סינבלים תפוחים עם שטרויזל וזיגוג קפה

[בצק:]

סינבלים תפוחים עם שטרויזל וזיגוג קפה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
בצק:
שמרים יבשים	3 גרם
קמח חיטה ג. עם.	260 גרם
חלב	130 גרם
סוכר	45 גרם
מלח	4 גרם
ביצה	40 גרם
חמאה	45 גרם
מילוי:
תפוחים	250 גרם
סוכר	30 גרם
קינמון	2 כפית
עמילן תירס	3/4 כפית
שטרויזל:
סוכר	40 גרם
קמח חיטה ג. עם.	40 גרם
חמאה	20 גרם
קוֹנִיָה:
קפה נמס	1/2 כפית
מים רותחים	2 כפית
אבקת סוכר	4.5-5 אמנות. l
בנוסף:
ביצה	20 גרם

שיטת בישול

• מערבבים שמרים עם קמח (משאירים כף אחת), יוצקים חלב חם. מוסיפים מלח, סוכר, ביצה. ללוש במשך 7-8 דקות. מוסיפים חמאה רכה ושאר הקמח. ללוש בצק רך ולא דביק.

• מניחים לתסיסה בטמפרטורת החדר למשך שעה וחצי. באמצע התסיסה, ללוש את הבצק פעם אחת.

• חותכים את התפוחים לקוביות בגודל 3x3 מ"מ.

• שלב סוכר, קינמון ועמילן תירס. מוסיפים תפוחים, מערבבים.

• לשטרויזל מערבבים קמח וסוכר, מוסיפים חתיכות חמאה קרה.

• טוחנים לפירורים קטנים בעזרת האצבעות.

• אבק את השולחן בקמח. מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 3-4 מ"מ. הניחו את מילוי התפוחים.

• יוצקים 3/4 סטריוסל על התפוחים.

• מגלגלים כדי להפוך גליל ארוך. חותכים אותו לשמונה חתיכות בעזרת סכין חדה.

• מניחים את חלקי הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מכסים ברפיון בניילון. השאירו להוכחה למשך 60 דקות.

• לפני השליחה לתנור משמנים את חלקי הבצק בביצה ומפזרים את השטרוסל שנותר.

• אופים בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות צלזיוס (הסעה 200 מעלות צלזיוס), עם אדים במשך 7-8 הדקות הראשונות. ואז הורידו את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס (הסעה 160) והביאו את הגלילים מוכנים.

• מכסים את הגלילים החמים בזיגוג. ממיסים קפה נמס במים רותחים, מוסיפים אבקת סוכר. מערבבים כך שהתערובת תהיה הומוגנית, ללא גושים.
• 
• 
• תיהנו ממסיבת התה שלכם!

מנצ'קה! איזה יופי, ואני בטוח שיש לך פינוק טעים! אני אוהב את היצירות שלך.

מניאשה, איזה סוג של לחמניות אקח אותן, אי אפשר לעבור !!!
תודה על היופי!

[מרינה, קסיושה]

מרינה, קסיושהתודה בנות. עזור לעצמך בזמן שהלחמניות חמות.

אה, אז יש לי את התמונה למטה

יש לי את התמונה למטה

קסניה, המילוי כבר נאכל שם. נשיקות אליי, פצאלסטה.
לחמניות רבות ויפות!

[מניאשה]

לא, לסמן לחמניות כאלה בלילה כשאני ישן בעדינות ולא רואה כלום ובכן, אתה מקניט מאפים ומתגרה, אני גם רוצה את זה

מניאשה, תודה על מתכוני האפייה הנהדרים, אני לא אוכל את זה - אראה

[סונטורה]

סונטורה, מניהאיזה לחמניות, אחלה מותניים מגניב

נכנסתי לנושא בגלל השם המעניין - חשבתי איזה סוג של זה זה אבל הנה יופי))
עכשיו אני יודע לרצות את משפחתי בסוף השבוע

נהדר, יש לי רק תפוחים במרפסת. אני אנסה.

כולם כבר אכלו.

לא, אני מדבר על כל זה sho! שנייה מהתמונה העליונה

[גלינה]

גלינה, טטיאנה, קריסטינה, קיר-ה, אלביטינהתודה בנות. אני מקווה שתהנה מזה.

טרישקה, קסיושה, אל תסבול. קח FSE.

בנות של, אם מישהו (פתאום?) כבר הדפיס את המתכון, שימו לב שבשביל הזיגוג אתם צריכים 1/2 כפית קפה, לא מלאה.

[סונטורה]

סונטורה, מה יכול להחליף קפה? אני לא אוהב את זה במאפים, והתפוחים נעלמים במרפסת.

[מניה]

למאפים שלך מניה, אתה יכול לצפות בלי סוף

[תניוש,]

תניוש, תודה. אשמח אם תנסה.

פארידה, מיץ לימון או תפוזים, רק מים.

[סונטורה]

סונטורה, Manechka, יפה להפליא!)
הָמוּם!)
ובכן אתה יודע שאני מעריץ של המאפים שלך, אמא דאראגאי!)))))

Manyayaya !!! איזה טעים !! אני אוהב את זה, עם תפוחים, ואפילו synabonchiki !!! יהיה צורך לערום ולקחת את הנשמה.

Manya !!! ויפה !!! וטעים !!! פשוט סינבונה מקסימה !!!
הידיים המיומנות שלך - !!!

[מניה]

מניה !!! ובכן, וואבשה ... זה, אולי, כל מה שאני יכול לסחוט מעצמי, במיוחד להסתכל בתצלום הראשי. עכשיו אין מנוח בשבילי, עד שאאפה, הלחמניות האלה יעלו לנגד עיניי ,. אגב, גם אני מעריץ שלך. הורג לחמניות !!!

[ריטה, אירינה]

ריטה, אירינה, אולגה, סבטלנהתודה בנות. אשמח אם תרצו.

סונדורה אפתה קינבולים לפי המתכון שלך היום. התברר פשוט אלוהי. המשפחה העריכה. תודה רבה על המתכון הנפלא.

[אלנה]

אלנה, לבריאות. אני שמח שהמשפחה אהבה את זה.
אם אפשר, אלי על "אתה".

[סונטורה]

סונטורה, Manyasha, אני אבוא אליך עם ottakennoy תודה על הלחמניות הטעימות !!!
שיחקתי קצת חוליגן, המילוי במקום תפוחים הוא ריבת פטל, ובמקום שמרים - שמרי נוזלים ופירות (אני לא יכול להספיק מהכל)
נס, לא לחמניות, עזרו לעצמכם!

וואו, כמה מגניב, קסיושה! עם ריבת פטל, בטח התברר לו זריקה של הראש. עכשיו אני אחלום על אותו דבר.

בזמן שאתה חולם, היכנס - אני אתייחס אליך!

ריבת פטל

נהגתי לעשות את זה עם תפוחים, אבל הם לא יאכלו את שלי, אז אני יוצאת ...
אמנם פטל, כן עם קפה מזגגים אותו!