עוגיות בצק מחית

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביצת עוף (עדיף חלמונים)	2 יח '(4 יח')
סוכר	200 גרם.
אבקת אפייה	כפית אחת
ונילין	קַמצוּץ
גבינת קוטג	200 גרם.
חמאה	200 גרם.
קמח חיטה	כ 400 גרם.

שיטת בישול

אנחנו מוציאים את השמן מראש מהמקרר, אנחנו צריכים שמן רך. אנחנו לוקחים גבינת קוטג 'בלנדר רך או רגיל או יורקים על כל העניין ולוקחים גבינת קוטג' מה שהיא, היא עדיין תהיה טעימה.
ביצים (יש חלמונים טובים יותר, במיוחד אם צריך להשליך אותם), מקציפים עם סוכר, חמאה וגבינת קוטג ', מוסיפים ונילין.
מערבבים בנפרד את הקמח המנופה עם אבקת אפייה ומוסיפים לתערובת הקורד-חמאה. תלוי בצפיפות הגוש, הבצק ייקח משני קמחים! משקפיים. אני ממליץ לך להתחיל עם הסכום הזה. ללוש את הבצק במהירות מבלי לעכב תהליך זה. הבצק צריך להיות רך למדי, אך עדיין ניתן לגלגול. הכנסנו אותו למקרר למשך כמה שעות ועוטפים אותו בסרט.
לאחר זמן זה, מרדדים את הבצק (מאבק אותו מעט בקמח) דק מאוד לעוגיות קשות ופריכות או סמיכות יותר לעוגיות רכות באמצע, אך פריכות סביב הקצוות. אנחנו חותכים את הדמויות או פשוט חותכים לריבועים ואופים את העוגיות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, בערך 15-20 דקות
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

750 גרם.

זמן ההכנה:

כשעה + כמה שעות להניח

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

כותבת המתכון: אנג'לה סליפ. אבל אני, כמובן, שיניתי את זה "לעצמי". עוגיות טעימות, אני ממליץ לך לנסות!
אל תשפטו בקפדנות את המראה, הפעם הבן בן 11 אפה עוגיות וביקש מאוד לפרוש את המתכון