יצרנית הלחמים Supra BMS-350

מדריך להכנת לחמים Supra BMS-350
מאפיינים טכניים של מכונת הלחם Supra BMS-350

לפני יום קניתי יצרנית לחמים של Supra BMS-350. זו מכונת הלחם הראשונה שלי וחווית האפייה הראשונה שלי. הופתעתי מאוד שבהוראות ובמתכון לא היו מתכונים ללחם רגיל, אלא רק עם כל מיני זיהומים, אז שבלגתי בניחש, ניסיתי אפשרויות שונות. ואז ניחשתי להסתכל באתר הזה, אתמול לקחתי את המתכון לדגם Supra BMS-230, יצא נהדר

כל הכבוד!
בסופרה יש את יצרני הלחם הכי אפויים!
המדריכים יתעדו ויעלו על שאר האופים בכמות ואיכות הלחם האפוי !!!
(לעזאזל זה פרץ ...)

ובכן, דומה מאוד ל- Viconte 801, המכסה (העליון) רק בצורת שונה ...

אתמול אפיתי לחם, לישתי אותו כמו לעוגת חג הפסחא, רק בלי צימוקים, כללתי לחם מתוק בתכנית, בסוף המחזור כל בני הבית הסתובבו סביב המטבח והתאספו לארומת האפייה. 🔗
🔗 זה יצא נהדר, תפס אותו עדיין חם, כשנזכרתי שאני עדיין רוצה לצלם את הפרוסה, הייתה חתיכה כזו. השלילי היחיד, אם החתך לא מקורר, מוחץ את הפירור 🔗
🔗 וגם בישלתי ריבת תפוחים. היא קילפה, חתכה את התפוחים, החזיקה אותם במיקרוגל עד לריכוך, והכניסה אותם ליצרן לחם, ושם שפכה סאה. חול 1: 1, התקין את תוכנית המרמלדה, לאחר הסוף, נראה כי ריבת הנוזלים התבררה, שמה אותה שוב. התוצאה עלתה על כל הציפיות, הריבה הקרה נחתכת בסכין. יתרון עצום של בישול אצל יצרנית לחם הוא שהתהליך יכול להיות כמעט מבוקר, אין צורך לערבב, אין קצף ואינו נשרף. 🔗
🔗

זה בדיוק מה שאני לא מבין בשום צורה, מדוע המודל הזה לא נמצא באתר סופרה. 7 ????

ובכן למה לא, הנה זה - 🔗
אבל בסופרמזין אין טון ... כנראה שעדיין לא העבירו אותו

הנה היא, איפה היופי !!! תודה רבה לך !!!! משכתי משם את מדריך המשתמש, רק אותו לדגם BMS-250

לפני יום קניתי יצרנית לחמים של Supra BMS-350.

יולצ'קה, אנא ענה, האם הכונן במתכת hp הזו? וכמה להבים? על פי התמונה נראה ששניים צריכים להיות

הרבה זמן לא היה כאן איש
חברים! למי יש את אותו המודל! ובכן, אנא ענה. הזמנתי את זה כבר! אולי הם כבר נכשלו איתך?

מי עוד ימליץ על המודל הזה?!?!?!?!

כונן מתכת, שני מערבלים בדלי, אופה עד כה להפליא, פעמיים בשבוע על כיכר, נפלא בלי שום תלונות, קחו את זה, אל תהססו. 🔗
🔗
🔗
🔗

אוראאאאאא! ואז כבר התחלתי להתרגל לזה, לווירטואלי! אז אני מצפה מתי יביאו את זה !!!

ג'וליה, תגיד לי, איזה סוג של לחם אתה אופה?
אם תעמיס פחות מקילוגרם, מה יקרה?
ניסיתם תנור מחמצת ללא שמרים בתוכו?
האם בצק הכופתאות מתערבב? אינו מאומץ יתר על המידה?
אתה אופה בלילה? האם זה רועם קשה?
הכל כל כך מעניין אותי !!!! כמובן שאנסה את הכל בעצמי, אבל אני רוצה לדעת עכשיו למה היא מסוגלת!
אני מצטער לטרוח

ואז לפי הסדר:
אין לחם רגיל פשוט במתכון, אז לקחתי את המתכון מסופר 355,

אפיתי לחם לפי הפריסה במחיר של 500 גרם, התברר שמדובר בלחמנייה פריכה ומסודרת קטנה.

