סלט אצות ים עם צנון

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
אצות כבושות	150 גרם.
ביצה של תרנגולת	2 יח '
צְנוֹן	50 גרם.
מיונז	טַעַם

שיטת בישול

ביצים קשות, מקלפים וחותכים לרצועות. חותכים את הצנון שנשטף היטב לרצועות. אנחנו מערבבים הכל עם אצות, מתבלים במיונז ומגישים.
בתאבון! זה טעים!

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

15 דקות

הערה

אצות ים מכילות פחמימות, חומצות אורגניות תזונתיות, מינרלים וויטמינים שונים.
בשל מגוון המגוון של חומרים מזינים, לאצות ים יש השפעה מונעת וטיפולית במחלות של בלוטת התריס, טרשת עורקים ומסדירה את פעולת המעיים. מאצות ים ובתוספת שלה תוכלו להכין מגוון מנות טעימות: סלטים, מרקי ירקות, צמרות בשר, דגים ואחרים.
אצות הים מסופקות לרשת הסחר בעיקר בצורת שימורי מזון, קפואים וגם בצורה מיובשת. מיובש וקפוא מעובד מראש. אצות מיובשות מנוקות מזיהומים מכניים, ואז מושרות במשך 10-12 שעות במים קרים (למשך קילוגרם אחד של כרוב 7-8 ליטר מים), ואז נשטפות היטב. כרוב קפוא מופשר במים קרים ואז שוטף אותו.
אצות מבושלות כך: הן נשפכות עם מים קרים, מתחממות במהירות, מביאות לרתיחה ומבושלות במשך 15-20 דקות. לאחר מכן, מרקים את המרק, שוב שופכים את הכרוב במים חמים (45-50 מעלות) ולאחר הרתיחה הוא מבושל עוד 15-20 דקות. את המרק מרוקנים, את הכרוב שופכים במים חמים ומבשלים בפעם השלישית, ולאחר מכן מרוקנים את המרק שוב.
שלוש פעמים אצות רותחות משפרות משמעותית את טעמו, ריחו וצבעו.