מרק כרוב "עבה" עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה "ירוקה" (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: רוּסִי
Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)

רכיבים

שוויון:
בשר בקר על העצם 500 גרם ויותר
מים מסוננים 2.5-3 ליטר
בצל, גזר, פטרוזיליה, סלרי, עלי דפנה, גרגרי פלפל שחור
טִגוּן:
גזר בינוני מחשב אחד.
בצל בצל ראש אחד
סלרי גבעולי עלי כותרת אחת
פלפל מתוק 1 / 4-1 / 2 יח '.
רחוב. או רסק עגבניות מחשב אחד. או כף אחת. l.
למרק כרוב:
כְּרוּב כָּבוּשׁ 300 גרם
תפוחי אדמה 3-4 יח '.
גריסי פנינה 3-4 כפות. l.
מלח, שום טַעַם
ל
רח 'בצל ירוק 2 נוצות
רחוב שמיר ופטרוזיליה 5 סניפים
שמנת חמוצה 2 כפות. l. (50 גרם)
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

  • ניתן להסביר את שמו של מרק הכרוב "סמיך" בכך שהם מוכנים עם שעורה פנינה, אשר בכינויו העממי "סמיך", כלומר ערך תזונתי קיצוני ושובע. מה לגבי המרכיב הסודי? עליו מאוחר יותר ..
  • מבשלים את המרק:
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים) Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)אנו מכינים את המרק מבשר בקר על העצם, מוסיפים ירקות ושורשים, עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור. אתה לא צריך להוסיף מלח, אבל אני בדרך כלל מכניס חצי כפית. יוצקים מים לפי הצורך. בדרך כלל מדובר על 2 ליטר לפחות.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)בסיר לחץ רב-קוקי אני בוחר במצב SOUP למשך 15-20 דקות, תלוי בגודל נתח הבשר.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים) Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מסננים את המרק המוגמר, לאחר הסרת הבשר. הניחו לעת עתה את המרק.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)בזמן שהמרק רותח מכינים את הירקות. שוטפים את השעורה עד לקבלת מים צלולים ומשרים במים קרים.
  • ברגע שהסיר שלנו היה נקי מרק לעשות את הטיגון:
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מגרדים את הגזר (יש לי את זה קצוץ על חותך ירקות ברנר 1.6 מ"מ). חותכים בצל, סלרי ופלפל לקוביות קטנות.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מטגנים ירקות חתוכים בשמן צמחי (1 כף) במצב הטיגון במשך 5-6 דקות.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)בינתיים חותכים את העגבנייה לקוביות. ניתן לקלף עגבניות עם מים רותחים, אבל אני בדרך כלל לא.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מוסיפים עגבנייה קצוצה לקערה עם ירקות. מטגנים את הירקות עד לריכוך של 5 דקות נוספות.כדי למנוע את שריפת הטיגון אפשר לשפוך מעט מרק לקערה.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)אנחנו מעבירים את הטיגון מהקערה ומניחים אותו בצד לעת עתה.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)במידת הצורך שוטפים את הכרוב החמץ, לוחצים. במצב הטיגון, חממו כף שמן צמחי ושלחו את הכרוב לטגן. אדרבה, תבשיל, כי הוא פולט הרבה נוזלים. מיץ כרוב יתאדה / יתבשל, וכדי שהכרוב לא יישרף, לא מטגן, אלא מתבשל, אפשר להוסיף מרק. כרוב מבושל למשך 10 דקות.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)בזמן שהכרוב מתבשל, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או לקוביות. מי שאוהב את זה יותר.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)וכאן מופיע המרכיב ה"סודי "שלנו. בייקון. מבושל-מעושן או, כמו שלי, מעושן גולמי. חותכים ממש 2 פרוסות לקוביות קטנות. במקרה זה, אנו משתמשים בבייקון כתיבול. (אפשר להשתמש בחזה מעושן. או לא לשים שום דבר בכלל.) שלחו את הבייקון לכרוב. מטגנים קלות. לא לרסק!
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)במקביל, ניתן להוסיף שום קצוץ דק. מי אוהב. כמות לטעמך.
  • אנו אוספים מרק כרוב:
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)אנו מחזירים את הטיגון לקערה לכרוב ובייקון.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מסננים את המים משעורת הפנינה ויוצקים את הדגנים לקערה. מוסיפים שם בשר בקר קצוץ.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)יוצקים את המרק לעקביות הרצויה. מלח לפי הטעם, אך זכרו מהמלח בבייקון! מבשלים את מרק הכרוב במצב SOUP למשך 15 דקות.
  • שמנת חמוצה "ירוקה":
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)חותכים את הבצל הירוק לחתיכות כך שייכנס למסוק. קורעים את העלים משמיר ופטרוזיליה.
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים) Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)מניחים את עשבי התיבול בקערת המסוק.מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים לתערובת אחידה.
  • לאחר האות מסיר הלחץ, אתה יכול לחכות שהלחץ ישחרר או ישחרר אותו ידנית.
  • בהגשה מפזרים מרק כרוב עם עשבי תיבול טריים ומגישים ב"שמנת חמוצה ירוקה "(לילדים, השתמשו בשמנת חמוצה רגילה).
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)
  • Shchi עבה עם שעורה פנינה ושמנת חמוצה ירוקה (מותג 6051 סיר לחץ מרובה בישולים)
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3-3.5 ליטר

