערת

בקיצור, שפכתי בעדינות את הבצק לתירס, בלי לערבב כלל, שפכתי קמח מעל ופיזרתי אותו במגרד בצדדים. ואז העברתי שתי רצועות מעל הבצק ופיזרתי שוב את הנתחים בקמח במגרד וגזרתי אותם למלבן.

כלומר, ככזה, לא היו 7 קיפולי לישה.

(צפיתי בסרטון זה של השבטני, ביוטיוב, שם, ברוב המקרים, הם עושים זאת בצורה מסודרת ובעדינות)

ושכחתי גם לכתוב - כשהכנסתי אותו לתנור - שולי השבטות כמעט התכנסו, קצת יותר ונדבקו זה לזה - כך הם נסחפו, וכבר בתהליך האפייה הם הפכו את עצמם - הם נפרדו מ אחד את השני, אקימבו והלך למעלה.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה

עינה אותך עד הסוף המר

אני עצמי ראיתי מספיק מהסרטונים האלה לפני שהתכהה בעיניי, לכן מעניין איך בדיוק ניגשת לעיצוב במקרה הספציפי הזה

להבין שיש, בום לנסות

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת

נהדר, מקווה חצי טוב

יש כל כך הרבה חורים שמבשילים, הרבה, זה לא החתך הכי מחורר בתצלום, אז הבן שלי קונה נקניקיות ושופך אותם לשבטה הזו (למרות שאני אומר לו להפיל את הקקאו, זאת אומרת, אל תאכל הכופתאות המבושלות), מכיוון שבצ'בטה כל כך קל אנכית יוצרים חור עם סכין ומשאירים את הצדדים שלמים.

אמנם, למען האמת, אני אוהב את זה רק אפוי טרי, בכל מקרה אני לא ממש אוהב לחם לבן, וביום השני בקושי, ואז רק אם מלוחים בריבה ומתחת לטוסטר

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהלא יכולתי לסבול את זה עד יום שבת, היום התחלתי לנסות את המתכון שלך. כאמור, יש רק קמח פרימיום ושיפון. עד 500 גרם פיזרתי 36 גרם שיפון (שני פיאסטים) והייתי צריך להוסיף מים, אחרת הבצק היה סמיך. התוצאה שימחה אותי. התוצאה היא בהחלט לא בגט, אבל ראו בעצמכם

אהבתי מאוד את הסיבאטקה, תודה רבה על המתכון!

[12. טאטולג'ה]

12. טאטולג'ה - מעמד
החורים יצאו טוב מאוד, אם זה הקצה, אז באמצע זה בדרך כלל מלא עוד יותר בחורים

מה הטעם של זה? אולי זה על הצד הטוב ביותר שאפית בדרגה הגבוהה ביותר (יאללה), אחרת הפירור נראה לי גס מדי עם קמח גס ביום השני, אבל הכל התעופף עם רסק שוקולד בוטנים

היום גם לא יכולתי לסבול את זה, רצתי מהעבודה ושמתי את הבצק לגמרי מקמח כיתה א '.
עשיתי חישוב מחדש של 400 גרם קמח, הייתי צריך גם להוסיף מים.

אז אני אפרסם דוח על איך זה הולך עם כיתה 1.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהאהבתי את הסיבאטקה מאוד! תודה. התברר שהוא רך, רך, אפילו הקרום דק ולא מחוספס. אני חושב גם לספור את המתכון עבור אחד קטן יותר, אחרת אי אפשר היה להתמודד עם נפח כזה. מיד השלכתי את הבצק על הנייר עם קמח (קמח תירס), חילקתי אותו לשניים ואז מתחתי אותו כשקרה. אבל הם היו כל כך הגונים. ג'בטה אפה לפני כן, אבל חורים כאלה לא עבדו, והיום, בזכותך, יש לי חורים.

[טאטוליה]

טאטוליה בריאות !!!

[צ'בטה עם קמח חיטה כיתה א ']

הנה התוצאה מקמח כיתה א '- הפירור גומי יותר ונימוח וצמיג יותר, בקיצור גרסת לוואש מסוג כלשהו, ​​אבל אני אוהב את זה הרבה יותר לטעום מאשר קמח גס.

