רגלי עוף אפויות עם זיתים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
רגלי עוף	8 יח '. (אתה יכול לקבל רגליים, ואז 4 חתיכות ולחתוך אותם לשני חלקים)
שום	4 שיניים (פחות אם אתה לא אוהב חריף מדי)
חומץ 5%	60 גרם
שמן זית (צמחי)	50 גרם
יין לבן	120 גרם
אורגנו	1 כף. l.
זיתים (מילאתי פלפל, חתכתי לטבעות)	חצי כף.
עלה דפנה	2 יח '
סוכר חום	1 כף. l.
מלח פלפל

שיטת בישול

מערבבים בקערה שום קצוץ, חומץ, שמן, יין ואורגנו.
מתבלים את העוף במלח ופלפל, מכניסים למרינדה ומגלגלים בתוכה היטב.
מוסיפים זיתים ועלי דפנה. השאירו למרינדה במקרר למשך 5 שעות לפחות. עשיתי את זה בבוקר וטיגנתי אותו לארוחת ערב.
ואז הניחו את הבשר על תבנית בשכבה אחת.
יוצקים את המרינדה על הבשר ומפזרים סוכר.
התנור מחומם מראש ל -180 גר '. תנור, יוצקים מדי פעם רוטב. אפיתי בהסעה ב -170 גרם.
מניחים את העוף על מגש ויוצקים קלות על הרוטב.
עדיף להגיש אורז לבן עם עוף כזה. אם תרצה, תוכל לשפוך אותו עם רוטב צלוי עוף.
קראתי גם שאפשר לבשל את העוף הזה ב- HP. לא ניסיתי. אבל אם למישהו יש רצון, אתה יכול להתנסות. כתוב שצריך להכניס את הבשר לדלי של HP, למלא במרינדה, להפעיל את תוכנית האפייה, שעה אחת. במקרה זה, מבשלים חצי מהאוכל.