לחם עשבי תיבול צרפתי

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: צָרְפָתִית
לחם עשבי תיבול צרפתי

רכיבים

מים (סרום) 200 מ"ל
חמאה 25 גרם
מלח כפית אחת
סוכר כפית אחת
קמח חיטה, פרימיום 300 גרם
שמרים יבשים כפית אחת
שום 3 שיניים
עשבי תיבול פרובאניים כפית אחת

שיטת בישול

  • קוצצים את השום תחת לחץ. ממיסים 10 גרם חמאה במחבת ומוסיפים בה שום - זה הסוד הצרפתי העיקרי!
  • טען את כל המרכיבים בדלי HP ברצף המצוין בהוראות ל- HP שלך - יש לי תחילה נוזל. מים (לקחתי מי גבינה), שום עלום (מקורר לטמפרטורת החדר), ריככתי את החמאה שנותרה, קמח מנופה, מלח, סוכר, עשבי תיבול - בבת אחת!
  • מצב בסיסי. הקרום קל.
  • לחם עשבי תיבול צרפתי

המנה מיועדת ל

500 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 20 דקות

הערה

במהלך האפייה היה ריח של שום, אבל כשהוצאתי את הדלי מה- HP הופיע ארומה מדהימה - עשבי תיבול עדינים, איזה ריח קרמי של גבינה צרפתית!
ריח השום מתרכך על ידי חמאה ועשבי תיבול פרובנס ...
התוצאה היא ארומה ייחודית!
נסה זאת לבריאותך!

אירינה 1607
תודה על המתכון אנסה גם את הגרסה הצרפתית שלך
MariS
אירינה 1607 , אני אשמח אם אתה אוהב את זה!
בהצלחה!
21. טניה
מרינה, תודה על המתכון. לחם ווסני, אפוי פעמיים. אחזור שוב ושוב
MariS
טאניושה, אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם כל כך!
אני אוהב אותו בעצמי. והשכנים לא באו לבקר אותו על ריחו, ובכן, שם ... לגפרורים, למשל?
21. טניה
מרינה, השכנים לא באו בריצה. אתמול שוב אפוי, ממממ טעים שוב תודה
MariS
לבריאות, תניוש!
ובכל זאת, מי גבינה הופכים את הלחמים לפשוטים יותר! אפיתי אותו על מים היום - לא כל כך אוורירי ...
21. טניה
מריש, ותמיד עשיתי את זה על גבינה, אפילו לא ניסיתי על המים. לחם אוורירי, קרום פריך, ארומטי
MariS
ובכן זה נכון,טאניושה! על המים זה לא אותו לחם. פשוט החלטתי להתנסות ...
מרוניצ'קה
בנות, תסלחו לי על מטומטם, אבל מאיפה משיגים את הסרום?
MariS
מרוניצ'קה, אנחנו מקבלים את הגבינה בעצמנו - מי איך ולמה ... אני מכין גבינת קורד ונותרה הרבה מי גבינה. אני משתמש בו לכל האפייה: ללחם, לביבות וכו 'מתברר שייצור נטול פסולת. מאוד מרגש - ממכר!
ivka
בנות, מתכון מפתה מאוד!
אבל אני לא מוצא תיבול כזה!
הראה לי את החבילה, פליז !!!
לפחות באיזה יצרנים לחפש!
MariS
ivka, תודה על התעניינותך במתכון!
האריזה לא שרדה - אני מיד שופכת את התבלינים למיכלי התבלינים.
ניתן להחליף בהצלחה בבזיליקום יבש ו / או שמיר. ישנן וריאציות רבות - נסה זאת לבריאות! בהצלחה לך!
ivka
אני אאפה - בהחלט אדווח!

עד אז אפית בית כפרי צרפתי!
MariS
ציטוט: ivka

אני אאפה - בהחלט אדווח!

עד אז אפית בית כפרי צרפתי!
אני מאוד אחכה לדיווח! אני מקווה שלא תתאכזבו.

