לביבות כוסמת חיטה עם כבד

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

לביבות כוסמת חיטה עם כבד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פנקייקים
קמח חיטה פרימיום	200 לפני הספירה
קמח כוסמת (יש לי כוסמת ירוקה)	100 גרם
ביצה	3 יח '
עֲמִילָן	30 גרם
סוכר	1 כף. l.
מלח	כפית אחת
שמן צמחי b / s	3 כפות. l.
חלב + מים	800-900 מ"ל.
מילוי
כבד (יש לי עוף)	1 ק"ג.
בצל לפת	2 יח '
שמן צמחי	3-4 כפות. l.
שָׁמִיר	3-4 וטרינר.
מלח	טַעַם
תערובת פלפלים	טַעַם

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם עמילן ומנפים. מוסיפים מלח, סוכר, משחררים ביצים. יוצקים בהדרגה את הנוזל, מכינים בצק פנקייק. מוסיפים שמן, מערבבים. מכסים ומשאירים למשך 15-30 דקות. אם הבצק נראה סמיך מדי, מוסיפים מעט נוזלים ומערבבים היטב.

  אופים את הלביבות על ידי השחמתן משני הצדדים.

  שוטפים את הכבד, חותכים את הסרטים, מייבשים.

  במחבת גדולה, משחימים קלות את קוביות הבצל.

  שים את הכבד על הבצל. מטגנים, לא מאפשרים להיווצר הקרום, עד שהוא רך.

  מוסיפים שמיר קצוץ, מערבבים ומכבים.

  מניחים את הכבד על קרש חיתוך וקוצצים בעזרת סכין. החלקים צריכים להישאר.

  מעבירים לקערה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לְעַרְבֵּב.

  שמים את המילוי על כל לביבה.

  לעטוף. לפני ההגשה מטגנים את הלביבות בשמן משני הצדדים עד להזהבה.

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

הכל טעים מאוד. לְהַמלִיץ!

אין לי ספק שזה טעים
אני בהחלט אעשה את כל מה שאתה צריך כדי לאכול.
תודה ששיתפת את המתכון.

אנחנו אוהבים לביבות עם כבד, ואנחנו אוהבים כוסמת עם כבד. ועדיין לא ניסיתי לביבות כוסמת עם כבד. (ובכלל - כוסמת). יש לבטל את המחדל!)

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על הלביבות, כל מה שאני אוהבת

בנות, תעזרו לעצמכן! תודה שקפצת לבקר

שילוב טעים! תודה. לסימניות!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תודה. לבריאות)

אנג'לה, תודה על המתכון. עד כה הכנתי רק את המילוי, את לביבות החיטה עצמן על גבי מי גבינה, אבל אני מתכנן להכין גם את אלה עם כוסמת (הקמטתי משהו הפעם). המילוי טעים מאוד, מעולם לא הכנתי אותו עם כבד. עכשיו אני אעשה את זה לעיתים קרובות.

[אלנה]

אלנה, אני שמח שאהבתי את המילוי. גם לביבות רגילות טובות.

ולביבות הלכו טוב: אצלי - עם חמאה, עבור הבן שלי - עם "שלג" מתוק ... טעים!

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה, זה נהדר)