חזיר ברוטב פטל שמנת

חזיר ברוטב פטל שמנת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר	1 ק"ג.
בשביל הרוטב:
פטל טרי	250 גרם.
קרם 10%	250 גרם.
תפוח עץ	מחשב אחד.
חמאה	30 גרם.
מלח	קַמצוּץ
תערובת טרייה "5 פלפלים"	1 שעה l.
לקישוט:
פטל טרי	10 חתיכות.

שיטת בישול

• מכינים את הרוטב:
  
• 
  
• מקלפים את התפוח, חותכים לחתיכות. מבשלים בחמאה עד לריכוך של 5 דקות.
  
• 
  
• מוסיפים פטל, שמנת, מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם ולא מבשלים במשך 5-7 דקות.
  
• 
  
• מקציפים את הרוטב עם בלנדר. תירגע.
  
• 
  
• חותכים את הבשר לחתיכות גדולות. מרינדים ברוטב למשך שעה לפחות.
  
• 
  
• אפשרויות בישול נוספות אפשריות:
  
• 1. עבור MV Panasonic - מצב כיבוי שעתיים.
  
• 2. עבור CUCKOO 1054 - מצב Multi-cook 120C למשך 30 דקות.
  
• 3. לתנור - מבשל על אש קטנה, מכוסה במשך 1.5-2 שעות.
  
• 
  
• מגישים עם רוטב מעוטר בפטל טרי.
  
• 
  
• אם אתם לא אוהבים רוטב, תוכלו להניח בצד מעט רוטב לפני כריסת הבשר ולשפוך אותו על הבשר בעת ההגשה.
  
• 
  
• טעים מאוד!!! שחמט !!! לְהַמלִיץ!!
  

מתכון טוב מאוד. ישירות ראש השנה. תודה.

[xfqrf]

xfqrf , תודה!

[קסיושיק]

חותכים את הבשר לחתיכות גדולות.

קסיושיקוכמה הגדולים צריכים להיות החלקים? ובכן, לפחות בערך? 50,100 או ... גרם.?

מרינדים ברוטב למשך שעה לפחות.

קסיוובכן, הכל ברור עם המינימום, אבל מה עם המקסימום?
כמה זמן אתה חושב שאתה יכול לשמור בשר במרינדה?
ובכל זאת, אנחנו שומרים בשר כבוש במקרר, נכון?

[קרושיק]

קרושיקאני חושב שאפשר להשאיר אותו במקרר בן לילה. לא שקלתי את החלקים. ההנחה היא שהחתך אינו דומה לתבשיל, אלא גדול יותר, למשל 4x4 ס"מ.

[דִבקוֹן]

דִבקוֹןאיזה מתכון טעים!

אני סוחב את זה לסימניות וכבר חושב לעצמי איך, אחרי אינטנסיבי, להסתגל לצרכים שלי ... במקום חזיר, עגל או ציפור, במקום שמנת, קפיר (טוב, כמובן, אל תבשיל אותו) , למטה עם חמאה ובדרך כלל תבשיל פרי מקדים ... סוג של גרסת קיץ של טנדורי

[אלכסנדרה]

טא לאנה .. ללכת, אז ללכת !!! אלכסנדרה, מתאים לבריאות טובה !! יש לנו פטל לאכול השנה.