תודה שסומכת על המתכונים שלי.
רפונזל
הכנתי את הלחם הזה אתמול. חלקנו במרקים עם ביס לאכול עם לחם. כאן בחברה למרק הכרוב והאפוי. בגלל היעדר מי גבינה נעשה שימוש בחלב חמוץ. לקח שתי כפיות סוכר כמו שאנחנו אוהבים מתוק יותר. כל השאר מרשם. אפוי בפנסוניק, כיבה את האפייה 10 דקות קודם לכן, תוך התחשבות בעובדה שהסימנייה לפנסוניק קטנה מדי. הריח עמד לכל הבית. הלחם המוגמר באמת לא יודע איפה יש תווי גבינה.הוא עף משם בחבטה, הגבנון הקטן נשאר. לדעתי, הלחם המושלם לבורשט. ואתה לא צריך לפסל סופגניות. טעים מאוד, והמשקל הקטן לא ייתן לכיכר ולו ולו לשכב. לחם מאוד מוצלח מאוד. MariS, הרבה תודות!
MariS
ציטוט: רפונזל

הכנתי את הלחם הזה אתמול. הלחם המוגמר באמת לא יודע איפה יש תווי גבינה. הוא עף משם בחבטה, הגבנון הקטן נשאר. לדעתי, הלחם המושלם לבורשט. ואתה לא צריך לפסל סופגניות. טעים מאוד, והמשקל הקטן לא ייתן לכיכר ולו ולו לשכב. לחם מאוד מוצלח מאוד. MariS, הרבה תודות!

ואת,רפונזל, תודה על הדיווח והמילים הטובות!
אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם. כן, זה מדהים מאיפה תווי הגבינה ... אבל זה מה שנותן לו קסם מסוים!
נטאזום
אז בישלתי אותו ... טעים, אבל לא מספיק: ((במקום הכינוי עשבי תיבול הוספתי אורגנו. אפיתי בפנסוניק על המצב הראשי, גודל M, קרום בינוני. תודה על המתכון!
MariS
ברוך הבא לשורותינו נטשה!
אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם! תודה על המשוב שלך!
כינורות
אבל אתה יכול להוסיף מים ושתי כפות. כפות אבקת חלב?
MariS
כינורות, אם מים ואבקת חלב הם בנוסף למרכיבים המצוינים, אז במקום משהו מהמתכון, על מנת לשמור על איזון.
ואם אתה מתכוון למים עם אבקת חלב במקום מי גבינה, אז זה אפשרי, רק על לחם מי גבינה הוא רך יותר, רך יותר.
אלנה ק
תודה על המתכון !!!! הלחם פשוט סופר! טעים מאוד! רק שלא היה מי גבינה והתנסיתי מעט, כף שמנת חמוצה, 40 מ"ל יין לבן, 80 מ"ל מים, שום מטוגן עם בצל, הוספתי טימין ושמיר, הארומה הייתה מדהימה, הטעם היה שמנת מתקתק. רך ורך מאוד, והכי חשוב לא גומי וקל ללעיסה.
MariS
ציטוט: אלנה ק

תודה על המתכון !!!! הלחם פשוט סופר! טעים מאוד!
אלנה קיי, תודה רבה על המשוב שלך! אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם!
כל הכבוד להתנסות - האיש שלנו !!!
בריאות טובה!
אוֹר
תודה על המתכון! מסומן בסימניות!
אני בהחלט אאפה אותו ברגע שנאכל את הלחם הזמין! אני אדווח!
MariS
אה, אוֹר - מה אתה !!! פשוט יופי רוסי! עם בוא אתה!
נסה זאת לבריאות טובה! אשמח מאוד אם הלחם יגיע לשולחן.
לילוצ'קה
בנות, משום מה זה לא הסתדר לי. : עיגול: אולי עשיתי משהו לא בסדר? נדמה לי. שהקמח לא מספיק. הלחמניה לא הייתה צמודה.
אלנה ק
ציטוט: לילוצ'קה

בנות, משום מה זה לא הסתדר לי. : עיגול: אולי עשיתי משהו לא בסדר? נדמה לי. שהקמח לא מספיק. הלחמניה לא הייתה צמודה.


היה לי קולובוק רך מאוד שנמרח כמעט, פנינה בתנור
אלנה ק
אולי תמונה, בואו נראה מה לא בסדר
לילוצ'קה
הוא פשוט לא קם. אם אנסה שוב. ומה צריכה להיות הלחמניה?
אלנה ק
אם הוא לא עלה, יתכנו בעיות בשמרים, והלחמנייה רכה, חלקה ומעט דביקה, מעט, די. אולי המשטר לא היה זהה?
MariS
ציטוט: לילוצ'קה

בנות, משום מה זה לא הסתדר לי. : עיגול: אולי עשיתי משהו לא בסדר? נדמה לי. שהקמח לא מספיק. הלחמניה לא הייתה צמודה.
ציטוט: אלנה ק

אם הוא לא עלה, יתכנו בעיות בשמרים, והלחמנייה רכה, חלקה ומעט דביקה, מעט, די. אולי המשטר לא היה זהה?

