לחמניות שיפון חיטה על בירה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
עבור 6 לחמניות:
קמח בדרגה הגבוהה ביותר	300 גרם
קמח שיפון	200 גרם
בירה	250 מ"ל
מלח	15 גרם (לקח 2 כפיות)
סוכר	30 גרם
שמן זית	50 מ"ל
שמרים טריים (לקחתי יבשים)	30 גרם
ביצה	מחשב אחד.
לזיגוג:
בירה	100 מ"ל
קמח שיפון	30 גרם
מלח	כפית אחת (יש לי 0.5 כפית.)

שיטת בישול

הבצק יוצר במצב KhP, מצב "בצק שמרים" -1 שעה 25 דקות.
יוצרים 6 לחמניות, גדולות ודי שטוחות, מניחים אותן על תבנית עם נייר אפייה, משמנים עם ציפוי ומניחים לתפיחה של 30 דקות.
היא אפתה בתנור החבוט שלה, 40 דקות. זמן האפייה המומלץ הוא 20-25 דקות.

הערה

המתכון לקוח מהספר "לחמניות ולחם בבית".

מררי

פנימה, הם במקום לחם, נכון?

באבובקה

בנות מכינות לחמניות למתכון הזה, אפשר להחליף בירה ב. מים מינרלים? או שהמתכון לא ייצא?

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

אולסנקה, אתה יכול, אל תהסס אפילו, אבל אלה יהיו לחמניות שונות לחלוטין, אין לי ספק שהן טעימות), אבל שונות ...

גרידת המתכון הזה היא דווקא בבצק שמכינים על בירה ...

ותודה שהזכרת לי את המתכון, אצטרך לאפות את הזרושקי שלי ...

באבובקה

איזה בירה?

אלבינה

Innochkaהלחמניות לא אווריריות, אלא שטוחות? חבל שאין תמונה חתוכה.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: באבובקה

איזה בירה?

אני קונה כהה לאפייה, אולסנקה ...

ציטוט: אלבינה

לחמניות אינן אווריריות

אלבינוצ'קהלהפך), הלחמניות מאוד אווריריות !!!

ציטוט: אלבינה

מצטער אין תמונה חתוכה

היה סבלני קצת, הזהוב שלי, תהיה תמונה של הגזרה, תכננתי את הלחמניות האלה לימים הקרובים ...

אפיתי את הלחמניות האלה בתצלום בתנור כזה שאני בעצמי עדיין נדהם איך בכלל אוכל לאפות בו משהו ...