כומר שד בטורקיה

כומר שד בטורקיה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה טורקיה (או עוף)	500 גרם
פפריקה מתוקה (אבקה)	רחוב 1 l.
מוסקט	0.25 כפית
מלח	2 כפות. l.
שום כתוש)	1. כפית.
שמן זית	2 כפות. l.
דבש	כפית אחת
חרדל (עם דגנים)	כפית אחת
מים	כוס אחת.

שיטת בישול

• משרים את חזה ההודו בתמלוח בקצב של 2 כפית. מלח ללא שקופית בכוס מים, השאירו למשך 2-3 שעות. מערבבים תבלינים עם שום, שמן ודבש. מגלגלים את השד לגליל וקושרים היטב בחוט ומצפים בתערובת תבלינים. מבשלים בסיר איטי כ- 40 דקות, הופכים פעם אחת. מצננים, משאירים במקרר, חותכים לאחר הקירור.

פגשתי את המתכון הזה כאן: 🔗
ההבדל היחיד הוא שיש תנור, וכאן יש מולטי-קוקר.

נדע שניתן לעשות זאת גם במולטי קוקר! זכויות יוצרים למתכון ולתצלומים

זכויות יוצרים למתכון וצילום

צילום - כן, אבל הטקסט, למרבה הצער, הועתק כמעט מילה במילה. אני לא בתלונה, זה פשוט יהיה הגון יותר להתייחס למקור.

אני חושב שאתה צריך לבקש ממחבר המתכון לכתוב את המתכון כמו שהיא הכינה את המנה בעצמה, במילים שלך.
זה יהיה נכון, מכיוון שהפסטרומה באמת מוכנה והתצלום שם.
בהערה תוכלו לציין: המתכון נלקח לרעיון ...

דעתי

תודה רבה על הביקורת, אך יש הרבה מתכונים דומים באינטרנט. בכל אחד המרכיבים משתנים מעט. בשלי זה חרדל, זה נותן טעם מיוחד. נראה לי שאתה צריך להעלות מתכונים שנבדקו בסיר איטי. אני אסיר תודה לכל מי שבמתכונים שלו אני משתמש, אבל אני תמיד מוסיף משהו משלי. אני אפילו לא זוכר מאיפה הגעתי למתכון הזה, הוא נכתב ביד. נכנסתי במיוחד לאתר באמצעות הקישור שלך, עדיין לא הייתי שם.

[טלאדי]

טלאדי , והגליל לא מתפורר בעת חיתוך? כמה עולה המוצר המוגמר?

לא, זה לא מתפורר. אתה רק צריך לקשור היטב בחוטים. כשהכל מוכן, אני מסיר את החוטים ונותן להם להתקרר ואז חותך אותם. היה לי חזה במשקל 700 גרם (אגב, היו 3 כפות מלח וחצי כוסות מים, אני סומכת על משקל החזה), התברר שזה בערך 650 גרם. זו לא הפעם הראשונה עשיתי את זה, זה טעים מאוד.

תודה אם אני אצליח לקנות שד בסוף השבוע, אשתמש במתכון שלך

[טלאדי]

לבסוף הגעתי למתכון הזה. ללא מאמץ רב, יצא בשר טעים, רזה ויבש. כולם ממש אהבו טלאדיתודה על המתכון

שמח שאהבת. בעלי לא אוהב עופות, והוא אוכל את זה בהנאה. אז אני מבשל את זה לעיתים קרובות.

תודה) מיוצר על פי המתכון שלך, אך גם עם וריאציות. מהתבלינים היו לי עשבי תיבול איטלקיים + בזיליקום. שפשפתי גם את החלק הפנימי של החזה ברוטב. אפוי בנייר כסף. הבשר יצא ריחני ועסיסי. שוב תודה על ההשראה. אני אקנה חרדל ואכין אותו לפי המתכון שלך.