חטיף מאפינס עוף עם כבד עוף

חטיף מאפינס עוף עם כבד עוף

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף	450 גרם
כבד עוף	300 גרם
ביצים c-0	חתיכה אחת
חלב	50 מ"ל
יין אדום יבש	1 כף
בצל בצל	חתיכה אחת
מלח, תבלינים	טַעַם
שמן צמחי נטול ריח	טַעַם
תבנית אפייה

שיטת בישול

• מפילה עוף יש לי חזה וחצי ובשר מרגליים, מכין בשר טחון.
• מתבלים במלח, פלפל, מקציפים בביצה ויוצקים חלב. מערבבים היטב.
• קוצצים דק את הכבד, המלח, הפלפל, מוזגים יין. לְרַגֵשׁ. השאירו למשך 20 דקות.
• ואז מרוקנים את הנוזל.
• קוצצים את הבצל דק, מטגנים קלות, מוסיפים את הכבד למחבת ומבשלים עד שהוא רך.
• שמים מחצית מהבשר הטחון בצורה. מחלקים את כל הכבד מעל, מכסים בשאריות בשר טחון.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כשעה.
• אני מהמר ברמה בינונית על נייר אפייה.
• נכונות לבדוק עם מקל. המיץ המשוחרר צריך להיות שקוף.
• מגישים חם עם שמנת חמוצה.

המנה מיועדת ל

למשפחה

זמן ההכנה:

בערך שעתיים

תוכנית בישול:

תנור

הערה

יצא טעים מאוד, לא יבש
הבעל אכל עם שמנת חמוצה, אני עם רוטב מיונז

בפעם הבאה אכין אותו במאפינס מחולקים.

הרוטב הוא כזה

רוטב "מיונז" חרס - 2 (Podmosvichka)

אני הראשון שעוסק בקאפקייק) אני חושב שבעלי יאהב את זה.
האם אתה יכול להחליף יין במשהו או אפילו להכין אותו בלעדיו? אין יין בבית עכשיו, ובגלל הכף אני לא רוצה לקנות. תודה על המתכון.

[אוליה]

אוליה, בבקשה
אפשר בלי יין. לא קריטי

[אלנה]

אלנה, מנה נפלאה

[אלבינה]

אלבינה, תודה רבה לך
אשמח אם המתכון יועיל

[לנוס]

לנוס, תודה על המתכון. קראתי, ואין קמח בכלל. גדול!
האם זה טיפ כזה עם שיער אדום שזה עתה הושג מעוף טחון? נִפלָא!
לנוצ'קה, תודה!
בום לבשל!

האם זה טיפ כזה עם שיער אדום שזה עתה הושג מעוף טחון?

ריטוס, כן
בביצה הטחונה זה מספיק.
אני אחכה עם הדו"ח

טעים מאוד! הייתה לי צורה גבוהה, כך שהעוגה המוגמרת התבררה כ"לבנה ". רוקנתי עודפי שומן לאחר מוכנות. ואפילו לא "ביקשתי שמנת חמוצה"!

טאנצ'קה, שמחה שאהבת
לאכול לבריאות