חלזונות ג'לי

חלזונות ג'לי

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ג'לי (אבקה 90 גרם)	חבילה אחת.
מרשמלו (75 גרם)	חבילה אחת.
מים קרים	118 מ"ל.

שיטת בישול

• 1. משמנים קלות מיכל מלבני / מרובע בשמן חמניות. יש לי תבנית סיליקון (בערך 24 x 24 ס"מ), עדיין התגעגעתי ולא התחרטתי בכלל.
• 2. יוצקים את הג'לי לכלי מיקרוגל. במתכון המקורי היה תפוז, אבל היה לי רק דובדבן. ממלאים במים ומיקרוגל למשך דקה אחת. אנחנו מבינים. מערבבים היטב עד שהסוכר והג'לטין מומסים לחלוטין.
• 3. שים מרשמלו באותו מיכל (רצוי כתום, אבל היו לי תותים) ובמיקרוגל לעוד 20-40 שניות. הוצאתי את זה אחרי 30 שניות וזה כבר היה נפוח. מערבבים היטב את כל הדייסה הריחנית הזו למסה הומוגנית ויוצקים לתבנית.
• 4. השאירו למשך 45 דקות - שעה. מכיוון שעכשיו חם, הכנסתי אותו למקרר לעוד 15 דקות.
• 5. אנו מוציאים את הטופס, מעבירים את הסכין בזהירות לאורך הקצוות. ואז אנחנו מתחילים לסובב את הצינור. בסיליקון, זה גם נוח לעשות זאת על ידי העובדה שלא סובבתי אותו בידיים, אלא עזרתי לעצמי עם הצורה עצמה. שמנו את הצינור על הלוח (כיסיתי את הלוח בסרט) וחתכנו אותו בחוט לחתיכות ברוחב של כ -1.5 ס"מ.
• מי לא יודע לחתוך בחוט: אנחנו לוקחים חוט משי דק, שמים אותו מתחת לנקניקיית ג'לי, חוצים אותו למעלה ומהדקים) אז קל מאוד לחתוך אפילו את המוצרים הסוררים ביותר)
• 6. תהנו מהטעם העדין)

זמן ההכנה:

3 דקות + שעה

מטבח לאומי

העצום של יוטיוב

הערה

לא יכולתי לסרב ....)))
ראיתי את מתכון הוידאו ב"ערוץ הבישול הפשוט "והוא הרשים בפשטותו! ובהתחשב בכך שמשפחתי מורכבת משן מתוקה, החלטתי לעשות זאת בקופה)) התוצאה שימחה אותי - מעדן עדין מאוד! בנוסף, הייתי מרוצה מאפקט הזיהוי: ריק דו שכבתי התקבל ממסה הומוגנית. ה"אוכל המתוק "הגדול ביותר שלי, דוטסיה בן חמש, הצהיר שאלה החלזונות הכי טעימים שאכלה! הדבר הכי קשה בבישול היה ללכת לחנות לג'לי בטיגון כזה)

כמה נהדר (y) אני צריך לנסות. תודה

: girl_claping: תודה על המתכון!

לילי יש לך חלזונות יפים מאוד. כל הכבוד

כמה מעניין! צריך לנסות! תודה על המתכון!

כל אחד-. תעשי את זה, בנות, תנסי את זה! הזמנתי כבר שני חלזונות פטל ותפוזים למחר) אפילו בעלי, שמאוד לא מקבל ג'לי, התעניין וניסה את זה! ככה)

: girl_claping: אני אוסיף את זה לסימניות, הם ביקשו את הג'לי שלי לפני כמה ימים!

לילי, איזה סוג של ג'לי? כמו מה זה נראה? ובלי מיקרוגל בשום צורה שהיא? ואז יש לי אותה לא.

לילי, איזה סוג של ג'לי? כמו מה זה נראה? ובלי מיקרוגל בשום צורה שהיא? ואז יש לי אותה לא.

