מרק ירקות לאספיס

[מוח עגל עם אפונה, תירס וג'לי]

מרק ירקות לאספיס

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
תערובת ירקות (בצל, גזר, סלרי ואחרים)	150 גרם
מים	400-500 מ"ל.
עלה דפנה	מחשב אחד.
צִפּוֹרֶן	ניצן אחד
פלפל שחור	כפית אחת
טימין	זרד קטן או 1/2 כפית מיובש
מלח
מרק ירקות מסונן	200 מ"ל.
ג'לטין
לימון	0.5 יח '.
ליים	0.5 יח '.

שיטת בישול

• לעתים קרובות קורה שהמרק המוכן למזיגה מעונן מבישול דגים, בשר ודברים אחרים, ויש לו טעם וריח לא נעימים לחלוטין.
• ישנם מצבים שונים כאשר אתה צריך לשפוך את המוצר המוכן עם מרק, כך שהמרק יהיה שקוף וטעים.
• למשל, כמו בתמונה - מוח עגל עם אפונה, תירס וג'לי
• שמים ירקות, תבלינים בסיר, ממלאים במים ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה.
• אנחנו מסננים את המרק.
• אנחנו לוקחים 200 מ"ל מהמרק. ומניחים בסיר.
• סוחטים את הלימון ומיץ הליים לתוך המרק. שים גם את קליפות הלימון והליים במרק.
• הביאו את המרק לרתיחה והבשלו מספר דקות.
• מצננים את המרק עד שהוא חם עם פירות הדר.
• ממיסים ג'לטין במרק חם.
• מרק האספיקה מוכן!
• עכשיו תוכלו למזוג דגים מוכנים, ירקות שונים, לשון, בשר ועוד ועוד עם המרק הזה!
• אנו מקבלים מרק ירקות שקוף מאוד טעים, ארומטי, לא פולשני לטעמו!
• בתיאבון, כולם!

: girl_claping: תודה, לא ידעתי על לימון

: girl_claping: תודה, לא ידעתי על לימון

בישל לבריאותך!

אל תעשו את זה, אנשים! הרסו 4 ליטר מרק, שימו שני חצאי לימון ב -4 ליטר, לא 200 מ"ל, עכשיו זה חמוץ

אנחנו לוקחים 200 מ"ל מהמרק. ומניחים בסיר.
סוחטים את הלימון ומיץ הליים לתוך המרק. שים גם את קליפות הלימון והליים במרק.

אני אפילו לא יכול לדמיין מה יקרה אם, על פי המתכון, 200 מ"ל יסחטו שני חצאי הדרים
מישהו יכול להגיד לי אם אתה יכול לתקן את זה?

ובכן, הם ערכו ביטוי ישיר, עם רגשות ותודה בתמיכה ב"חופש ליורי ... "אפילו אלה שאין להם שום קשר לזה

והמרק מתגלה כמצוין, מעט חמצמץ ומשתלב היטב עם אפונה וירק.
אם המרק חמצמץ, קחו כמות קטנה ודללו אותו במרק ירקות טהור, תקבלו ריכוז נמוך של חומצה ויהיה בסדר.
אני בדרך כלל תמיד טועם את הדגימה לפני שאני משתמש בכל הכמות.

עם רגשות ותודה בתמיכה

אה .. אני לא רואה שום דבר גנאי בתמיכה

אה .. אני לא רואה שום דבר גנאי בתמיכה

תמיכה? במה?
אם הוענק עזרה כדי לצאת מהמצב, אני יכול להבין עזרה כזו. ניתן היה לספק עזרה כזו בטקסט רגיל, כאן בנושא בטקסט רגיל, אולי מישהו אחר יכול להצטרף ולעזור.
אוקיי, בוא נלך. אחרת, עכשיו חבורה של דברים קטנים תיפול לנושא))

אני בדרך כלל תמיד טועם את הדגימה לפני שאני משתמש בכל הכמות.

ואני בדרך כלל סומך על המתכונים שלך, אז אפילו לא עלה על דעתי שעל ידי הפחתת ריכוז החומצה פי 20, אוכל להרוס את המרק. זו אשמתה שלה, אתה צריך לחשוב עם הראש (רק מאוחר יותר הצגתי את כמות המיץ מהדר אחד שלם. גם אם תוסיפו כמות כזו לכוס תה, זה יהיה בלתי אפשרי לשתות) .

[אירה]

אירה, סלח לי - אפילו לא תיארתי לעצמי שעלולה להיווצר בעיה. אולי כתבתי את הטקסט בצורה גרועה, בדרך כלל אני בודק את מה שכתבתי מספר פעמים ומוסיף תוספות עכשיו, אחרי החגים, אבדוק אותו עם המקור ואבצע שינויים

שנה טובה! אני מקווה שזה לא כאב הרבה