ריבת אשחר ים בקקאו

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מיץ אשחר הים עם סוכר	200 מ"ל
אגר	8 גרם
קקאו לתיז	100 גרם
מים	2 כפות

שיטת בישול

ממיסים את האגר במים, משאירים להתפחה (לפי ההוראות). מערבבים מיץ ואגר, מרתיחים במשך 5 דקות,
יוצקים לתבנית, מצננים.
חותכים את המרמלדה ומגלגלים בקקאו.
אשחר הים ג’לים בצורה מושלמת, אם המיץ מתבשל מעט ואז מוסיפים סוכר (800 גרם לליטר), מסתבר שרק ג'לי חלל, שתלוי בגאווה באפס כוח משיכה
עם זאת, בשל טעמו החמצמץ, מיץ אשחר הים אינו שואל לעבוד עם אגר. העקביות של המרמלדה לא הייתה רופפת, אבל גם לא הייתה לעיסה במיוחד. ריבה ביתית רכה בינונית. אולי העקביות תלויה במותג של יצרן האגר.
הרעיון ליצור עלה לאחר שנפגש עם ממתקים כאלה

המנה מיועדת ל

200 גרם

זמן ההכנה:

1 שעה

חֲגִיגָה

אפשרות מעניינת אולי אני אעשה את זה מתי.
אלנה,

פְּסַנְתֵר

נסה את זה, זה מעניין וטעים. אני רוצה לנסות גם עם פקטין ומותג אחר של אגר, הסוכריות היו לעיסות יותר או משהו כזה. ואולי אתה צריך לתת לו יום ושניים להתייבש לאותה מטרה. למרות .... בדרך כלל אנחנו רק מכינים ריבה גולמית ומשתמשים בה למשקאות, זה לוקח ליטרים.

אנה 1957

ובכן, זה חייב להיות - כמה מעניין. מעולם לא פגשתי ריבת קקאו

פְּסַנְתֵר

על קופסת השוקולד נכתב "ריבת שוקולד מריר". אבל במראה ובטעם זה עדיין היה קקאו ... אז רציתי להסתכן.

ז'אנפטיקה

אשחר הים הוא התשוקה שלי)) אני בהחלט אנסה, אני לא בטוח אם עם קקאו, ככל הנראה בשוקולד)

פְּסַנְתֵר

ז'אנפטיקה, ספר לנו אחר כך על ההופעות שלך pzhlst