ג'לי הוא הנפוץ ביותר, אבקתי:


אבל עם או בלי מיקרוגל, קשה לומר, לא ניסיתי בלי. אני חושב שחימום איטי יחליף את המיקרו. כל ההבדל בתהליך הוא במהירות, לא יותר.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, מגניב מאוד, החלזונות שלך נראים מעוררי תיאבון!
אנחנו מאוד אוהבים ג'לי, אז אני כבר מתחיל ללמוד להכין

שאלות:
1. מה זה מרשמלו, קראתי אותו באינטרנט.
כלומר, לקנות משהו בחנות:


2. הסבירו נקודה זו ביתר פירוט,
אני עדיין לא מצליח להבין, "דייסה ריחנית" היא פשוט מרשמלו נפוח?
ואיך זה וג'לי לא מתערבבים כשמוזגים?

מרחנו מרשמלו באותו מיכל (רצוי כתום, אבל היה לי תות) ובמיקרוגל עוד 20-40 שניות. הוצאתי את זה אחרי 30 שניות וזה כבר היה נפוח. מערבבים היטב את כל הדייסה הריחנית הזו למסה הומוגנית ויוצקים לתבנית.
,

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, מגניב מאוד, החלזונות שלך נראים טעימים!
אנחנו מאוד אוהבים ג'לי, אז אני כבר מתחיל ללמוד להכין

שאלות:
1. מה זה מרשמלו, קראתי אותו באינטרנט.
כלומר, לקנות משהו בחנות:


2. הסבירו נקודה זו ביתר פירוט,
אני עדיין לא מצליח להבין, "דייסה ריחנית" היא פשוט מרשמלו נפוח?
ואיך זה וג'לי לא מתערבבים כשמוזגים?

תודה על התגובה)
1. מצאת את המרשמלו הרצוי - זהו מרשמלו לועס, אחרת זה מרשמלו.
2. כשהמרשמלו מנופח, הוא יהיה על פני הג'לי, גבעות-בועות כאלה הן דייסה) אתה צריך לערבב היטב, אתה מקבל קצף הומוגני ואחיד. במקרה שלי ורוד חיוור. ומיד מלא את הטופס.

ברגע שראיתי את יצירת המופת שלך, הידיים שלי היו מסורקות מיד כדי ליצור כזה יופי וטעים, ולמה היו מסורקות ידיים, אפשר לומר שגרד בכל הגוף שלי הלך כמו שרציתי נס כזה.
ועכשיו הוא עומד במקרר, נהיה קר ... ואז פחדתי שבחום של 33 מעלות שום דבר לא יקפא
רק במהלך העבודה עלו כמה שאלות:
1) כמה מים משתמשים בסימנייה לאריזת ג'לי במקור? אותו 118 גרם? (יש לי ג'לי בשקית של 100 גרם וזה אומר שאני צריך 400 מ"ל מים, למרות ששפכתי 250 וקצת יותר בעין)
2) האם המרשמלו שלך התמוסס היטב בסירופ ג'לי? ואז הם לא רצו להתמוסס בי. משהו כמו כף סחט אותם החוצה, אבל עדיין נותרו חתיכות קטנות

שפכתי אותו גם על העין, מכיוון שהוא לא נמס ב 118 מ"ל ג'לי (חיממתי אותו שלוש פעמים) ... אני מחכה לתוצאה. Pts רוצה להתבונן בריבוד.

בנות, ג'לי התפוזים-תותים שלי מתקרר עכשיו. עשיתי את זה שוב, תוך התבוננות בכל הפרופורציות. אני מוזג בדיוק 120 מ"ל (2 מ"ל לא נמדד)) אם כי 400 מ"ל מצוין על האריזה (95 גרם) ובמשך דקה אחת במיקרו. המיקרו שלי עוצמתי, אני לא זוכר בדיוק, יותר מ 1000. ואז אני מערבב אותו היטב עם מטרפה, ושאר הסוכר והג'לטין מתפזרים. אני חושב שאם יש יותר מים, או שלא תעטוף את הג'לי בגליל, או שהוא לא יהיה אלסטי כמו בממתקים רגילים. ואז במשך 40 שניות שמתי סיר עם מרשמלו, הוא מתנפח. ושוב בידי המטרפה. היום לקחתי מותג נוסף של מרשמלו ונראה שהוא נשאר בחתיכות קטנות בשבילי, אבל הקצפתי עד שהקציף. עכשיו אין גושים. אני אלך לעטוף אותו ואפרסם את התמונה שוב.

