פאי תפוחים עם קינמון "מאמין" (Panasonic SR-TMH 18)

פאי תפוחים עם קינמון "מאמין" (Panasonic SR-TMH 18)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצים	3 יח '
סוכר	1 כף (200 מ"ל)
קמח	1 כף.
אבקת אפייה	כפית אחת
תפוחים חמוצים גדולים	5-6 יח '.
קינמון	כפית אחת

שיטת בישול

• קלף וגרע את התפוחים וחתוך לקוביות. ניתן לפזר את חתיכות התפוחים במיץ לימון כדי לא להחשיך. (את הבצק מכינים במהירות, כמעט לתפוחים אין זמן להתחמצן).
• הפרד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את הלבנים לקצף חזק.
• מקציפים את החלמונים עם סוכר עד לובן, מוסיפים קינמון, קמח מעורבב עם אבקת אפייה, מערבבים ומערבבים בעדינות את החלבונים המוקצפים.
• מוסיפים תפוחים קצוצים לבצק, מערבבים בעדינות.
• משמנים את קערת ניקוז ה- MV. חמאה, לשים את הבצק והניח את ה- BAKE למשך 65 דקות, ואז הוסף 20 דקות. אבל אחרי 10 דקות כיביתי אותה (בדקתי את העוגה בעזרת תרמופלאם).
• תן להצטנן מעט בקערה.
• מוציאים בעזרת סלסלת דוודים כפולה, מפזרים מלמעלה אבקת סוכר מעורבבת עם קינמון.
• קיבלתי עוגה קלה - קינמון כזה, אבל באופן כללי זה יוצא חום.

הערה

העוגה הזו היא מילדותי, אמי מרבה לאפות אותה. ניסיתי את זה ב- CF, אהבתי. התברר שהוא רך ועסיסי יותר מאשר בתנור.
העוגה הזו היא אחת מאלה שעולות מיד בראש כשצריך לאפות משהו מהיר וטעים. אני אופה את זה למעלה מ -20 שנה ... ולא טרחתי.
נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה!

מתכונים דומים

פשטידה עם תפוחים, קינמון וצימוקים בשמן צמחי (גליה 13)

עוגה "באבא יאגה" מ- Jazzinitup במולטי קוקר של Panasonic (אנדרייבנה)

פאי "באבא יאגה" (GruSha)

מוציאים עם סלסלת האדים

כלומר, הכניסו את סל האידוי לקערה והפכו אותה?

[celfh]

celfh, בדיוק!
ואז מעבירים לכלי עם סלסלה עם מרית או מניפולציה עם שתי כלים. ראשית, אחד למטה למטה, ואז השני - הצד הוורוד (למטה) למעלה.

[69. אלנקה]

69. אלנקה אתה יכול לבשל את זה בתנור?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי!
אמא ואני מבשלים את זה בתנור כבר הרבה שנים. תנור על אש בינונית או 160 * עד שהוא רך, זה 35-50 דקות. הכל תלוי בעובי העוגה. גם אני אפיתי אותו בצורה עגולה - הוא יצא גבוה ועל גבי נייר אפייה מלבני קטן, הוא יצא שטוח יותר, אבל גדול.
בדקו נכונות בעזרת קיסם או מדחום, אך אל תפתחו את התנור במשך 20-30 הדקות הראשונות, הוא עלול להתייצב.

[69. אלנקה]

קיסם או מדחום,

69. אלנקה וטמפרטורת הכוננות במד החום זהה לחם 94-96 °

Elenka69 וטמפרטורת המוכנות במדחום זהה לחם 94-96 °

בְּדִיוּק!

[69. אלנקה]

69. אלנקה תודה על הקאפקייק!


רק אפוי, נאכל מחר!

[DJ]

DJ, בשביל בריאות! תודה על הדיווח. מקווה שנהנית מזה. העוגה הזו אהובה במשפחתי עוד מילדות.

תמיד פיתחנו את העוגה הזו עם שרלוקוי.

תמיד פיתחנו את העוגה הזו עם שרלוקוי.

אני מסכים, כמו שזה.

אתמול הוספתי לו 250 גרם קורד, יצא קאפקייק, גם טעים, לא הייתי רגיל לצלם, אבל אחרי ארוחת הצהריים לא היה מה לצלם.

האם אוכל לקבל ריבת תפוחים? אני מאנטונובקה, אני לא יודע עם מה לעשות, האם הבצק יתייצב?

אני מכינה עוגה כזו מגיל 10. פבדה מעולם לא הוסיפה אבקת אפייה.
בצק ביסקוויט רגיל ותפוחים חתוכים.
החיסרון היחיד של עוגה כזו הוא שהיא אוכלת מהר מאוד.
יש אנשים שקוראים לעוגה כזו שרלוט.
אגב, מישהו מילדות (אפילו בקיץ) כבר הציג מתכון כזה.

[ז'יווצ'יק]

אגב, מישהו מילדות (אפילו בקיץ) כבר הציג מתכון כזה.

ז'יווצ'יק, אולי. לא "פיקחתי" על כל הפורום, הסתכלתי בתוכן העניינים אפייה ב- MV, לא ראיתי מתכון כזה, בגלל זה הוצאתי אותו.
המתכון הזה הוא גם "קיץ". אני לא מתיימר לשום דבר, עוגה כזו ידועה כבר מזמן לכולם. כל דבר חדש נשכח ישן.

לגבי שארלוט .... המתכון הזה נמצא בתוכן העניינים בשרלוטים, אבל אני עדיין רואה בזה פשטידה, כי יש בה די הרבה תפוחים ביחס לבסיס, ולהיפך בשרלוט. באופן כללי, אני אגיד, אם רק היה טעים! תיהנו מבישול!

כל הכבוד, שיהיה הרבה מתכונים טובים ושונים, כי מישהו יראה את זה ביותר ממקום אחד, אז במקום אחר, וזה בכלל לא פלגיאט, זה רק הפשטידות האהובות על אמא,

תודה, העוגה התבררה כיפה מאוד וטעימה

[לניטי]

לניטי, תודה על הטיפ. זה נהדר שהעוגה זכתה להצלחה ואהבה!