לא ניסיתי בלי שמרים, הכנתי מחמצת בבית, זה סירב להתסיס בצורה שטוחה, כנראה ששברתי את הטכנולוגיה איפשהו, אנסה שוב.

לא ניסיתי את בצק הכופתאות.

אני לא ממליץ לאפות בלילה, מכיוון שהרעש המונוטוני של המערבבים כמעט ולא מפריע (התנור נמצא במטבח), אבל אות צווחני באמצע המחזור כשאתה צריך להוסיף את החומרים הדרושים יעיר את כולם .

נסה את זה, אתה בהחלט תצליח, בפעם הראשונה נסה זאת אך ורק על פי המתכון, הנה המתכון ללחם לבן פשוט, והשתמש בכף המדידה ובכוס המצורפת (גם כוס).

משקל לחם 500 גרם 750 גרם 1000 גרם
מים 170 מ"ל 250 מ"ל 330 מ"ל
רסט. חמאה 1 כף. כפות 2 כפות. כפות 2 כפות. כפיות
מלח ½ כפית ¾ כפית 1 כפית
סוכר 1 כף. כף 1½ כף. כפות 2 כפות. כפיות
יָבֵשׁ חלב 1 כף. כף 1 כף. כפות 2 כפות. כפיות
קמח 2 כוסות 3 כוסות 4 כוסות
שמרים יבשים 1 כפית כפית 1 כפית

אתמול אפה לחם מהיר בתכנית 🔗
🔗

יצרנית הלחם שלי לא נמסרת. הם כותבים ש"מסיבות שאינן בשליטתם "... אני מחכה. אני עדיין מקווה. אפילו הפסקתי לבחור ...
יש לך לחם יפה!
אני חושב שבמתכון אפשר להחליף מים ואבקת חלב בכמות חלב זהה. תודה על הפרופורציות המדויקות !!! ובכל זאת המתכון מכיל כפות רגילות, או כף מדידה מהכיריים?

תודה, המתכון מכיל כף מדידה, יש לי את זה דו צדדי, לצורך העניין שפכתי את התוכן לכפית וכף, מסתבר כף מלאה עם שקופית קטנה, רק שזה יותר נוח ל לי להשתמש בכף מדידה.

מהניסיון להכין את הבצק בצורה הרגילה (לא בייצור לחם) ואז לאפות אותו בתנור, אני יכול לומר שהוספת חלב רגיל לבצק משפיעה על עקביות פירור הלחם, לדעתי הפירור הופך להיות כבד יותר ודביק יותר או משהו כזה.

תודה, ג'וליה.
משהו שאני כבר לא מצפה לתנור. הם כתבו לי שהם גם לא זמינים מהספק. להציע פרד אלטרנטיבי. אבל אני לא רוצה. אני כבר מחכה לאשתי והמחיר מתאים לי. הם כותבים שיכולה לחכות שבועיים ...
חכה ביי

אתה נמצא באתר 🔗 הוזמן ?? או דרך חנות - מתווך ??

הזמנתי דרך החנות המקוונת Positronic, הם הביאו את זה ממש 4 ימים אחר כך, רציתי קודם דרך הרשמי. אתר Supra, רק המשלוח היה יקר עבורי, אולי יש להם טנדר, לא נראה

אפיתי לחם לפי הפריסה ב -500 גר ', התברר שזה לחמניה פריכה ומסודרת קטנה

ג'וליה, ובאיזו תוכנית אופית כיכר של 500 גרם, כמה זמן לבשת אותה, היא לא נשרפה? ואכן, במודל זה כלולים רק 3 משקולות בתוכניות - 1000 גרם / 1250 גרם / 1500 גרם וכו '. זְמַן. או שפרשתם קודם?