ובכן, מה אני אגיד לך .... היוזמה היא עונשה ... בכל זאת לשווא שפכתי יותר מים מהמצוין ... זה קפא רע, בהחלט לא אהפוך אותו לגליל
בשביל זה, עם כפית, כמה טעים זה נכנס (אם כי חלש, כך שהעיניים יהיו על החלק האחורי של הראש)
תודה רבה על המתכון, אנסה להתבונן בדקדוק המתכונים

הנה התפוזים שלי:





חשוף יתר במקפיא מעט, תירגע)
ועוד. הדובדבנים היו הטעימים ביותר - איזון טוב של מתיקות וחמיצות. למרות שהילד קטום))

ליליה, תודה על ההבהרה

, אני עדיין לא מבין וכך

בכל זאת, מרשמלו ----- להכניס ג'לי כמעט מומס ולחמם שוב עד שמתקבל קצף על משטח הג'לי?

ליליה, תודה על ההבהרה

, אני עדיין לא מבין וכך

בכל זאת, מרשמלו ----- להכניס ג'לי כמעט מומס ולחמם שוב עד שמתקבל קצף על משטח הג'לי?

נכון, אנחנו זורקים מרשמלו לג'לי חם ובמשך 20-40 שניות למיקרה. כשהוא מוסר, המרשמלו עשוי להיראות נפוח מעט ולשמור על צורתו. ואתה מקציף אותו, מקציף) כלומר, מקציף הכל ביחד: גם ג'לי וגם מרשמלו. ורק אז מתגלה הכורם. אחרי, כבר בכושר, הוואבל הזה מתקלף.

הורא, קומקום, הבנתי, סוף סוף תודה, לילצ'קה!

אני אלך מהאינטרנט לחפש בחנויות הסמוכות

דוח: התמצק למרות כמות הנוזלים הגדולה יותר וצורה משומנת. זה לא הצליח - אז הם חתכו את זה לריבועים. אה לא .... לקנות תבנית סיליקון או מה? שפכתי אותו למגש פלסטיק לבלמים - יצא שמנמן, בגלל זה לא היה מה לקפל.

דוח: התמצק למרות כמות הנוזלים הגדולה יותר וצורה משומנת. זה לא הצליח - אז הם חתכו את זה לריבועים, אדוני.אה לא .... לקנות תבנית סיליקון או מה? שפכתי אותו למגש פלסטיק לבלמים - יצא שמנמן, בגלל זה לא היה מה לקפל.

אני חושב שלבלוטות הטעם לא היה אכפת איזה סוג של טעים))
ושמחתי שוב שיש לי תבנית סיליקון. היא גרפה את כל הסיליקון ותוך כמה שנים רק 4 סוגים הצדיקו את עצמם: טבליות ריבועיות, קאפקייקס, תבניות קאפקייקס נפרדות ושטיחים. הם התגלו כמגוונים ביותר. המנות הכי דביקות ולא מכרסמות קופצות מהסיליקון כמו חמודות. לעתים רחוקות מאוד משהו נדבק. אני שר שיר הלל לסיליקון!

שׁוֹשָׁן! מתכון מעניין! חלזונות יפים! אין לי ספק שהם טעימים! : nyam: בוא נעשה את זה!

[לילצ'קה]

תודה, לילצ'קה, לקינוח מקורי! הכנתי אותו עם ג'לי קיווי, אבל לקחתי אותו קצת יותר ממה שציינת, ולשווא - אם שכבת הג'לי עבה, אז היא נסדקת. לא המסתי את הג'לי במיקרוגל, אבל לפי ההוראות ערבבתי אותו במים חמים, אבל חיממתי שם כבר את המרשמלו. יצא טעים!

[לילצ'קה]

תודה, לילצ'קה, לקינוח מקורי! הכנתי אותו עם ג'לי קיווי, אבל לקחתי אותו קצת יותר ממה שציינת, ולשווא - אם שכבת הג'לי עבה, אז היא נסדקת. לא המסתי את הג'לי במיקרוגל, אבל לפי ההוראות ערבבתי אותו במים חמים, אבל חיממתי שם כבר את המרשמלו. יצא טעים!

/]

יפה ka-a-a-ak !!! אני שמח שאהבתם קינוח כל כך צנוע ...

