קנלוני עם דגים, ריקוטה וקישואים

[בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)]

קנלוני עם דגים, ריקוטה וקישואים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קנלוני	15-16 חתיכות
פילה סלמון	200 גרם
פילה של מקרל סוסים	200 גרם
קישוא	200 גרם
ריקוטה	100 גרם
שָׁמִיר	3-4 סניפים
בצל ירוק	3-4 נוצות
מלח	טַעַם
ביצה	חתיכה אחת
פלפל שחור טחון	טַעַם
-------	-----
חלב	800 מיליליטר
חמאה	60 גרם
קמח	2-3 סט. כפיות
גבינה	150 גרם
מלח	טַעַם
מוסקט	קַמצוּץ
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

מכניסים את פילה הדג, הריקוטה, הביצה, המלח והפלפל למעבד וטוחנים. הבשר הטחון אמור להיות אוורירי.

חותכים את הקישואים הצעירים לקוביות קטנות. אם הקישואים ישנים, הסר את הזרעים וקליפה, ואז חתוך.

העבירו את הבשר הטחון לקערה, הוסיפו בצל ירוק קצוץ ושמיר. מוסיפים קישואים ומערבבים הכל.

ממיסים את החמאה ומערבבים עם קמח.

יוצקים מעט חלב ומערבבים במטרפה עד שהגושים מתמוססים.

יוצקים את שארית החלב. תוך ערבוב מתמיד, הביאו את הרוטב לסמיך. מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים מעט אגוז מוסקט. מסירים מהאש.

משמנים את התבנית במעט מהרוטב.

הכינו את הקנלוני בהתאם להמלצות על האריזה. אני לא דורש הכנה מקדימה. ממלאים את הצינורות בבשר טחון. התאימו לצורה. לא לארוז בחוזקה מדי. לאחר מכן סידרתי את הצינורות בשתי צורות. יוצקים מעל את הרוטב שנותר ומפזרים גבינה מגוררת.

אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 25-30 דקות. אנו משרתים מייד.

בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

הערה

הרעיון תואר באתר גסטרונום ויושם עם השינויים שלי.
טעים מאוד. עסיסי ונימוח. לְהַמלִיץ)

[אנג'לה]

זה בהחלט טעים! הכנתי אפשרויות שונות רק על בסיס בשר טחון. אני בהחלט אנסה עם המילוי שלך - הוא טוב מדי בהרכב! אנג'לה, תודה!

[אנג'לה]

אנג'להמקורי, טעים ומוגש כל כך יפה שאי אפשר לעבור על פניו

בנות, תודה. זה טעים)