שלום לך האופים!
7 עובדות יוצאות דופן על קפה שלא ידעתם
קפה הוא משקה מדהים שאנשים בכל רחבי העולם אוהבים לשתות. אנשים רבים לא יכולים להתחיל את יומם ללא כוס קפה בוקר. כמובן, מדברים הרבה על הסכנות הקפאין, שקפה מפחית את כמות הסידן בעצמות ומשפיע לרעה על עבודת הלב, אך למשקה זה יש גם מספר תכונות מועילות.
בפרט, חוקרים מצאו לאחרונה כי שותי קפה נוטים פחות להתאבד מאשר שותים שאינם שותים קפה. הסיכון לניסיונות התאבדות בקרב מכורים לקפה מצטמצם ב -50% עקב השפעות הקפאין, מכיוון שהוא משפיע על ייצור סרוטונין ודופמין בגוף - נוירוטרנסמיטרים הקשורים לרגש.
זה לא המאפיין השימושי היחיד של קפה - אנו מביאים לידיעתך כמה עובדות נוספות עליו למדנו.
1. קפה ממריץ רק את העצלנים
קפה הוא תמריץ נהדר למי שאוהב להתעצל. עבור אנשים כאלה קפה הוא חומר מעורר מצוין, אך עבור אנשי עבודה לעבודה, נהפוך הוא, הוא אינו מותנה באיכות זו, שכן הוא מייצר אפקט הפוך.
הפסיכולוג ג'יי הוקינג הגיע למסקנה זו על ידי התנסות בחולדות.כמו בני אדם, חולדות נוטות לחפש דרכים לצאת ממצבים שונים ולפתור בעיות בהן הם מתמודדים - למשל, לעבור מבוך. התברר שקפאין הפחית משמעותית את פעילות המכרסמים הניידים ביותר. אותן חולדות שהיו "עצלות" בתחילה, לאחר שקפאין החל להתנהג באופן פעיל יותר.
עובדה מעניינת היא שקפה ממריץ נשים יותר מגברים: נשים אחרי כמה כוסות נעשות אנרגטיות יותר, וגברים מתחילים לעבוד לאט יותר ומפקפקים בתוצאות.
2. קפה עוזר להנגאובר
החלק הכי לא נעים בהנגאובר הוא כאב ראש - מיגרנות קשות עלולות להרעיל את מצב הרוח שלך ולמנוע ממך להתרכז בעבודה. לרוע המזל, היפטרות ממיגרנה של הנגאובר קשה לעיתים גם בעזרת משככי כאבים.
עם זאת, קפה הוא עזרה מצוינת לכאב ראש הנגאובר. תחושות כואבות נוצרות עקב היווצרות אצטט בגוף בהשפעת אתנול. קפה עוזר לחסום את ההמרה של אצטאלדהיד לאצטט וכתוצאה מכך להקל על הכאב. רק אל תיסחף יותר מדי עם שיטת טיפול זו - לאדם עם משקל גוף ממוצע, מספיק כוס קפה בנפח של 100-150 מ"ל.
3. אפשר לבשל תה מקפה
טעמו של המשקה העשוי מעלי עץ הקפה מעניין לא פחות מטעמו של המשקה העשוי מפוליו. תה שניתן לבשל מעלי הקפה אינו חזק כמו הקפה עצמו, אך יש לו טעם עשיר ללא מרירות התה הרגילה.
יתרה מכך, תה קפה מכיל פחות קפאין ויותר נוגדי חמצון מאשר תה שחור רגיל, ומפחית גם את הסיכון לסוכרת ומחלות לב בשל רמות גבוהות של תרכובות מיוחדות.
4. ניתן לשאוף קפה פשוט
במיוחד עבור אנשים שלא יכולים לדמיין את חייהם ללא קפאין, אך משום מה אינם יכולים לשתות קפה באופן קבוע, פותח משאף נייד "AeroShot", שנראה כמו גליל פלסטיק בגודל מחסנית ציד. כל מכשיר מכיל 100 מ"ג קפאין. למעשה, זוהי אלטרנטיבה אפס קלוריות לקפה ולמשקאות אנרגיה אחרים.
כדי לקחת מנה של קפאין, פשוט שולפים את הקצה התחתון הירוק של המחסנית ושואפים. הכמות הכוללת של החומר במשאף מספיקה לשישה עד שמונה נשיפות. אתה לא צריך לצרוך הכל בבת אחת, אלא לסגור את השסתום ולהשאיר חלק מהקפאין להמשך.
5. מינון בטוח של קפאין - 400 מ"ג ליום
כל אחד מגיב לקפאין באופן שונה בהתאם לחילוף החומרים שלהם. זה מכבר נקבע כי שימוש לרעה בקפה יכול להשפיע לרעה על הבריאות, והמינון הבטוח של קפאין לכל אדם הוא אינדיבידואלי ותלוי הן בפיזיולוגיה והן באופן צריכת החומר.
מחקר שנערך בשנת 2003 מצא כי מנה בטוחה של קפאין למבוגר בריא היא 400 מ"ג ליום (כ -500 מ"ג קפה). מינונים גדולים עלולים לגרום לבעיות לב או לשינויים במצב הרוח השלילי.
עם זאת, אסור לשכוח שנשים בהריון צריכות להפחית את השיעור בכמעט מחצית, מכיוון שעודף קפאין בגוף מגביר את הסבירות להפלה. בנוסף, מעשנים צריכים גם לצרוך פחות קפה מאשר שאינם מעשנים מכיוון שגופם מתנקה לאט יותר.
6. קפאין עוזר לך לקבל נקודת מבט שונה משלך
לקפאין יכולה להיות השפעה מיוחדת על המוח: בפרט, זה עוזר לך להסכים עם אמירה שבעבר לא הסכמת איתה, מכיוון שהיא מגדילה את יכולת המוח לתפוס את ההיגיון של שיפוטים של אנשים אחרים.
נכון, ככל שמוסח יותר במהלך דיון בנושא מסוים על ידי משהו שאינו קשור לנושא השיחה, כך יש פחות סיכוי לשכנע את היריב, מכיוון שהוא לא יוכל להתמקד בנושא ולשים לב הראוי. לטיעונים שניתנו.
7. הקפה היקר ביותר בעולם מיוצר מקקי פילים
סוג קפה זה מכונה "טוסק שחור" והוא מיוצר בתאילנד.הפילים התאילנדים ניזונים מפירות הקפה, השעועית לא מתעכלת במעיים לחלוטין ומופרשת יחד עם הצואה, ובזכות תהליך העיכול והשפעת חומצת הקיבה, למשקה מהשעועית שעובדה בדרך זו טעם עשיר ומתון מיוחד ללא מרירות הקפה הרגילה. בנוסף, מאכלים אחרים שפילים אוכלים בדרך כלל, כמו בננות וקנה סוכר, משפיעים גם על טעמם של הדגנים. בממוצע, בעל חיים לוקח כ-15-30 שעות לעכל את פירות הקפה.
עלות קפה מסוג זה היא 1100 דולר לק"ג, אך אם אתה רק רוצה לנסות את זה, תצטרך לשלם 50 דולר עבור כוס. העלות נובעת מכך שהחזקת פילים בשמורות אינה כל כך זולה . בנוסף, הפילים מוזנים במיוחד רק עם קפה ערביקה תאילנדי שגדל בגובה 1500 מ ', ואילו הפילים צריכים לאכול כ -32 ק"ג פירות קפה בכדי לייצר ק"ג פולי קפה.