[לוריק ...]

לוריק ... UHXXXX !!!! איזה יופי!

והנה החלזונות שלי!

קלף מכוסה סיליקון הונח על הקרקעית בתבנית ברזל, הכל היה עטוף בצורה מושלמת! דבר אחד גרוע ... אחרי 3 דקות הם נעלמו, הצלחתי לצלם תמונה טובה!
היום עדיין עשיתי את זה, אבל הקלף רגיל, הוא נקרע רע ולקח צורה קצת יותר, שכבת הג'לי לכן דקה יותר. אז בנות, שלא עטפו חלזונות, אני חושבת שזה עניין של סיליקון וגודל התבנית!
תודה על המתכון! עכשיו אני לוקח את זה מהסימניות למחברת שלי!

שפכתי אותו לא על סיליקון, אלא על ניילון נצמד משומן, שכיסיתי בתבנית חרסינה. והיא גילגלה את הסרט עם הסרט הזה.

[Mavka]

Mavka, ותודה ממני! המתכון הוא פשוט נס! מקורי, פשוט, יפה וטעים!
כנראה שהמרשמלו שלי היה "לא בסדר" (או ליתר דיוק "מרשמלו אוורירי"), 75 גרם היה קטן מאוד. אבל ג'לי לתבנית 20x20 שלי הוא יותר מדי. אבל מה שאהבתי מאוד, אמשיך לעשות את זה בפרופורציות חדשות.
יצא בהיר מאוד, מצחיק וטעים!


לשנה החדשה אכין כל מיני פרחים ואקשט את כל מה שאני יכול

בנות, אני שמחה שאהבתם את המתכון! תודה על התמונות! אה-אה, תעודד אותי לחפש מתכונים חדשים למיטב הפשוטים ביותר ...

[שׁוֹשָׁן]

היום גם ניסיתי להכין את זה טעים. היה לי ג'לי תות ומרמישקי. אבל לא הצלחתי למצוא צורה נורמלית, ובכן, עשיתי את זה במה שנמצא. והייתה צלחת אפייה מזכוכית, אך צרה וארוכה. לכן גליל השבלול לא היה טוב במיוחד, אך הוא לא השפיע על הטעם. אני אעשה יותר, אבל בפעם הבאה אשים עוד מרמישקה, כי השכבה מתגלה כדקה.
שׁוֹשָׁן, תודה רבה על המתכון! רצתי לשים סימן פלוס.

🔗

רציתי לשים לילי סימן פלוס + והגעתי למתכון הזה!
ואיך פספסתי פינוק כזה!
הכל! אני לוקח עט ורושם אותו רצונות קניות: mail1: קנו שקית מרשמלו וחפיסת ג'לי ... דחוף! אה, סליחה, אני לא הולך לשום מקום היום!

[שׁוֹשָׁן!]

שׁוֹשָׁן!הכנתי אותם, אבל לא יכולתי לטעום אותם ... לא היה לי זמן לבעלי
עכשיו תראה! היו לי 2 חפיסות ג'לי) פטל וקיווי, ואלה המרשמלו עם ATB. כפי שאתה יכול לראות, המשקל הוא 200 גרם. הכנתי את הראשון עם ג'לי פטל ומדדתי את משקל המרמישקה בקפדנות על פי המתכון! בשיחה השנייה פיזרתי ג'לי קיווי ובאינרציה שפכתי את כל חבילת המרמישקה שנותרה (אכלתי זוג)

והנה התוצאה ... מה שאומר שלא צייתתי ולא כיבדתי את הפרופורציות! הג'לי הירוק לא התקלף, אלא נמס במסת המרשמלו! אבל זה בכלל לא השפיע על הטעם, הלחמניות הלבנות אפילו נשטפו רכות יותר ... בעלי אהב את זה! והוא אמר לנו, תעשה זאת שוב!

: פרחים: מה אני יכול להגיד! מה אני יכול לומר יופי של נליה! תודה רבה לילה על המתכון!

ובכן, אם לאדם יש ידי זהב, אז אתה לא יכול לקלקל את הפרופורציות))) נליה, זה בשבילך 🔗

[דופלט]

מיוצר עם ג'לי קיווי

דופלט...מאיפה השגת את ג'לי הקיווי? רק אל תגידו את זה בפינלנד !!!

