מרק שעועית

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
שעועית	2 רב משקפיים
תפוחי אדמה	2-3 יח '
קשת	מחשב אחד
גזר	1-2 יח '.
מרק או מים רותחים	1.5 ליטר
מלח	טַעַם
שורשי קרקע:
- סלרי	טַעַם
- פטרוזיליה	טַעַם
חילבה קרקעית	טַעַם

שיטת בישול

1. מכינים טיגון, קוצצים תפוחי אדמה.
2. לשים הכל ביחד - טיגון-תפוחי אדמה-שעועית.
3. ממלאים מים רותחים אוֹ חַם מרק בשר.
4. בחירת תוכנית "מולטי-רכב":
- אם השעועית הושרה בעבר במים במשך 4 שעות - אז לבשנו 30 דקות;
- אם לא ספוג - 40 דקות
5. לאחר שחרור האדים, פתחו - הוסיפו תבלינים - שורשי סלרי מיובשים, פטרוזיליה וחילבה קצוצה ומלח.
6. שמנו "מולטי-רכב" עדיין פועל 10 דקות.
אם אתה רוצה שהשעועית תהיה מבושלת יותר, אז לא ניתן לפתוח את המכסה בסוף לזמן מה, היא תסתיים.
המרק מתגלה כתיאבון נהדר, עשיר, טוב
מעל לרמה 10 - לא לשפוך - כדי למנוע בריחה דרך השסתום!

הערה

אני תמיד משתמש בשעועית מתוקה גדולה למרק הזה.
בדרך כלל יש לי מוזר, במיוחד אחרי מאמץ פיזי - אני רוצה אותה ללא רחם
לכן, אני תמיד מכין מרק כה מהיר ללא בשר, כלומר רזה. אבל מי שרוצה - יכול להיות עם מרק.
עם טיגון, גם לאהבה - מי אוהב - צ'יפס, שאוהב יותר תזונה - הוסף בצל וגזר גולמי.

מורזה

מרק מדהים האהוב עלי

שאהין

אתמול ניסיתי להכין את המרק הזה. השעועית שלי גם לבנה, במולטי קוקר של Panasonic במצב "תבשיל" הוא התבשל במשך שעתיים.
כאן, בהתחלה הגדנתי את זה ל 45 דקות, וזה לא הספיק. הוספתי גם 30 דקות נוספות, לא בישלתי, ורק לאחר שהוספתי עוד 20 דקות התברר. סה"כ שעה אחת 35 דקות.

ג'וליפרה

ציטוט: שהין

אתמול ניסיתי להכין את המרק הזה. השעועית שלי גם לבנה, במולטי קוקר של Panasonic במצב "תבשיל" הוא התבשל במשך שעתיים.
כאן, בהתחלה הגדנתי את זה ל 45 דקות, וזה לא הספיק. הוספתי גם 30 דקות נוספות, לא בישלתי, ורק לאחר שהוספתי עוד 20 דקות התברר. סה"כ שעה אחת 35 דקות.

שאהין

זה יכול להיות אם הוא נשפך לא עם מים רותחים, אלא עם מים קרים.

במשך שעה וחצי אני מבשל את מרק השעועית הזה לא ב- "Multipovar", אלא במצב "דַיסָה" - כשיש לי הרבה זמן פנוי ואני יכול להרשות לעצמי להשקיע כל כך הרבה זמן על מרק ולהפעיל את המצב הזה פעמיים ברציפות
ואז מתברר לזה - 1.5-2 שעות, תלוי כמה מרק ותלוי כמה מים יש בו, אחרת יש לי כל כך הרבה שעועית שאני מגרגר שזה לא מסתדר את המרק בכלל, אלא דייסת שעועית

באופן כללי - לפי הימין עדיף לבשל קטניות במצב איטי יותר, עדיף לשמור על החלבונים וכל השאר.

1oksi1

ציטוט: שהין