אפתה לחם מהיר בתכנית, לא נשרפה, במהלך הלישה היה ברור שאין מספיק חומרים, היא עזרה עם מרית, כי הבצק היה פצוע על הלהבים ופשוט הסתובב בלי לגעת, לא נשרף, הוציא בשעה סוף התוכנית. אפיתי אותו פעם אחת, לא חזרתי על החוויה יותר, זה היה יותר מתוך "שיקולי" טעם, יצא מאוד פריך

אפתה לחם מהיר בתכנית, לא נשרפה, במהלך הלישה היה ברור שאין מספיק חומרים, היא עזרה עם מרית, כי הבצק היה פצוע על הלהבים ופשוט הסתובב בלי לגעת, לא נשרף, הוציא בשעה סוף התוכנית. אפיתי את זה פעם אחת, לא חזרתי יותר על החוויה, זה היה יותר מתוך "שיקולי" טעם, יצא מאוד פריך

כן, שמתי לב גם שאם המשקל נמוך מהמינימום המומלץ (1000 גרם), אז התחתית מטוגנת בצורה הגונה על הקרום האמצעי (שאני אישית אפילו אוהבת). בדקתי את התנור הזה על כיכר של 750 גרם. מכאן הסקתי שכאשר מניחים מוצרים על כיכר פחות מ 1000 גרם, אם מישהו לא אוהב קרום מטוגן בכבדות, יש צורך להעלות את התוכנית לקרום חלש.

ושוב, אני באופן אישי לא רואה טעם לאפות כיכרות קטנות בתנור מ 1.0 ק"ג ל 1.5 ק"ג. ברור שהתוצאה לא תהיה רלוונטית.

יוליה_44, אני לא גר בעיר אזורית, יש לנו רק שתי חנויות מקוונות עם איסוף עצמי, כמו גם חנויות אלקטרוניקה רגילות עם עטיפה מטורפת. ברצוני לקבל כתובת ספציפית להחזיר במקרה זה. מצאתי את אשתי, שמחתי על המחיר. אני לא רוצה לקנות תנור ממותג, כי אני באמת רוצה בהתחלה ואז הציוד אינו פעיל

עכשיו אני אראה מה מציע פוזיטרוניק, תודה על הטיפ

ג'וליה, תודה על צילום הדלי. ואיפה מכניסים את הדלי לכיריים עצמו, האם חלקי הכונן הם גם מתכתיים?

כן, מתכת, לא חשבתי לצלם מיד, אני אפרסם אותה ליד הדלי

יום טוב.איך הכיריים מסתדרים? מה אתה אופה? באיזו תדירות? כנראה שיש לך כבר מתכון מועדף? ניסיתם את התנור עם שיפון?

בן הזוג שלי מגיע ממוסקבה! ברגע שזה יגיע אצטרף לשורות האופים שלך !!! כבר הביתיים מייללים, הם מבקשים כופתאות)))) ואני מחכה לעוזרת

טוב מאוד, אנחנו מחכים לצילום, שלב אחר שלב תהליך הכנת בצק לכופתאות, אולי אלמד איך להכין כופתאות ביתיות))

[vma]

בדיוק עכשיו קראתי נושא על בצק לכופתאות במכונת לחם

vma !! רק במהלך הערבוב תמיד עמד ליד הכיריים וצפה! מכיוון שאני מסתכל על שלך - LG זה אולי לא מיועד לבצק כל כך תלול !! ואז לשרוף את המנוע ...

הנה טמקה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=82161.0

אין בעיה! אני חושב שהנ"ל ימשוך. לסקי יש הנעה מפלסטיק והספק נמוך. Panas עושה את הבצק תלול לפעמים, אם כי הכונן הוא פלסטיק והספק הוא 550

אוראאאאא! אני אאסוף את מכשיר הלחם שלי היום !!! חיכיתי לה 4 שבועות !!!!

ובכן זהו זה! סופר 350 הוא שלי !!!! אתמול היה מספיק זמן ללמוד את המכשור, לשטוף את כל הרכיבים ולחשב כפול במשך 10 דקות. היום אני אאף בערב !!! כל כך אהבתי אותה! ולמגע וריח (לא הריח הרבה). אני ישר ולא יודע איזה לחם ללוש קודם !!!