לרל
Ksyushk @ -Plushk @, זה בהחלט טעים !!!
אני כמעט מבשל אותו דבר, אני יודע, אבל רק בלי לצלות. אבל בהחלט אוסיף בשרים מעושנים!
ואת השמנת החמוצה חייבים לטעום, משהו לא עלה על דעתי לעשות זאת.
תודה!!!
Ksyushk @ -Plushk @
לרל, תודה . מוצרים מעושנים לחובבן. לא כולם אוהבים את ה"עשן "במרק. אבל נראה לי שבמרק כרוב זה מתאים מאוד.
ושמנת חמוצה. ירק פחות, יותר לפי הטעם. אפשר לקבל מעט שום. ובכן, תבין את זה.
נינה 1519
Ksyushk @ -Plushk @, תודה על המתכון, כל כך טעים !!! אני בהחלט אבשל את זה !!! ואהבתי את הרעיון עם שמנת חמוצה ירוקה, מעולם לא עשיתי את זה ... תודה !!!
Ksyushk @ -Plushk @
נינהאני מקווה שלא תתאכזבו אם תבשלו אותו.
velli
Ksyushk @ -Plushk @, מרק כרוב מדהים עם שעורה ובייקון מעושן! אני מסתכל על התמונות ומדמיין כמה הם טעימים! פעם הייתי צריך לנסות מרק כרוב עם שעורה בבית קפה אחד בדרך למנוחה. מרק כרוב נקרא "בסגנון אוראל" והם ראו שעורה פנינה במרק כרוב כשהתחילו לאכול אותו. מרק הכרוב היה טעים מאוד, עשיר בכרוב צעיר וירקות בגריל. מסתכל על מרק הכרוב שלך רציתי לבשל מיד. שמתי בקר, או ליתר דיוק חזה בקר, בסיר הלחץ של שטבה שם ואני אבשל את מרק הכרוב שלך עם כרוב כבוש, בייקון מעושן ביתי וכמובן שאגיש שמנת חמוצה ירוקה! תודה רבה על מרק הכרוב הטעים!
Ksyushk @ -Plushk @
אָהוּב, אם אתה מסיר את הבייקון, ומוסיף פטריות (יבשות, קפואות, טריות) ו מכנסיים מסתובבים מרק כרוב אוראל מוכן. נסה את זה, תבשל, אני ממש מקווה שתהיה מרוצה. ותודה על המילים הטובות המופנות לתמונות שלי. אני מנסה לגרום לזה להראות מעורר תיאבון. והרי מרק כרוב, הם נמצאים במרק כרוב אפריקה. מי שאוהב תמיד טעים.
טאניוליה
קסיושה, מרק כרוב יפה! אני צריך לבשל את עצמי עם שעורה פנינה, לא חשבתי על משהו. אתמול בדיוק סיימתי את מרק הכרוב עם כרוב כבוש.
אני מבשל כמרק כרוב רזה. אני אוהב להוסיף לעצמי שזיפים מיובשים "מעושנים". כל כך טעים.
Ksyushk @ -Plushk @
לְהִשְׁתַזֵף, תודה .
גזום עבור עצמי, ומתפורר עבור האיכרים שלך עם בייקון. אני חושב שלא יהיה אכפת להם. או שהם לא בשבילך?
טאניוליה
קסניה, אני פשוט כותש להם בייקון, או מבשל על בשרים מעושנים.
Ksyushk @ -Plushk @
וגם, לְהִשְׁתַזֵף, סליחה, אתה בנושא. ובכן גם אתם אוראליים (רק אל תעלבו).
ז'אנפטיקה
Ksyushk @ -Plushk @, כל כך טעים
Ksyushk @ -Plushk @
ז'אן, תודה רבה לך!
טאניוליה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

וגם, לְהִשְׁתַזֵף, סליחה, אתה בנושא. גם אתם מאוראל (רק אל תעלבו).
מה אתם: חברים: איזה עלבונות !!! אנחנו מאורלאאה
Ksyushk @ -Plushk @
טניה,
אירינה דולרס
הו! איזו לחי אצילית! עָשִׁיר! תודה לך, קסיו!
(בישלתי גם אתמול מרק כרוב)
Ksyushk @ -Plushk @
אירינה, תודה שעצרת ליד האור! עזור לעצמך!
חיוך
אה, כן מרק כרוב! אני מבשל עם פטריות, אבל עם שעורה ... תודה על המתכון, קסיושה
Ksyushk @ -Plushk @
יקטרינה, .

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם