קליפות ממולאות אפויות עם פלפלים ורוטב גבינת שמנת חמוצה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קליפות ממולאות אפויות ברוטב פלפל או גבינת שמנת חמוצה

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
צדפים גדולים	150 גרם.
בשר חזיר טחון (חזיר-עוף) שומני	300 גרם.
בצל בצל	50 גרם.
שום	שן אחת.
פלפל מתוק	מחשב אחד.
בזיליקום מיובש, ירקות מיובשים ועשבי תיבול	טַעַם
מלח	טַעַם
קוטג	50 גרם.
גבינה קשה (חצי קשה)	50 גרם.
ביצה	מחשב אחד.
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
מים רותחים	250-300 מ"ל.

שיטת בישול

קוצצים דק את הבצל והשום הקלופים
מערבבים בשר טחון עם בצל ושום, בזיליקום וירקות יבשים ועשבי תיבול, מלח

ממלאים את הקליפות בבשר טחון. מניחים את הקליפות בתבנית אפייה כך שהמילוי יהיה למעלה, מניחים רצועות פלפל אנגלית בין הקליפות

מערבבים שמנת חמוצה, ביצה, גבינה קשה מגוררת וגבינת קורד מרוסקת

מוסיפים 250 מ"ל. מים ומערבבים הכל שוב. מוזגים את הקליפות בתערובת גבינת שמנת חמוצה כך שהם יתכסו לחלוטין (אם אין מספיק נוזלים, הוסיפו בעדינות מים לאורך קצה הטופס), הוסיפו מעט מלח ושלחו לאפייה בתנור שחומם מראש ל -190 צלזיוס למשך 30 דקות (או עד למכרז)