פשטידת בשר גזר אפונה - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ירכתי ספינה

פשטידת בשר עם אפונה וגזר

500 גרם בשר טחון מעורב (בשר חזיר, בקר)
גרגיר סויה 50 גרם
בצל 1
2-3 שיני שום
ביצה 1
מלח, פלפל, עשבי תיבול, תבלינים לפי הטעם

יוצקים מים רותחים על גרגירי סויה ומניחים להתפחה כשעה. ואז סחטו בקנאות. קוביות את הבצל, קוצצים את השום. מערבבים את כל מרכיבי הבשר הטחון ומערבבים.

מילוי
100 גרם תרד טחון קפוא
שולחן אחד. כף שמנת חמוצה
כפית עמילן אחת
חלב 50 מ"ל
75 גרם גבינה קשה
צנצנת אפונה אחת עם גזר (משקל נטו קצת יותר ממאתיים גרם, אני לא יכול לומר יותר מדויק, זרקתי את הצנצנת)
מלח, פלפל, אגוז מוסקט לפי הטעם

למילוי מפשירים את התרד, מערבבים עם שמנת חמוצה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את העמילן והחלב, מערבבים, מוסיפים את קוביות הגבינה, תוך ערבוב מתמיד, ממתינים עד שהגבינה נמסה ומוסיפים את האפונה והגזר. מתבלים במלח, פלפל, מתבלים באגוז מוסקט.

מחלקים את הבשר הטחון ל -4 חלקים, את המילוי לשלושה חלקים. בתבנית (יש לי סיליקון) מניחים בשר טחון ומילוי שכבות (אנחנו מתחילים ומסיימים בבשר טחון). מניחים חתיכות חמאה מעל או משמנים בשמנת חמוצה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 ° (הסעה 160 °) למשך כשעה.
מסננים את המיץ המומס ומבשלים עליו
קיבלה על העוגה "5 כוכבים" מבעלה.

לוצ'וק

נראה מאוד מאוד מעורר תיאבון
סטלה, מה נותן גרגירי סויה? בלי זה בשום צורה ??
כל השאר נמצא במלאי, אני אגרום לחיל הבשר והדגים שלך להיעלם במפץ, אני זוכר

ירכתי ספינה

לוכוצ'ק, ניתן לעשות גרנוליית סויה בצורה מושלמת בלי.
פשוט יש לי את זה ואני משתמשת בזה בערמומיות בבשר טחון במקום בלחם ספוג או סולת. האפקט זהה - נפח והדר.

לוצ'וק

סטלוצ'קה, תודה ששיתפת את המתכון לטארט טטן, אני איכשהו סומך יותר על המתכונים שלך
אנחנו בהחלט ננסה
ונכנסתי לומר שאפיתי את שלך פשטידת בשר עם אפונה וגזר - ארומה - לא אמיתית
איך לשרוד עד הבוקר, בידיעה שהוא שם ... במטבח ... כל כך מפתה ... ... מחכה לטעימה