מבזבז עם ירקות

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
סנדל	2 יח '600 גרם
מיץ לימון	1-2 כפות. l.
רוטב סויה	2-3 כפית
רוטב טריאקי (לא חובה)	2-3 כפית
רסט. שמן	1-2 כפות. l. לרוטב, ומעט לטיגון ירקות
מלח פלפל	טַעַם
שמיר יבש	2 כפית
ג'ינג'ר יבש	כפית אחת
שום יבש	0.5 כפית
בצל בצל	2 ראשים בינוניים
גזר	1 גדול
פלפל מתוק	2 יח ' צבע שונה

שיטת בישול

על פי המתכון המוצע, אתה יכול לאפות כל דג. בפרט, מוצע לאפות פלינדר, אבל זו הליבוט טעים להפליא.
קודם כל, אתה צריך לקחת את הדג ולהפשיר אותו, ואז לשטוף ולקלף ולשטוף שוב. ואז חותכים עמוק מאוד את הדג.
שוטפים את הלימון ומפזרים מיץ פלאנדר ואז מוסיפים מעט מלח ומפזרים שמיר.
(לא עצרתי שם, אלא הכנתי רוטב אותו מרחתי משני צידי הדג, ונתתי לו לכבוש במשך חצי שעה.)
המוצר המוגמר למחצה מוכן. מרפדים נייר אפייה או כלי נוח לבישול בתנור בנייר כסף, משמנים מעט בשמן צמחי (יש לי שטיח נון סטיק, אז לא משחתי אותו בשמן). עליכם לאפות את הדג כשעה (170 מעלות), תלוי בגודל הדג.
בצל וגזר טוגנו במקור. ואז תערובת זו הונחה על נייר אפייה, דגים הונחו מעל והכל נאפה יחד. תחילה טיגנתי את הבצל, ואז את הגזר שם. טיגן אותו. ואז יש את הפלפל הבולגרי. היא טיגנה, ואז הורידה את האש, כיסתה במכסה, תבשלה במשך חמש דקות עד שהירקות התבשלו. הוספתי קצת רוטב סויה + רוטב טריאקי וכיביתי אותו אחרי דקה. הדג שלי נאפה 40 דקות בחום של 170 מעלות על המדף האמצעי של התנור, וחמש דקות על המדף העליון בטמפרטורה של 190 מעלות.
בנפרד, בישלתי גם אורז ארוך-דגנים במולטי-קוקר - לרעבים מאוד
בתיאבון!