בגט דלעת

בגט דלעת

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים	2 כפית
קמח חיטה	600 לפני הספירה
מלח	2 כפית
דבש	1 כף. l.
שמן חרדל	2 כפות. l.
דלעת מאודה + חלב	200 גרם + 250 מ"ל
זרעי דלעת יבשים	קוֹמֶץ

שיטת בישול

• אדה את הדלעת בסיר כפול, קירר אותה, היכה אותה במטחנה והוסיף חלב.
• ואז שלחתי הכל ליצרן הלחם. מצב בסיסי, בצק (2 שעות 20 דקות)
• הבצק חולק לשני חלקים, מרדד כל אחד מהם, ופיזר במים, התגלגל לרולדות.
• היא הניחה אותו על נייר אפייה משומן בשמן צמחי, הניחה לו לעמוד במשך 15 דקות, פוזרה במים ופיזרה שומשום. ואז שלחתי אותו לתנור מחומם בטמפרטורה של 150 מעלות למשך 40 דקות.
• טוב שהצלחתי לצלם, הילדים בלעו רגע!
•