קוסקוס עם ירקות (+ וידאו)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קשת	מחשב אחד
שום	5 שיניים
סלרי	2 גבעולים
פלפל מתוק	מחשב אחד
דלעת קטנה	מחשב אחד
עגבניה	מחשב אחד
רוטב עגבניות	3. l.
קוסקוס	ערימה אחת.
מים	2 ערימות
מלח, תבלינים, בזיליקום, כוסברה	טַעַם
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

מחממים שמן במחבת עמוקה.

הוסיפו בתורם את הבצל הקצוץ דק, שום, סלרי, פלפל, גרגירה, עגבנייה.

מוסיפים רוטב עגבניות, פפריקה, פלפלים חריפים, בזיליקום.

יוצקים קוסקוס על גבי הירקות ויוצקים עליהם מים רותחים. צריכים להיות פי 2 יותר מים מקוסקוס. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 5 דקות.

ואז מכבים את הגז, מערבבים את הקוסקוס הנפוח עם הירקות, מפזרים כוסברה מעל, מכסים ונותנים לו להתבשל עוד 5 דקות.

הערה

ארוחת צהריים או ערב מהירה וטעימה תוך 20 דקות. מנה עצמאית לבבית, עסיסית וקלילה לארוחות רזות או צמחוניות. או כתוספת נהדרת לבשר. בניגוד לדגנים אחרים, לקוסקוס לוקח רק 5 דקות לבשל. זה מועיל מאוד כאשר אתה צריך להכין במהירות ארוחות צהריים או ערב.