איש לא שמח בשבילי
אתמול אפיתי לחם בתוספת קמח שיפון. טָעִים מְאוֹד! אני עדיין לא מצליח לפרסם תמונות.
רק שכבר יש לי בעיה קטנה. להב אחד, כאשר הוא מסתובב, נצמד לתחתית הדלי. היום בתחתית הדלי ראיתי עיגול בקוטר של להב בדיוק ... כשאספתי HP יבשה ... זה עצוב. אז היא תסיר את כל שכבת הנון-סטיק ... הבעל אמר שהוא יעלה עם חוט.
ג'וליה, אין לך את זה?

החמיץ הודעה אתמול
בדלי שלי, הלהבים מסתובבים במקביל לתחתית, לא איפה הם נוגעים בין התחתית ללהב יש מרחק של כ 0.5 ס"מ, אני מניח של- HP שלך יש פגם בייצור,
אם הלהב מתחכך בתחתיתו, לא רק שכבת הנון-סטיק מוסרת, אלא גם כתוצאה מחיכוך, נוצר עומס נוסף על האלמנט המסתובב ובהתאם גם על המנוע.
אתה יכול לנסות לשים משהו כמו מכונת כביסה או טבעת O על הסיכה בחוזקה כדי שהמרית לא תיגע בתחתית, ולהחליף באופן אידיאלי את יצרנית הלחם בחנות.

יום טוב, ג'וליה !!!

אני לא יכול ללכת לחנות. אני באמת צריך את זה ... חיכיתי לזה כל כך הרבה זמן ... והם יגלגלו אותו הלוך ושוב. אנסה לחתוך את טבעות האיטום מסיליקון לעת עתה, והיא לא תתקלף ולא תישרף ולא תחמצן. צריך לתרום תבנית מאפינס אחת

יום טוב.
חבל על התבנית, אתה יכול לקנות selikon podkadki בחנות הביתית, 15 שוב קומץ וליצור מהם משהו, כי אתה יכול להניח שהמצעים יתבלו ויש לשנות אותם מעת לעת

ג'וליה, תודה על העצה! אפילו לא חשבתי שאפשר למכור אותם איפשהו. למרות שאני לא יודע אם עדיין יש לנו חנויות ביתיות))). אני זוכר זוג, אני אסע היום. ואז עלה המחמצת שלי, אני צריך לאפות לחם)))

שלום! לחם טעים בשבילכם! אני גם חושב לרכוש מכונת לחם, אהבתי את ה- Supra BMS-355 מבחינת הפונקציונליות. מה אתה יכול להגיד טוב או רע על הכיריים שלך? אני רוצה לאפות עוד לחם עם מחמצת (אני עדיין צריך לגדל אותו), אולי מישהו ניסה את זה?

יום טוב, תנור Supra BMS-350 נפלא, הוא נבדק ועובד כבר חצי שנה ללא תלונות, לא נמצאו מינוסים ישירות על הדגם אותו אתה מעוניין לכתוב בנושא כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120774.0
רציתי גם להכין לחם מחמצת, ניסיתי לגדל מחמצת, לקחתי את הטכנולוגיה איפשהו כאן בפורום, המחמצת שלי לא רצתה לתסוס, כנראה ששברתי משהו כששמתי אותה, אנסה שוב.

אז גם זה לא משוטט איתי. שמתי את הרגיל על מים וקמח שיפון וחלב חמוץ, אתה לא יכול לחיות! אנסה לשים קפיר נוסף

ניסיתי את זה על קמח שיפון, אנסה שוב על קמח חיטה, אחרי הכל הנשמה שלי היא יותר לחם לבן))

ואני יותר אוהב שיפון או שיפון חיטה! אבל לפי מה שהבנתי, לא משנה באיזה סוג קמח משתמשים בחמץ, אתה יכול לאפות חיטה ושיפון ועם סובין ... עדיין יש לי שאלה כזו, האם התנור שלך עושה הרבה רעש במהלך הלישה?

