צלוי "מניעים קווקזיים" (רב-קוק רדמונד RMC-02, לוח גז) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

צלי "מניעים קווקזיים" (רב-קוק רדמונד RMC-02, לוח גז)

קטגוריה: כלים בשריים

מניעים קווקזים צלויים (רב-קוקר רדמונד RMC-02, לוח גז)

רכיבים
טלה (בשר ללא שומן)	300 גרם
תפוחי אדמה (פקעות בינוניות)	2 יח '
פלפל מתוק (קטן)	מחשב אחד
חציל (קטן)	מחשב אחד
גזר (גדול)	מחשב אחד
בצל (בצל בינוני)	2 יח '
קטשופ היינץ	טַעַם
פטרוזיליה	4 סניפים
כוסברה	2 סניפים
שום	פרוסה אחת
הופס-סונלי מקוטאני	טַעַם
תערובת ארבעה פלפלים	טַעַם
אֲפוּנָה רֵיחָנִית	מחשב אחד
עלה דפנה (קטן)	מחשב אחד
שמן צמחי	לפי דרישה

שיטת בישול

את הבשר שלי, חתכתי לחתיכות, הכניסו לקערת מולטי-קוקר, הוסיפו כמות קטנה של שמן צמחי, קבעו את התוכנית "אפייה". מטגנים 15 דקות מתחת למכסה סגור; בשלב זה, הבשר מבושל במיץ משלו. ממליחים ומפלפלים את הבשר, מטגנים עוד 10 דקות כשהמכסה פתוח עד להופעת ריח הבשר המטוגן.
בזמן זה מטגנים פלפלים קצוצים גס בשמן, מתבלים במעט מלח ופלפל. מטגנים בנפרד את החציל הקצוץ גס, מתבלים במעט מלח ופלפל. זה לוקח די הרבה שמן, אבל אנחנו מנסים לקחת אותו ללא עודף. טיגנתי ירקות על כיריים הגז במחבת. זה ככל הנראה לא טיגון, אלא תבשיל בשמן. לקח 25 דקות לטגן, רק כל כך הרבה בשר היה מבושל ומטוגן.
אנו מעבירים את מצב המולטי קוקר ל"תבשיל. מרק ", זמן ברירת המחדל הוא שעה. חותכים את תפוחי האדמה ובצל אחד לקוביות די גדולות, מניחים אותם בקערת המולטי-קוקר. מוסיפים מעט שמן צמחי, מלח ופלפל. לא הוספתי מים, הנוזל שיבליט מהבצל יספיק למדי. מבשלים למשך 20 דקות.
בשלב זה, מטגנים גזר ובצל בשמן, חותכים לחתיכות גדולות, ממליחים ומפלפלים אותם מעט. לאחר 15 דקות מוסיפים את הקטשופ ומטגנים עוד 5 דקות.
אנו מעבירים את הבצל והגזר לקערת המולטי-קוקר. מערבבים, מוסיפים 1 אפונה של פלפל אנגלי ועלה דפנה זעיר. מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך. מבשלים למשך 20 דקות.
הכניסו את הפלפלים והחצילים המטוגנים לקערת המולטי-קוקר, הוסיפו פטרוזיליה וכוסברה קצוצים, כשות סונלי וכתשו שן שום גדולה. מבשלים עוד 10 דקות.
כבה את ה- Multicooker. הגדר שוב את מצב "תבשיל מרק". מבשלים 10-15 דקות. אתה יכול לדלג על שלב זה, אבל אני עושה את זה כדי שהצלי ירתח מעט.
תנו למנה להתבשל במשך 5-10 דקות.
בתיאבון!