ג'בטה עם עגבניות מיובשות, זיתים ורוזמרין

ג'בטה עם עגבניות מיובשות, זיתים ורוזמרין

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
קמח שיפון	100 גרם
מים	240 מ"ל
מלח	1.5 כפית.
שמן זית	2 כפות. l.
שמרים יבשים	2 כפית
זיתים מגולענים	60 גרם
עגבניות מיובשות	80 גרם
רוזמרין טרי קצוץ דק	כפית אחת
שמן זית כתית

שיטת בישול

• מצב "בצק שמרים" ואז חיתוך + הגהה (יש לי 30 דקות) + אפייה (אפיתי ב- KhP).
  

הערה

המשפחה מאושרת !!! טעים מאוד!!! לטעמם הבהיר של עגבניות, איש לא הבחין בזיתים עם רוזמרין ...

מתכון מעניין, הייתי רוצה לאפות.
האם ניתן לשיטת בישול מפורטת יותר?!
האם הבנתי נכון:
הכניסו את מרכיבי הבצק ליצרן הלחם לפי הסדר שנקבע בהוראות. לישתי את הבצק במצב כופתאות (20 דקות) - יש לי Panasonic SD-257.
זיתים מגולענים, עגבניות מיובשות, רוזמרין טרי קצוץ דק שנזרק לבצק מיד? ואיך חותכים את הבצק המוגמר?
כשהבצק מוכן מרדדים אותו לשכבה מלבנית ומגלגלים אותו בצד הצר. הניחו את הגליל על תבנית עם נייר אפייה והניחו לתפיחה בטמפרטורת החדר (הגהה בתנור בחום של 40 מעלות למשך כ- 30 דקות), ואז אופו עד שנוצר קרום צהוב זהוב בטמפ '. 170-190 צלזיוס בערך 30-35 דקות.

בלי לחכות לתשובה, הכנתי אותה לפי הבנתי וזה מה שקרה:

ועשיתי את זה:
הכניסו את מרכיבי הבצק ליצרן הלחם לפי הסדר שנקבע בהוראות. על השריקה נפלו זיתים מגולענים, עגבניות מיובשות, רוזמרין טרי קצוץ דק דק. לישתי את הבצק בתכנית הראשית במצב צימוק בצק (בצק עם צימוקים) - יש לי Panasonic SD-257.
כשהבצק היה מוכן, חילקתי אותו לשני חלקים וגילגלתי כל אחד לשכבה מלבנית וגילגלתי אותו בצד הצר. שמתי את הלחמניות על תבנית עם נייר אפייה ושמתי אותן על מגש בתנור בחום של 40 מעלות למשך כ- 30 דקות, ואחריהן נאפו עד שנוצר קרום צהוב-צהוב בטמפ '. 180 צלזיוס 30 דקות.
התוצאה היא טעם ספציפי. רוזמרין מורגש מאוד, אם כי שמתי שעה לפי המתכון. l.