צ'בטה עם קמח חיטה כיתה א '

- 400 גרם - קמח חיטה כיתה 1
- 330 גרם - מים (אולי יותר +10 גרם)
- 8 גרם - מלח
- 4 גרם - שמרים לחוצים חיים




התצלום האחרון - לפני ההגהה הסופית, קצת ננעץ באצבעות.
לאחר הגהה הם לא השתנו הרבה, רק כל הבועות הפכו וזהו.

גדול! (y) סיבאבטה סופר!

בסופו של דבר, מה - נלחמתי על יופי וטעימה, על חורים, עשיתי את זה במיוחד בכיתה 1, ואז הם אמרו לי שזה לא לחם, אלא עונש - לא למרוח עליו שום דבר!?!

עכשיו שמתי את הבצק מקמח כיתה א '. בערב אדווח על מה שקרה.
ואף אחד לא ניסה לעשות את זה בתוך מחזיק בגט?

כן, צ'בטקי הם רק חגיגה לעיניים ברמה הגבוהה ביותר. וכאן אני נלחם עם חורים. תגיד לי, אתה מגהה על נייר אפייה אחד, ואופה על אחר? האם אתה מעביר את הצ'בטקי הרחוק לזה החם?

[ג'וליפרה]

אני לא יודע איך התגוננתי ג'וליפרה, ושמתי אותו על השולחן על נייר, ואז עם בעלי ב -4 ידיים העביר אותו לתבנית חמה.

זה טוב כשיש לך 4 ידיים. מה אם בדרך כלל יש רק 2?

[סוסליה]

כן, צ'בטקי הוא רק חגיגה לעיניים ברמה הגבוהה ביותר. וכאן אני נלחם עם חורים. תגיד לי, אתה מגהה על נייר אפייה אחד, ואופה על אחר? האם אתה מעביר את הצ'בטקי הרחוק לזה החם?

תודה סוסליה

לשתי ידיים אנושיות:

הגהה סופית:
על נייר נייר אפייה -> על קמח נייר -> על קמח צ'בטקה -> אני מכסה אותו עם נייר אפייה שני -> בתנור בטמפרטורה של 25-30C להגהה (אחרת במטבח שלי יש לי 18 - הם ידחו מאה שנים).

20-25 דקות לפני סיום ההגהה, אני מוציא את המגשים עם צ'בטה ומדליק את התנור עם נייר האפייה השלישי.

ואז אני מוציא את גיליון האפייה החם, הנייר מגיליון האפייה מגהה בקלות על גבי זה החם.
שבטות בדרך כלל לא מתדרדרות מתנועה זו.
אני מרסס את התנור ומכניס את הצ'אטים לתבנית אפייה.

אם לא תשמור על הטמפרטורה של 240C במשך כל 25 הדקות, הקרום יהיה רך.

[טאטולי]

אבל יש טאטולי נראה לי שהאפשרות הקלה יותר תהיה - רק הבצק על הנייר

אבל אין לי נייר אפייה, אלא נייר מעקב אחר עיפרון, זה בלילת השבט שנצמדת אליו בצורה נוראית, גם אם תשפוך הרבה קמח, הוא עדיין יתפוס איפשהו וידבק בחוזקה.
לכן, ניסיתי להניח את השבטים שכבר נוצרו על נייר מעקב, בזהירות, מבלי להפיל שכבה אחידה של קמח על הנייר.

צר לי לבזבז כסף על ניירות אפייה כאשר נייר האיתור הזה הוא גליל שלם.

תודה
יש לי רק נייר אפייה אחד, אני צריך לשים אותו על הלוח ואז לגרור אותו. וראיתי בסרטון אחד שהם פשוט מכניסים את השבטה לתנור, באותו נייר אפייה שעליו הכניסו אותו. ניסית את זה?

וראיתי בסרטון אחד שהם פשוט מכניסים את השבטה לתנור, באותו נייר אפייה שעליו הכניסו אותו. ניסית את זה?

רולר-רולר, אבל לא תהיה ירידה חדה בטמפרטורה, אם תזרוק אותו על נייר אפייה קר, ולא תהיה טיפה - חורים ומגה-פואיז עשויים שלא לקרות.
מומחים בדרך כלל עושים זאת על האבן, היא שמנה - שם יש לחבטה קרום טוב אפילו יותר מאשר על תבנית דקה.

הפעם האחרונה שלי הייתה אחרי 20 דקות אפייה, התחתית הייתה עדיין רכה, למרות שהחלקים כבר מוכנים, הייתי צריך להפוך אותה כדי שהתחתית מטוגנת.

אבל מבחינתי זה ההפך, החלק העליון עדיין רך, והם כבר שחורים.

אבל מבחינתי זה ההפך, החלק העליון עדיין רך, והם כבר שחורים.

תלוי למי יש כיצד פועלים הגוונים העליונים-תחתונים בתנור.
החלק העליון שלי מצמרר גם אם שמתי את נייר האפייה מתחת לאמצע.
ואם שמתי אותו בתחתית, כך שהתחתית תישרף, אתה צריך לסדר את נייר האפייה מחדש פעמיים-שלוש ...

והתחלתי את זה לא מזמן, זה היה כל כך פוגעני, אפיתי 2 לחמים על נייר אפייה אחד כדי לטפל באנשים, על פי Calvel, הכפרי הכי חכם על הבצק.לחמים גבוהים צמחו, וללא שום סיבה נראית לעין הם נשרפו מלמעלה, טוב ששמתי לב בזמן, היה חבל לסחוב, אבל זה עדיין היה נסבל, כי זה נראה אפילו פחות או יותר.

עם השיפון הבא, אני חושב מכיוון שהחלק העליון משוגע, אשים אותו נמוך יותר - כך התחתון נשרף כך שהוא אפילו לא נראה לעין.

עכשיו כבר הסקתי מסקנות ואני עוקב אחר המקרה הזה כל הזמן.

בנות, יש לי רק 230 "בתנור, אין עוד אילונים. Ciabatki שכב על שכבה עבה של קמח, אולי בגלל זה, אבל הקרום היה מטוגן באותה מידה, מלמטה למעלה.

בנות, הכל יצא טעים, אבל אין חור גדול. מחר אעשה זאת שוב.
ואנחנו נעשה את חורי האנטי !!!!!

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, תגיד לי איפה בדנייפר אתה יכול לקנות קמח בכיתה א '? השבטה שלך היא חגיגה לעיניים!

וראיתי בסרטון אחד שהם פשוט מכניסים את השבטה לתנור, באותו נייר אפייה שעליו הכניסו אותו. ניסית את זה?

אבל כמובן, הם ניסו את זה, אבל לא על פי המתכון הזה, הידיים עדיין לא הגיעו אליו.

לרוב עשיתי את זה על פי לודמילה ועל פי המתכון מ- youtube בלי לערבב, בלי לספור את הפרשנויות שלי. ניסיתי את כל שלוש האפשרויות:

- על אותו נייר אפייה שעליו הופשר,
- מושתל על גבי תבנית חמה,
- מושתל לאבן חמה.

האפשרות הראשונה היא הגרועה ביותר, האחרונה היא הטובה ביותר. עם הראשון, יש סבירות גבוהה לקבל צ'בטה בגובה מתחת לממוצע, קרוב יותר לעוגה, עם השנייה, יוצא צ'בטקה אובלית רגילה לחלוטין, אבל עם האירועים האחרונים יש לי את הפעם האחרונה על האבן לפי למתכון של לודמילה, לא צ'בטה, אבל בולי עץ עגולים בלבד יצאו עבורך, אז הם התנפחו. חבל, המצלמה פשוט שוחררה.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, תגיד לי איפה בדנייפר אתה יכול לקנות קמח בכיתה א '? השבטה שלך היא חגיגה לעיניים!

תודה פרוקן בוק

בחנות של דניפרומלין ברחוב גורקי קניתי מיד תיק של 5 ק"ג.

