פילה טורקיה במרינדה כתומה

פילה טורקיה במרינדה כתומה
קטגוריה: מנות בשר
רכיבים
פילה טורקיה 600-700 גרם
תפוזים גדולים 2 יח '.
חומץ (השתמשתי ביין לבן) 1 כף. l.
שמן זית 2-3 כפות. l.
שום
(לאוהבי חריף - כמה שיותר) 1-2 שיניים
אל תצטער על כוסברה טחונה
פלפל שחור או תערובת פלפל לפי הטעם
מייבשים עלים שלמים של נענע
(כנראה שזה אפשרי בשידור חי) 1 כף. l.
מלח לטעימה
שיטת בישול

סוחטים את המיץ מ -1.5 תפוזים, משאירים חצי כמו שהוא. מערבבים את המיץ עם חומץ, שום כתוש, מלח ותבלינים למעט נענע (עשיתי זאת בבלנדר), הוסיפו שמן צמחי. חותכים את הפילה לחתיכות, יוצקים מעל, מערבבים היטב, משאירים למשך 2-3 שעות. מניחים בתבנית תנור עם שארית המרינדה, מפזרים נענע מעל, משפשפים אותה בין האצבעות, ומוסיפים את חלקי מחצית התפוז שנותרה. הכניסו אותו לתנור (בחשמל שלי - T היה 200 ובישל במשך כ -20 דקות).

הערה
פשוט ניסיתי את המתכון, אני רוצה לשתף!

יצא מאוד עדין ומתובל. מקווה שגם מישהו יאהב את זה.


פילה טורקיה עם רוטב בכמל (סוס-ויד סטבה SV-1) (Masinen)



פילה טורקיה עם גבינה ועגבנייה (קוקיה 1054) (טניוליה)



פילה טורקיה אפוי עם קישואים (אלנה_קמח)