לילוצ'קה, הלחם שלי מאוד רכה - אחרי האפייה, הוא "מונח" על הרשת, מונח על צדו.

תודה, אלנה ק - הנחה הכל נכון. השמרים אולי לא פעילים במיוחד. ובכל זאת, על מי גבינה הלחם מתגלה כרוך מאוד, ועל המים הוא צפוף.
אוֹר
במיוחד בא לומר שוב תודה!
כל הלחם שנאפה בעבר נאכל והיום אפיתי את זה!
בדרך כלל אני לא חותך לחם חם, נתתי לו להתקרר, אבל היום הפיתוי היה גדול מדי!
הארומה מילאה את כל הדירה, ולא היה כוח לחכות! הטעימות יוצאת דופן!
אני אאפה עוד קצת!
MariS
ציטוט: אור

במיוחד בא לומר שוב תודה!
כל הלחם שנאפה בעבר נאכל והיום אפיתי את זה!
בדרך כלל אני לא חותך לחם חם, נתתי לו להתקרר, אבל היום הפיתוי היה גדול מדי!
הארומה מילאה את כל הדירה, ולא היה כוח לחכות! הטעימות יוצאת דופן!
אני אאפה עוד קצת!

אוֹר,תודה על המשוב החם - נחמד מאוד!
גם אני, מניחוח לחם כזה הוא כל כך נעים ומשמח ... אתה מתמלא בגאווה ויחד עם זאת אתה חושב: "אה, למה לא אפיתי לחם לפני כן?!" הבית נהיה יותר נוח מריח כזה!
יארה
ולמה הלחם הוא צרפתי, והתוכנית היא העיקרית? האם זה אפשרי לתוכנית הצרפתית? (אני מאוד אוהב לחם שנאפה לפי התוכנית הזו)
נטליה ק.
ציטוט: יארה

מדוע הלחם הוא צרפתי והתוכנית היא העיקרית? האם זה אפשרי לתוכנית הצרפתית? (אני מאוד אוהב לחם שנאפה לפי התוכנית הזו)
יארהאפיתי את הלחם הזה בתכנית הצרפתית. הלחם שלי יצא עם גג מכווץ.
MariS
ציטוט: יארה

ולמה הלחם הוא צרפתי, והתוכנית היא העיקרית? האם זה אפשרי לתוכנית הצרפתית? (אני מאוד אוהב לחם שנאפה לפי התוכנית הזו)

יארה, מתכון הלחם לקוח מספר המתכונים בורק 500, עם התוספות הקטנות שלי. המצב מצוין שם - "בסיסי", אז אני אופה עליו.
אפילו לא ניסיתי איך נטלישה_31, אופים אותו בתוכנית "צרפתית".
וכפי שהתברר, זה לא היה לשווא!
בנות, תודה שעצרתם!
נטליה ק.
מרינה, אפילו כשהגג למטה, הלחם התגלה כטעים מאוד. תודה על הלחם.
MariS
נטשה, לבריאותך!
שַׂמֵחַ. שאהבתי את הלחם, לא משנה מה!
המראה, כמובן, משחק תפקיד, אבל אם הוא טעים, אז אתה יכול לעצום עיניים לכמה "תקלות" בגג.
יארה
ציטוט: MariS

יארה, מתכון הלחם לקוח מספר המתכונים בורק 500, עם התוספות הקטנות שלי. המצב מצוין שם - "בסיסי", אז אני אופה עליו.
אפילו לא ניסה איך נטלישה_31, אופים אותו בתוכנית "צרפתית".
וכפי שהתברר, זה לא היה לשווא!
בנות, תודה שעצרתם!
כן, אני "מעריץ" של צרפתית, אז נפלתי על השם אבל כלום, אנסה את המצב הראשי (או אולי אנסה את זה בצרפתית)
MariS
ציטוט: יארה

כן, אני "מעריץ" של צרפתית, אז נפלתי על השם אבל כלום, אנסה את המצב הראשי (או אולי אנסה את זה בצרפתית)

אז גם אני ... עכשיו אני אופה לעתים קרובות כפר. לחם ב- KhP, ובגטים בתנור ובצרפתים אחרים ... יש לנו כל כך הרבה מתכונים טעימים על הכנת הלחם שלנו!
Cicinuzza
לחם מדהים !!!
אפילו בעלי איטלקי אהב את זה
MariS
ציטוט: Cicinuzza

