קדירה בסגנון דולמה

קדירה בסגנון דולמה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון (יש לי חזיר)	500 לפני הספירה
מנגולד או עלי סלק	15-20 יח '.
שום	2 שיניים.
זירה	1/4 כפית
רוזמרין	גיליון 5-6.
בצל לפת	מחשב אחד.
אורגנו	1/2 כפית
טימין	1/2 כפית
צימוקים	30 גרם
צנוברים	20 גרם
פלפל שחור טחון	טַעַם
שמן צמחי	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

• מלבנים את עלי המנגולד או הסלק למשך 1-2 דקות. חותכים את הגזע ואת הוורידים העבים.

• טוחנים את כל התבלינים היבשים והרוזמרין במכתש.

• קובצים את הבצל ומטגנים בשמן.

• מוסיפים לבצל טחון לבצל ומטגנים הכל יחד, שוברים את הבשר הטחון לחתיכות. מטגנים כמה דקות.

• מוסיפים שום קצוץ ומערבבים.

• מוסיפים אגוזים, צימוקים ותבלינים. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומטגנים הכל יחד עד שהבשר משנה את צבעו.

• משמנים את התבנית בשמן. מסדרים היטב את המנגולד או עלי הסלק.

• שים את הבשר הטחון מעל ומפלס.

• מכסים את הבשר בעלים. משמנים אותם בשמן.

• מכסים את הטופס בנייר כסף.

• אופים בחום מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. ואז מסירים את נייר הכסף ואופים בלעדיו עוד 10-15 דקות. מגישים את הקדירה המבושלת עם פרוסת לימון ויוגורט טבעי.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

תוכנית בישול:

תנור

הערה

המתכון נלקח מז 'איבצ'נקו.
בשר ריחני, פיקנטי. צימוקים מוסיפים נגיעה מתוקה, צנוברים מוסיפים טעם ייחודי. הכל משתלב מצוין עם עלי מנגולד או סלק. זה טעים. לְהַמלִיץ!

פלוריצ'קה

פשוט מושלם! אני מגדל מנגולד בעצמי ובקיץ אני אוהב דולמה איתו יותר מאשר עם עלי ענבים. אני קוצר את העלים בחורף. יהיה תירוץ לנסות את התבשיל.

אנג-קיי

אירינהאחות! משום מה גם אני לא אוהב עלי ענבים. אני לא טעים

טועמים את הקדירה

אני מקווה שגם אתם תיהנו. אני מאוד.

 

בית מתכונים קולינריים כלים בשריים קדירות קדירה בסגנון דולמה

פשוט מושלם! אני מגדל מנגולד בעצמי ובקיץ אני אוהב דולמה איתו יותר מאשר עם עלי ענבים. אני קוצר את העלים בחורף. יהיה תירוץ לנסות את התבשיל.

[אירינה]

אירינהאחות! משום מה גם אני לא אוהב עלי ענבים. אני לא טעים

טועמים את הקדירה

אני מקווה שגם אתם תיהנו. אני מאוד.