תפוחים יבשים באיזידרי

תפוחים יבשים באיזידרי
קטגוריה: אוכל בריא
רכיבים
תפוחים
מייבש חשמלי
שיטת בישול

זו השנה השלישית אני מכינה תפוחים מיובשים באיזידרי אהובי! אני ממש ממש אוהב את זה, אני פשוט סוער מהם! מסתבר שלא כמו הייבוש הרגיל, אותו ייבשה הסבתא על גג הרפת בשמש, אלא טעם וצבע אחרים לגמרי! בעלי לא אוהב קומפוט פירות יבשים, אבל מבחינתי זו געגוע לילדות. כשבישלתי לראשונה קומפוט מתפוחים מיובשים, חשבתי שיהיה לו טעם רגיל. אבל לא, זה טעים כמו קומפוט תפוחים טרי! אבל זה לא העיקר - אני פשוט אוהב לאכול תפוחים מיובשים כאלה! אני מייבש כמה פחיות 5 ליטר - וזה רק לאהובתי. הכל נאכל בחורף.
מתכון פשוט ובריא מאוד, ללא כל סוכר ותוספים מזיקים אחרים, והתוצאה תעלה על כל הציפיות!
אנחנו לוקחים תפוחים, שוטפים, חותכים את האמצע במכשיר מטבח מיוחד. עדיף בלי העור, כך שייצא עדין וטעים יותר, אבל אפשר גם איתם. נסו לעשות זאת עם או בלי עור וקבעו בעצמכם מה הכי מתאים לכם. באופן אישי, אני מתייבש ללא עור, אם כי זה כנראה פחות שימושי, כי יש הרבה חומרים שימושיים, והם מספקים חומרי נטל למעיים.
ואז חתכתי לצלחות / פרוסות על הברנר, הנחתי על רשת על משטחים בשכבה אחת, הנחתי אותם במצב בינוני למשך הלילה (10-12 שעות), כבה אותם בבוקר. החלקים חייבים להיות גמישים, חשוב לא להתייבש. אבל גם מיובש היטב, לא מיובש, אלא מיובש.
אני משאיר אותו במייבש למשך יממה כדי להסיר לחות שארית, תוך שאני מכסה את החור במכסה בגזה עבה. נשרף כבר מכך שעשני מזון או איזו סוג של טחבים עפים משום מקום, ובהמשך תולעים מתחילות לצנצנת עם ייבוש. לכן, אני לא נותן להם הזדמנות אחת לאכול את התפוחים שלי במקום אותי. בערב אני חוזר מהעבודה, מוריד את המייבש, מכניס אותו לצנצנות פלסטיק או זכוכית עם מכסה צמוד. אחסן בטמפרטורת החדר.

[אור לאנה]

אור לאנה, סבטוצ'קה, אני מסכים איתך: אי אפשר להשוות ייבוש עם תפוחים כאלה כמו במייבש. אני גם עושה את אלה, אבל עם הקליפה!

אבל לא ידעתי על הגזה. אשים לב לעצה זו)))

ריקים טובים עבורך ועבור הבנות!)

אה, והשנה קניתי גם חותך / קולפן תפוחים, כמו בתצלום שלך, דבר מגניב!

בשנה שעברה לא היה קציר מיוחד של תפוחים, שום דבר לא יבש. ובזה התפוחים כבר התייבשו פעמיים, מ- 8 משטחים מתקבלים כ -2 ליטרים של ייבוש. להניח בשכבה אחת, לייבש תוך 8-9 שעות


הרתחתי את קישוטי העור ואת האמצע בסוכר, שפשפתי אותם במסננת מתכת וקיבלתי מחית מעולה!

ממש כמו פירה בצנצנות מזון לתינוקות קטנות! בשבילי זו נוסטלגיה כזו, טעם הילדות ...
משאריות תפוחים על 8 משטחים, 400 מ"ל פירה התברר