ואני יותר אוהב שיפון או שיפון חיטה! אבל לפי מה שהבנתי, לא משנה באיזה סוג קמח משתמשים בחמץ, אתה יכול לאפות חיטה ושיפון ועם סובין ... עדיין יש לי שאלה כזו, האם התנור שלך עושה הרבה רעש במהלך הלישה?

נראה לי שהיא לא מאוד רועשת. עוד לא שמתי אותו בלילה.
אם תשים לחם על 1 ק"ג ומעלה, היא תוכל להתמודד עם זה בעצמה, ואם פחות אז אני הולכת אחרי הלחמניה ואחרי הלישה האחרונה אני מתקנת מעט כדי שהבצק יתפזר באופן שווה על הדלי. על הקרום האמצעי מקבלים לחם יפהפה אדמדם. אני מאוד אוהב את התנור. אני אופה כל יום אחר))))

שלום! לחם טעים בשבילכם! אני גם חושב לרכוש מכונת לחם, אהבתי את ה- Supra BMS-355 מבחינת הפונקציונליות. מה אתה יכול להגיד טוב או רע על הכיריים שלך? אני רוצה לאפות עוד לחם עם מחמצת (אני עדיין צריך לגדל אותו), אולי מישהו ניסה את זה?

לא ראיתי את השאלה מיד.
ניסיתי את זה. מחמצת ומים וקמח ומלח בדלי בתורו והפעלו את תוכנית הבצק, ברגע שהכל התערבב (לא נשאר קמח לא מעורבב) כבו את התוכנית והשאירו למשך 30 דקות עם מכסה סגור. לאחר חצי שעה, הפעל את תוכנית ה- TEST למשך 2-3 דקות, כבה אותה בכוח ושכח מהבדיקה עד להכפילה. יש לי 3 עד 5 שעות. הפעל את תוכנית האפייה, לאחר כיבוי אין להסיר אותה למשך 30 דקות. הכל
אבל, ככה אני עושה את זה. ואתה עדיין יכול איכשהו להסתגל)))

זה בהחלט אפשרי ... אני אתאקלל בתנור לעת עתה, מכיוון שחורף בחוץ, החום הנוסף לא יזיק! בעוד שכאן בקריקטורה אפיתי 2 לחמים עם שמרים))) אהבתי את זה

יום טוב . לפני יום קנינו מכונת לחם Supra BMS 355 - הנה התוצאה, החוויה הראשונה עם התוכנית - לחם רגיל.

אחר צהריים טובים, עוד ועוד כוחות על !!!!!!!!!! : יאהו: לחם יפה התברר,
מודל כ 355 עדיין נמצא
הנושא כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120774.0

לחם מקמח חיטה ??

שלום!!!
שנה טובה!!!!

משהו שהתיידדתי עם הכיריים שלי))) הגג מתמוטט (כנראה שאני חושש למזוג קמח. באופן כללי, לא מתכון אחד עבר בלי להוסיף קמח (. הקפד להוסיף מ 50 עד 100 גרם בעת הערבוב. ואיך האם אתה עם העסק הזה, מארחות?

לפני חג המולד אפיתי חצי לחם שיפון, חצי קמח חיטה, ללא גלוטן. ולראשונה לא היה זמן לשלוט והמרק היה לישה ולא עזרתי קצת. החבושק אפילו התגלה כאחיד))), אך הגג נפל (. בדרך כלל, לאחר הלישה האחרונה, הוצאתי את הבצק ועיצבתי מעט את המוט והחזרתי אותו לדלי))). האורחים אפילו לא נגעו בלחם החנות

[סטאנה]

סטאנה אופים לפי מתכונים מהפורום ותצליחו

חג שמח לכולם !!!!!!!

שלום!!!
שנה טובה!!!!

משהו שהתיידדתי עם הכיריים שלי))) הגג מתמוטט (כנראה שאני חושש למזוג קמח. באופן כללי, לא מתכון אחד עבר בלי להוסיף קמח (. הקפד להוסיף מ 50 עד 100 גרם בעת הערבוב. ואיך האם אתה עם העסק הזה, מארחות?

