פילה עוף עם תפוח שזיפים מיובשים

[מרינדה]

פילה עוף עם תפוח שזיפים מיובשים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף	3 חתיכות
תפוח	חתיכה אחת
בצל לפת	1-2 חתיכות
שזיפים מיובשים מעושנים	12 חתיכות
שמן צמחי
מרינדה
רוטב סויה קלאסי	3 כפות. כפיות
דבש	1 כף. הכף
שמנת (שמנת חמוצה)	2 כפות. כפיות
חרדל מוכן	1 כף. הכף
תבלינים לעוף בגריל	כפית אחת

שיטת בישול

שוטפים את פילה העוף.

הפרדתי את הפילטים הקטנים, אבל אם תרצו, תוכלו להשאיר אותו. הסרתי כך שהחתיכות היו אחידות.

חותכים את הפילה לשניים.

עוברים על הבשר במכרז, אם לא זמין, ואז פשוט מקציפים לא מעט.

שמים בקערה את כל מרכיבי המרינדה. לְרַגֵשׁ. טועמים את המרינדה. במידת הצורך מוסיפים עוד מלח ותבלינים.

טובלים את הפילטים במרינדה, מערבבים ומעסים. מהדקים את הקערה בניילון ומוליכים במקרר למשך שעה לפחות.

מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות בעובי 4-5 מילימטרים.

שוטפים את התפוח ומסירים את הליבה.

חותכים את התפוחים לטבעות בעובי 4-5 מילימטרים.

שוטפים את השזיפים מיובשים. אם השזיף הוא עם עצם, אז רצוי להסיר אותו. אם השזיפים מיובשים, אז צריך לאדות אותם באמבט אדים והעצם תצא בקלות. אם השזיפים מיובשים מגולענים, אז שפכו עליו מים רותחים והשאירו למשך 5-10 דקות כדי להפוך אותו לעסיסי. יש לי שזיפים מיובשים בלי בורות ולא יבשים.

משמנים תבנית או נייר אפייה ומורחים את הבצלים.

שמים את פילה העוף הכבוש על הבצל.

הניחו עיגול תפוח מעל.

לתפוח - שזיפים מיובשים.

אופים בתנור שחומם מראש ל -180 - 190 מעלות למשך 30-40 דקות. אם זה מתחיל להסמיק, מכסים בנייר כסף.

בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

6 פריטים

הערה

הרעיון נצפה בתכנית "Smak". שיניתי מעט את המתכון.
טעים מאוד. הפילה עסיסי (העיקר לא לייבש אותו), התפוח נותן רעננות והשזיפים נותנים טעם של אש. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה,]

אנג'לה, כל כך טעים! וההגשה היא רק מסעדה!

[אנג'לה]

אנג'לה, שילוב נהדר של מוצרים. אני יכול לדמיין כמה זה טעים! אצטרך לנסות לבשל במכשיר האוויר-מייבש.

אוי, כמה יפה וטעים !!!

[בנות,]

בנות, תודה. אני מקווה שמתכון זה יועיל)

[אנג'לה]

מתכון כזה שימושי)

אנג'לה, כמה שימושי! נוח כשהוא מחולק. זול ומשתלם! וכמה יפה, לא, זה לא רק יפה, זה חג! אנג'לה, תודה על יופי כזה, טעימות

[אילמירה]

אילמירה, תודה. אני מקווה שתבשל את זה)

אני מקווה שתבשל את זה)

בהכרח! אבל אני אשמור את המתכון בסוד משלי עד 7 במרץ, ביום ההולדת שלי אפתיע את האורחים

בע"מ. במשך זמן רב)

במשך זמן רב)

אבל המנה שווה את זה!

כן זה יפה. כן, טעים. לא, לא יותר מדי זמן (כבישה לא נחשבת - היא מוחמצת שם בעצמה).
מרינדה היא מעל לכל שבחים.
הפעם, עדיין חשיפתי מעט יתר על המידה. בפעם הבאה אשקול את הטעויות שלי. עם זאת, זה טעים.

וילדה שובבה אחת העריכה ונתנה את ההלכה כמנה חגיגית. מה יקר

תודה!

[איוונובה]

וילדה שובבה אחת העריכה ונתנה את ההלכה כמנה חגיגית. מה יקר

איוונובה, אם זה פונה אלי, מכיוון שיש מעט הערות, אז כנראה שהכל זהה בשלי, אז אתה, אירינה, כנראה לא קראת הכל, או לא הבנת על מה כתבתי

[אילמירה]

כן זה יפה. כן, טעים. לא, לא יותר מדי זמן (כבישה לא נחשבת - היא מרימה את עצמה שם).
מרינדה היא מעל לכל שבחים.
הפעם חשיפתי מעט יתר על המידה. בפעם הבאה אביא בחשבון את הטעויות שלי.עם זאת, זה טעים.

וילדה שובבה אחת העריכה ונתנה את ההלכה כמנה חגיגית. מה יקר

תודה!

אני מאוד שמח שאהבתי את המנה. אין הרבה צרות, אבל התוצאה טובה מאוד. אני חושב שאם הילד מעריך, אז זה השבח הגבוה ביותר. תודה על הדיווח הנחמד)

נוסף ביום שני, 7 בנובמבר 2016, 12:14

אם זה מופנה אליי, מכיוון שיש מעט הערות, כנראה שהכל זהה בשלי, אז אתה, אירינה, כנראה לא קראת הכל או לא הבנת על מה שכתבתי

אילמירה, אני חושב שאנחנו מדברים על בת דבש, ולא עליך)))

[אילמירושקה]

אילמירושקה, לא, זה פונה אלי. לא שלך.

הבת שלי גחמנית. כבר ניסיתי להאכיל אותה במשהו אנושי. ואז האושר בניסיון הראשון לא רק אכל, אלא גם אישר

[אנג'לה]

אנחנו מדברים על בת מותק, לא עליך)))

אנג'לה, מתברר, אני לא מבין!

נוסף ביום שני, 07 בנובמבר 2016, 12:20

אירינה,

נוסף ביום שני, 07 בנובמבר 2016, 12:24

ואז האושר בניסיון הראשון לא רק אכל, אלא גם אישר

אני גם אוהב שהכל נאכל בניסיון הראשון, וככלל זה קורה