הלכתי למרמישקה ...

[דופלט]

דופלט... ואיפה חפרת את ג'לי הקיווי? רק אל תגידו את זה בפינלנד !!!

בדיוק הגעתי וקניתי מרמישק וג'לי, הלכתי לעשות נס
קאט,ויש לנו ג'לי קיווי כמו בוץ בכל ערימות חנויות, ולא טוקו עם קיווי ... יכול לשלוח?

[נִילוֹס]

נִילוֹס! תודה!!!
לפני מספר שנים עמדתי בפני העובדה שהטעמים שלנו קיבלו רישיון תחת אלכוהול. עכשיו הם כבר שם, אבל אז כשפרה ליקקה את לשונה ממדפי החנויות. ובאוקראינה יש שקל שתריסר מהטעמים האלה. ובכן, הסכמנו איתו טוסקארורה (חרקוב) שהיא תאסוף משהו שלא נמצא באוקראינה, ואני אאסוף חומרי טעם וריח עבור הסכום הזה. והתאמצתי כל כך לא לשכוח שום דבר, לא לפספס ... את זה, לאחר שתרגמתי את משאלותיה של טוסקארורה לטעמים ... לא הבנתי שהזמנתי עגלה שלמה !!!

בסופו של דבר, חייב להיות משהו שלא במוסקבה ... יש לנו רק פירות יער בר, תפוז, לימון, תפוח ירוק, פטל, תות ... הכל נראה ...

ברור שסופקו לך מחצית חייך!
דובדבן, אננס שעדיין לא שמת, יש בננה. משום מה אני לא מכבד את פירות היער. ואתה צריך גם להסתכל על היצרן. יותר מכל אני אוהב את מריה.

[Mavka]

Mavka!!!
באתי עם דוח! ובכן, אני לא כל כך חלקה, אבל ... הדרך תשולט בהליכה !!!

המתכון באמת מעניין מאוד! תודה!!!

והנה תוצאות עבודתי:



החלטתי בעצמי שאני צריך לקחת מנה כפולה ... ואז זה יהיה ברור יותר.

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, הדו"ח מתקבל) אני שמח שאהבתי אותו.

ניסיתי את החלזונות של שפילקין (שבתצלום), אהבתי אותם מאוד, אכלתי את כל מה שנשאר לה.

וסיכת שיער לא היכתה את נעלי הבית?

סיכת השיער חביבה, היא לא נלחמת.

האם אפשר להסתדר בלי תנור מיקרוגל בבישול? אמבט מים וכדומה?

[מור_מיאו]

מור_מיאו, נסה את זה, אני חושב שזה יעבוד)

שנה טובה לכולם!

בנושא זה:

אני עדיין לא יכול למצוא מרשמלו בעיר שלי, אולי אוכל להזמין אותו באינטרנט, אבל עכשיו זה לא קשור לזה

הלכתי לחנות רודינה קובבסקה, שם מוכרים מוצרי חלב, לחם, עוגיות ועוגות.

והיו להם חלזונות ג'לי, הם נקראו לא בסדר, המוכר לא זכר את השם.
אז לזה אני מתכוון:
מסה הג'לי הייתה על יריעת וופל, אני חושב שזה רעיון טוב, מכיוון שקל יותר להתגלגל לגליל.
ואפשר אפילו לאכול קצת יותר

מסה הג'לי הייתה על יריעת וופל, אני חושב שזה רעיון טוב, מכיוון שקל יותר להתגלגל לגליל.

מתברר שהוופלים היו רכים, מרוחים בג'לי ואז התגלגלו לגלילות?

בנות יכולות לאחסן אותו בלי מקרר?

מתברר שהוופלים היו רכים, מרוחים בג'לי ואז התגלגלו לגלילות?

אני חושב שנמרח יריעת וופל מלבנית רגילה, ואז לפי המתכון: מגניב וסובב

אנסה זאת בעצמי, גם בלי מרשמלו

בנות יכולות לאחסן אותו בלי מקרר?

למנה אחת לא יהיה זמן לאחסן, ואם לשימוש עתידי, אז לדעתי במקרר בתוך שקית