לביבות הרינג - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לביבות עם הרינג
קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
רכיבים
תוספת קמח ~ 340 גרם
חלב ~ 430 מ"ל
ביצים 3
רסט. שמן ~ 60 מ"ל
מלח ...
סוכר 1 כ.ל.
וודה ...
שיטת בישול

מילוי
הרינג - ~ 50-100 גרם
ביצים מבושלות 2
בצל מטוגן על גבי צלי. שמן
גבינת אנזים 20
הוסף ביצים, מלח, סוכר לחלב. מפילים היטב במיקסר, מפזרים את הגרגירים במנות קטנות, מוסיפים שמן צמחי, אם הוא סמיך, מוסיפים את המים המצוינים במתכון.
אופים לביבות, לראשונה אני תמיד מוזגת מעט רסטה. שמן, עבור הבא אינו הכרחי.
מילוי
קוצצים את הרינג דק, קוצצים את הביצים, מוסיפים בצל מטוגן, מעט גבינה ומערבבים הכל בעדינות.
עטפתי את המילוי בשש לביבות, גלגלתי אותו.
את 8-9 הנותרים ניתן למלא:
א) תפוחים מגורדים
ב) מסת שומן
ג) בשר
ד) פשוט תאכל עם שמנת חמוצה או חמאה וסוכר

לונה נורד

DonnaRosa, סליחה, אבל מה זה תבואה? קמח, הא?

מנהל

ציטוט: לוסיליה

DonnaRosa, סליחה, אבל מה זה תבואה? קמח, הא?

ROUGH - מורכב מגרגרים קטנים הומוגניים בצבע שמנת בהיר. אין בו כמעט סובין. הוא עשיר בגלוטן ובעל סגולות אפייה גבוהות. גרגיר מיוצר מזנים מיוחדים של חיטה והוא נבדל על ידי גודל גדול יותר של חלקיקים בודדים.
רצוי להשתמש בקמח זה לבצק שמרים עם אחוז סוכר ושומן גבוה עבור מוצרים כמו עוגות, לחמניות וכו 'לבצק שמרים לא טעים, חצץ אינו מועיל, מכיוון שהבצק ממנו אינו מתאים והגמור מוצרים נקבוביים ירודים והתיישנו במהירות.
פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

DonnaRosa

ציטוט: לוסיליה

DonnaRosa, סליחה, אבל מה זה תבואה? קמח, הא?

יש לנו גרגר או קמח שנקרא "אקסטרה" נחשב לטוב ביותר.
נהגתי לאפות ממנו עוגות, מאפינס, עוגיות. ניסיתי לא לאפות לחם, לביבות.
אבל הייתי משוכנע על יצרנית לחם שהקמח הזה טוב לכל דבר. לפני כמה ימים אפיתי לחם לכריכים מהקמח הזה ביצרנית לחמים של פנסוניק. אהבתי את זה מאוד, הוא כל כך לבן והמבנה נעים. היום ניסיתי לאפות ממנו לביבות.
קמח זה נשפך כמו חול, שונה מקמח רגיל, אך במיוחד לבן.

מאשה איבנובה

DonnaRosa, אמרת שאם הבצק סמיך, הוסף את המים שצוינו במתכון. לא מצאתי מים במתכון. ככל הנראה, להוסיף מים לעקביות הרצויה?

DonnaRosa

אכלנו את הלביבות. המילוי היה טעים, מתאים לכל לביבות דקות.

פורסם ביום שבת 25 בפברואר 2017 10:08

ציטוט: מאשה איבנובה