גם בשטרות יש קמח ממותג של כליבודאר - תערובת של כיתה א 'והגבוהה ביותר, יהיה עליכם לנסות את זה על הקמח הזה.
אבל אני לא יודע כמה מאיזה קמח יש בתערובת הזו, 50 עד 50 או ביחס אחר

[הִתלַהֲבוּת]

בפעם האחרונה על האבן לפי המתכון של לודמילה, לא צ'בטה, אלא בולי עץ עגולים בלבד יצאו עבורך, אז הם היו מנופחים. חבל, המצלמה פשוט שוחררה.

זוהי אבן

מצטער הִתלַהֲבוּתשלא נותרו תמונות.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, אני מדווח:




לְקַזֵז?

[ויקי]

ויקי - אוראאאא !!!
מדהים !!!!

איזה קמח?

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, ברור. תודה! אני אשאל אותך משהו בדנייפרופטרובסק עכשיו.

ויקי, אבל למה זה נעשה! שוב אתה מונע ממני את השלום עם החורים האלה! מבצע "אני יחנק את המשפחה עם צ'בטה, אבל אקבל חורים!"

מבצע "אני יחנק את המשפחה עם צ'בטה, אבל אקבל חורים!"

בְּדִיוּק

[ויקי]

בנות, אמרי לי, אולי תוכלי להוסיף משהו כדי לקרב את קמח הפרימיום לכיתה א 'ו -2? במובן של סובין או משהו כזה? מחר אלך לעיירה סמוכה, אז אסתכל.
ויקי - סופר! (י) איזה סוג של קמח?

הכל ככתוב:
- 300 גרם - קמח מאפיית חיטה
- 200 גרם - קמח גס
אפיית קמח "אמינה", טחינה גסה יש לי "טוטם-ספייק". אז כתוב: קמח גס. הוא עשוי מחיטת דורום.
באופן כללי אהבתי את זה, אם כי מישהו אמר שלא קיבלתי לחם עם חורים, אלא חורים עם לחם.

באופן כללי אהבתי את זה, אם כי מישהו אמר שלא קיבלתי לחם עם חורים, אלא חורים עם לחם.

גם חורים עם לחם טובים!

בנות, אמרי לי, אולי תוכלי להוסיף משהו כדי לקרב את קמח הפרימיום לכיתה א 'ו -2? במובן של סובין או משהו כזה? מחר אלך לעיירה סמוכה, אז אסתכל.

אני חושב שכמה כפות סובין אתה יכול, אתה יכול לנסות לטחון אותן במטחנת קפה.
ניסיתי לטחון את הדגן המלא עוד יותר דק, וכתוצאה מכך הפירור התגלה הרבה יותר נחמד.

עשיתי צ'בטו היום, לא אפרסם תמונות, כי לא קיבלתי שוב חורים ... לא, היה אחד ...וכמו תמיד, לחם טעים התברר, אבל לא צ'בטה אבל איזה סוג של בצק זה היה, אוי, איזה בועות, נשמתי ממש שמחה, חשבתי, זהו! קרה ... ולי - "חבלנית סוזליה". אני אקנה MacFoo או משהו כזה, אני צריך לסיים את העסק הזה.

היום הכנתי צ'בטה, לא אפרסם תמונות, כי לא חזרתי לחורים ... לא, היה לי ... אבל כמו תמיד, יצא לחם טעים, אבל לא צ'בטה הנשמה שלי שמחה, חשבתי , זהו זה! קרה ... ולי - "חבלנית סוזליה". אני אקנה MacFoo או משהו כזה, אני צריך לסיים את העסק הזה.

אל תדבר זרוע בזרוע, בהגהה האחרונה שלי הם אמינה + טוטם-אוזן + חיטה טחונה במו ידי. אראה מה ייצא בקרוב

[ויקי]

לא, החורים לא הסתדרו ... פירור מבריק כה הומוגני ... אני לא יודע על מה לחטוא. אלא אם כן - לקחתי שמרים יבשים של לבובסקי.

אבל לנגד עיניי - צ'בטה ויקי, מה שאומר שנשיג את התוצאה הרצויה, במיוחד מכיוון שאני אוהב לחם מסוג זה