לחם מדהים !!!
אפילו בעלי איטלקי אהב את זה

Cicinuzza, תודה רבה לך! אם הבעל האיטלקי אהב את הלחם ...
יש לו לחמים מדהימים כאלה במולדתו! אנחנו כאן מנסים איכשהו לשחזר את הדמיון שלהם - רק שחסר שמש דרומית, אוויר, מים ...
ברוך הבא לפורום וכיכרות טובות לך!
MariS
הכנתי אותו במיוחד במים עם אבקת חלב (אם כי לא יכולתי לסבול את זה, ובכל זאת הוספתי 50 מ"ל מי גבינה במקום מים). כן, ועשבי תיבול פרובנס בבית הסתיימו - כאן אלוהים עצמו הורה להוסיף משהו חדש. לקחתי את הכמון, טיגנתי אותו קלות וטחינה אותו במכתש. כל השאר מרשם.
כך יצא הלחם - גם רך וריחני. נסה את הגרסה החדשה, אני מקווה שלא תתאכזב!

לחם עשבי תיבול צרפתי

לחם עשבי תיבול צרפתי
מרתה *
ואפיתי.
בתכנית "צרפתית". יש לי את זה רק 3h50min. ושום דבר לא נכשל, טוב, אולי רק קצת. אבל אני חושב, לא בגלל התוכנית, אלא בגלל הקולובוק הרך במיוחד. רציתי לחם אוורירי.
🔗 🔗

טעים מאוד, מאוד אהבתי את זה, והכי חשוב, סוף סוף קיבלתי לחם רכה, בדיוק מהצפיפות שאני אוהבת !!
לישה של מי גבינה. כמובן שלא היו לי עשבי תיבול פרובנס, הוספתי בזיליקום.
והגודל הוא פשוט "שלי", שום דבר לא היה צריך לספר מחדש.
תודה רבה!
MariS
ציטוט: מרתה *

ואפיתי.

טעים מאוד, מאוד אהבתי את זה, והכי חשוב, סוף סוף קיבלתי לחם רכה, בדיוק מהצפיפות שאני אוהבת !!
לישה של מי גבינה. כמובן שלא היו לי עשבי תיבול פרובנס, הוספתי בזיליקום.
והגודל הוא פשוט "שלי", שום דבר לא היה צריך לספר מחדש.
תודה רבה!

לחם נהדר הסתבר, נדיה!
אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון. אני גם אוהב לחמים קטנים - הם נאכלים במהירות ולעתים קרובות תוכלו לשנות את המבחר!
תודה על המשוב האדיב שלך!
תפוח ירוק
וגם אפיתי בתכנית הצרפתית. לא היה לי כל כך הרבה סרום אז לקחתי מים וסרום 1: 1, ובמקום עשבי תיבול פרובנס שמתי בזיליקום. לחם אוורירי ורך מאוד התברר.
MariS
מאוד שמח, תפוח ירוקשהלחם גרם לי אושר.
עכשיו אני הכי מעוניין לנסות עם בזיליקום.
אופים לבריאות טובה!
73. מנדרינה
MariS, תודה על הלחם! עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, למרות שעדיין היה מפתה למזוג קמח) והיו לי עשבי תיבול לפיצה. לחם טוב מאוד התברר, אך ללא גג. בעניינים אחרים זה בכלל לא מפריע לו. בפעם הבאה אנסה לקחת עוד קצת קמח. או לא שווה את זה?
לחם עשבי תיבול צרפתי לחם עשבי תיבול צרפתי




אה, אני משקר, הוספתי אבקת חלב 1.5 כפות. l





לא היה סרום. צריך לשים יוגורט אגב
MariS
73. מנדרינה, אולגה, לא משנה שגג הלחם לא כל כך מפואר. בהקשר, זה נקבובי מאוד. על מי גבינה זה יהיה הרבה יותר מפואר וטעים יותר - ואז הגג יהיה כובע. כמובן שזה תלוי גם בקמח - צריך לצפות בלחמנייה כך שהיא תהיה כמו שהיא צריכה להיות. בהצלחה ותודה על המשוב והתמונות!
73. מנדרינה
פעם לקחתי קמח אמריקאי, אבל עכשיו אני מזמין את מקפו שלנו, מכיוון שיש לנו הכל על טאובאו בסין)) שוב תודה ביוון, אני בהחלט אאף יותר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם