שד ברווז מתחת לשמיכת תפוחים בסיר איטי של קנווד

שד ברווז מתחת לשמיכת תפוחים בסיר איטי של קנווד

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה ברווז (פילה)	6 יח '
תפוחים חמוצים ומתוקים	6 יח '
חרדל דיז'ון, רוטב ברביקיו, קטשופ, רוטב סויה, חומץ יין	2 כפות
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• מניחים את חזה הברווז שטוף ומיובש בשקית. מתבלים במעט מלח ופלפל. בקערה נפרדת, שלבו את כל המרכיבים לרוטב המרינדה.

  יוצקים את רוטב המרינדה על השדיים ומועכים מעט. לְהַפְרִישׁ.

  בשלב זה, הליבו את התפוחים וחתכו אותם לכביסים עבים.

  חותכים את שקית האפייה. האורך צריך להיות ארוך פי שניים מהסיר האיטי.

  הכניסו את השדיים לשכבה אחת (עור למטה) לשרוול.

  הניחו תפוחים מעל.

  מקפלים את שולי שרוול האפייה לכיוון אמצע הכיריים האיטיות. לא לקשור. סגור את המכסה. מבשלים 3 שעות בגובה ושעתיים בשפל.

  קפלו את השרוול בזהירות וגזרו אותו לאורך. חַם! אל תשרוף את עצמך.

  בתיאבון! הבשר רך, ארומטי.

המנה מיועדת ל

6 יח '

זמן ההכנה:

3 שעות במצב גבוה ושעתיים במצב נמוך

תוכנית בישול:

סיר איטי

הערה

באחד מהמתכונים שלי הבטחתי לנסות לבשל משהו בסיר איטי באמצעות שרוול אפייה במקום תוחם. קרה! הסיר היה נקי לחלוטין.

[בבושקה]

בבושקה, הנה אתה! : girl_love: ניסיתי את השרוול, עכשיו גם אני אעשה את זה, זה מאוד נוח, מאוד

[לרל, אירינה]

לרל, אירינה, זה באמת מאוד נוח. הסיר נקי לחלוטין.

מעניין. לעתים קרובות יותר ויותר אני מבשל ב- mdv. הדרך המועדפת על בשר. לא ניסיתי את זה בשרוול.

[בבושקה]

בבושקה, כבר שמתי לב לעצמי שאעשה את זה, רק אחר כך, אנחנו עוזבים לחג הפסחא, אני אלך לאוקיאנוס בפעם הראשונה בחיי, כלומר לפורטוגל, עם ההגעה אעשה את זה עם שרוול, אני אשמח את עצמי שאין צורך לאסוף את השאריות ולחבר מחבת למדיח הכלים

השד, כמו כל בשר מכל חלק מהעופות, המוכן על פי מתכון זה, אכיל ואפילו טעים.
חזה ברווז, כמעדן נפרד ידוע, עם עור פריך זרוע רוטב, אבוד בלי תקווה. עדיף לתבש את רגלי הברווז, בסיר איטי, עם תפוחים ...
IMHO.

[פלוריצ'קה]

פלוריצ'קה, אירינה, תודה שקפצת לבקר. בדרך כלל אני מבשל ב- mdv עם תוספת מיוחדת. שמתי לב שהוא עשוי מאותו פלסטיק כמו שרוול האפייה. החלטתי לנסות את זה.

לרל, אירינה, שתהיה לך מנוחה טובה! עכשיו זה נהדר בפורטוגל!

קפט, קונסטנטין, תודה על העצה. כולם בוחרים את המוצרים שהם אוהבים או כאלה שאפשר לקנות.