עוף עם פטריות וירקות ברוטב שמנת

[1]

עוף עם פטריות וירקות ברוטב שמנת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף (עדיף בשר ירך)	700 גרם
פטריות	1b + פטריות יבשות
קשת	1
קישוא	1/2
גזר	1
קרם	200 מ"ל
קמח	רחוב 1 l
מלח פלפל
ניקוז שמן	40 גרם
קרניים

שיטת בישול

• מנה פשוטה, מהירה וטעימה.
• אפשר לבשל במחבת, בסיר איטי, עשיתי את זה אצל בן דודי.

• 1

  הכן פטריות, ספוג יבש, מלח מצנצנת דרך מסננת, חסוך מים. אפשר לקחת פטריות טריות, לטגן מראש.

• 2

  חותכים את העוף לחתיכות, מלח, פלפל, מטגנים במחבת, מניחים בצד.

• 3

  אנחנו מנקים וחותכים את הבצל על תנין 6 מ"מ.

• 4

  אנחנו מנקים וגוזרים גזר.

• 5

  אנחנו חותכים את הקישואים, לוקחים תוספת של 12 מ"מ.

• 6

  במחבת עמוקה או בסיר אני מכניסה שמן לבן דודי ומתחילה לטגן את הבצל.

• 7

  מוסיפים גזר וממשיכים בטיגון

• 8

  מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן.

• 9

  כשהפטריות מטוגנות, מוסיפים קמח, מערבבים היטב. בן דודי עשה זאת.

• 10

  כעת הוסיפו את הקישואים, לא קודם לכן, כדי שלא ירתחו יותר מדי.

• 11

  מוסיפים עוף מטוגן, יוצקים את מי הפטריות.

• 12

  כשהוא רותח מוסיפים שמנת, מלח, טועמים.

• 13

  אנו מורידים את החום, הפכתי את הכוח ל 1. אנו מכבים במשך 15-20 דקות.

• 14

  אנו נשחזר את התוספת, ניקח את הקרניים, נכניס אותם לסיר האיטי. מוסיפים מלח וחמאה מעל.

• 15

  יוצקים מים רותחים עד לרמת הפסטה ומערבבים. תוכנית קיטור, תוכנית קדם קיטור. יש לי פנסוניק עם ארבעה כפתורים, אתה יכול לעשות את זה בסיר על הכיריים.

• הכל לוקח מעט מאוד זמן וזה טעים !!
• 

פסטה עם עוף ופטריות! ממממ טַעַם)

ואני לא מסתכל, אבל אני יורד במשקל! אבל ריר עדיין זרם ...

[אנג-קיי]

אנג-קיי, MariV,

אנא עטוף אותי בלי עוף. אני אוהב פסטה.
היום אכלתי עם חצילים בעגבניות. באחד מהימים האלה אעשה משהו דומה, רק בלי בשר.

[טאניוליה]

חשבתי שאפשר לשים עוד ירקות, אז באופן כללי תצא מחבת שלמה, למשפחה גדולה.
קפאתי חצי, כשאני עצלן, קיבלתי את זה, אני אחמם אותו

נוסף יום ראשון 04 ספטמבר 2016 19:35

טאניוליה, בקרוב אכין מתכון ללא בשר

טאניוליה, בקרוב אכין מתכון ללא בשר

זה ידידותי
אני אחכה

[טאניוליה]

טאניוליה, איך לקנות את הגבינה הדרושה, אז מיד

אני רוצה בן דודה עוד יותר! כמה נהדר הכל מוכן בה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אתה לא צריך להפריע לזה, זה לעצלנים, כמוני
ובעוד שדבר אחד עצמו מפריע, השני מנקים, שוטפים, גוזרים. בנוחות רבה.
ועדיין יש לך זמן לצלם

אהבתי את המתכון תודה היום ננסה וכמה מים מפטריות

[ולרי אנה]

ולרי אנה, יש לי את כל המים מהפחית ומהשריה. אני, למרבה הצער, לא מדדתי. אבל בעין, קצת יותר נמוך מהעוף. ובכלל זה תלוי איך שאתה אוהב, יותר רוטב, יותר מים. ולהיפך.

טוֹב. נשפוך על העין

[לרל]

לרל,

תודה על המתכון. יצא נהדר, היה טעים לי, טעם עדין מאוד. והבית הקטן לא סרק! ... היו לי פטריות קפואות, בשר עוף מטוגן במחבת על כיריים גז כדי להאיץ את התהליך, אם כי אם יש לך זמן אתה יכול כנראה להכניס אותו לסיר קטן ואז להעביר אותו למנה אחרת. אני אחזור על זה שוב! ובפעם הבאה אכין מנה גדולה יותר.

[11. אווה]

11. אווהכמה נהדר זה יצא !!!!!!

אני בכלל לא אדם נאור, אני לא יודע מה זה בן דוד?

[לרל]

לרל, אני אסיר תודה שוב !!! בשבילי השרביט הוא מציל חיים. היום היו טליאטלי ברוטב טעים. אכלתי אותך ונזכרתי במילה טובה שלימדתי אותך איך לבשל פינוק טעים כל כך.




סבטלנה))), אם זה עדיין רלוונטי, קוזינה היא מטגן אוויר של דה לונגי, יש לנו את המודל FH 1394. אם אתה מסתכל מקרוב על התצלום למתכון, אתה יכול לראות שיש מערבל בתדירות גבוהה יותר, דבר נפלא, זה מפריע אתה, אתה יכול להכין צ'יפס, טיגון ועוד המון דברים. תוכלו לראות בפירוט בקטע הטכנולוגיה - מטגני אוויר - יש את המודל שלנו.