קאפקייק לימון (קערת קאפקייק GFW-025)

קאפקייק לימון (קערת קאפקייק GFW-025)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	2 כוסות
סוכר	כוס אחת
חמאה	200 גרם
לימון	חתיכה אחת
כּוּרכּוּם	0.5-1 כפית
ביצים	4 חתיכות
אבקת אפייה	כפית אחת
ונילין	טַעַם

שיטת בישול

• מגררים את גרידת הלימון (השכבה הצהובה העליונה של הקליפה) על פומפיה דקה; לסחוט את המיץ. (הכיתי את כל הלימון, לאחר שהסרתי בעבר את הזרעים וחתכתי, עם בלנדר)
• טוחנים חמאה מרוככת עם סוכר, וניל, כורכום, חלמונים, מיץ לימון וגרידה.
• מערבבים פנימה קמח מעורבב עם אבקת אפייה.
• מקציפים את החלבונים עד שהם יציבים ומערבבים בעדינות לתוך הבצק.
• מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים ואופים.
• עדיף להפוך אותו מיד, עד שהוא חם מאוד, הבצק מאוד אוורירי ויכול לשקוע במשקל החלק הקבוע כבר.
• אם תרצו, תוכלו להשרות עם מיץ לימון מעורבב באבקת סוכר ולהשרות מעל הקאפקייקס החמים שעדיין.
• נהדר גם כקאפקייק אחד גדול או קאפקייקס בתנור.

המנה מיועדת ל

עבור 2 סימניות

זמן ההכנה:

15 דקות

הערה

לימון קוטע את הארומה של הכורכום, כך שככל שאתה רוצה את הצבע בהיר יותר, אתה מכניס יותר, אבל בלי קנאות.
אם הלימון סמיך מאוד (שכבה לבנה עבה מאוד), אז עדיף להסיר אותו.
לימון מוחלף בקלות בתפוז או בתערובת של שניהם (מיחזור פרוסות הדר משולחן החג). איכשהו עשיתי את זה עם סיד.
הקאפקייק הוא ארומטי מאוד, אוורירי.

בתצלום עיבוד הצבע סובל ולכן הוא צהוב בוהק)

בהחלט, אתה צריך לעשות ..

ובכן, תודה לך! בוא נעשה את זה!

[הלן]

הלן, טאניוליה, הקפד לעשות את זה, זה טעים!

הכנתם שני קאפקייקס מהמבחן הזה? אז חצי, אחרת תמיד נשאר לי בצק נוסף, גרסת שארלוט מדופלטה לקחה טוניקה בטוניקה.

[טאניוליה]

טאניוליה, ניתן לחצי. אפשר להשאיר לימון שלם. אפשר לקחת עוד שמנים, צמצמתי אותו יחסית למתכון המקורי, העוגה נראתה לי עבה מדי.