לפני חג המולד אפיתי חצי לחם שיפון, חצי קמח חיטה, ללא גלוטן. ולראשונה לא היה זמן לשלוט והמרק היה לישה ולא עזרתי קצת. החבושק אפילו התגלה כאחיד))), אך הגג נפל (. בדרך כלל, לאחר הלישה האחרונה, הוצאתי את הבצק ועיצבתי מעט את המוט והחזרתי אותו לדלי))). האורחים אפילו לא נגעו בלחם החנות

הייתה אותה בעיה באפייה הראשונה, ואז מצאתי את הפורום הזה, קראתי הרבה, מצאתי טמקו ישירות על הבעיה הזו, לקחתי את המתכון (איפשהו גבוה יותר בנושא), ובהתחשב בזה, הנחתי את המרכיבים האפייה הבאה
חג שמח לכולם !!!!!!!!!!!!! כל טוב!!!!!!

אחר צהריים טובים, אתמול הם הביאו לי 350. התחושה הייתה כמו ראש השנה.בזמן שחיכיתי לה קראתי את הביקורות וחשבתי אפילו לנטוש את הרכישה, אך מחירו 2000 (זאת למשלוח) הפתיע לטובה.
אז הייתי בטוח שלא סביר שהלחם ייצא בפעם הראשונה, אבל כך זה עבד:


הצלחתי לצלם רק חצי מזה, כי כולם ניסו את זה מיד. אז, עשיתי את זה לפי המתכון מהפורום, אבל שיניתי אותו קצת: 420 מ"ל מים 2 כפות. l סוכר, 2 כפית. מלח, 2 כפות. l. מירוצים. שמנים, 4.5 כפות. קמח (שקל עודף ויצא בערך 650 גר 'קמח), אך הוספתי לשקית שקית אחת של תיבול (10 גרם או 2.5 כפות מדידה). אפוי במצב 1, קרום כהה, ומשקל 3 קילו (מקסימום משקל) ובלילה עם התחלה מאוחרת. בבוקר התברר 980 גרם לחם מוכן. הלחם עלה כמעט עד המכסה, הוא כבר לא יתאים, אבל עדיין פחדתי שאני מזמין תנור גדול, אבל עם 1,500, 1000 גרם המוצהרים. לחם אמיתי מסתבר. גודל הלחם היה מדהים, פשוט ענק.
היו, כמובן, המינוסים של השימוש הראשון: הוא עדיין מריח מעט מפלסטיק, אם כי לפני השימוש חישבתי ושטיפתי את החלקים פעמיים. קרום הלחם יפהפה. פריך, אך מעט קשה, ולמרות שה פירור היה אפוי היטב, הוא כבר היה מאוד אוורירי, בפעם הבאה אני אתאים מעט את המתכון והתוכנית.
בפעם הראשונה, פשוט SUPER! קיפלתי הכל לפי המתכון והלכתי לישון. לא שמעתי חריקות, בבוקר התנור התחיל להפריע בשקט. באופן מפתיע ציפיתי לרעש, להתרסקות, אבל הכל היה שקט. בבוקר הוציאו לחם שופע, קיררו אותו ואכלו ארוחת בוקר.

אופים יקרים, אנא כתבו את המתכונים שבדקתם וקיבלתם עבור דגם תנור מסוים זה, מכיוון שעליכם לקחת מתכונים מדגמים אחרים והם מיועדים ללחמים זעירים. שתף את החוויה היקרה שלך, מכיוון שלספר לעיל אין ספר מתכונים רגיל, עליך להתנסות.

מזל טוב, לחם נפלא מאוד יצא
בעמוד הראשון בנושא יש מתכון, בדקתי אותו בהצלחה במשקל של 1000 גרם,
נסו את המתכון שלקחתם במקור, רק בתוכנית הלחם המהיר, זמן הגהת הבצק מתקצר שם, כך שהפירור מתגלה כקל למדי, אך ללא רפיון יתר

תודה, ג'וליה, על העצה. עכשיו אני מתלה את הראש לאפות משהו מתוק ואני רוצה גם להניף מתכונים עם קמח שיפון.