לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

רכיבים

בצק:
שמרים יבשים (Saf-moment) 1.2 כפית
קמח חיטה 380 גרם
סוכר 2 כפות. l
מלח 0.75 כפית
ביצי עוף (גדולות) 2 יח '
חלב 130 מ"ל
חמאה 40 גרם
מילוי:
חמאה 3 כפות. l
סוכר 4 כפות. l
גרידת שני לימונים קטנים
בנוסף:
סוכר 2 כפות. l
אֱגוֹזִים 2 כפות. l

שיטת בישול

  • ממיסים מלח וסוכר בחלב חם (לא כדאי להגדיל את כמותו בבצק, הלחמניות כבר די מתוקות), הוסיפו ביצים. הכניסו קמח בהדרגה. ללוש לפחות 10 דקות. מוסיפים חמאה רכה. ללוש שוב את הבצק ביסודיות.
  • בעת לישה של הבצק בתוך יצרנית לחם, העמיס את כל המרכיבים בדלי למעט חמאה וכמה כפות קמח. אנו בוחרים במצב "פלמני". לאחר 10 דקות, עצרו את המנה, הוסיפו את יתרת הקמח והחמאה. הפעל את האצווה שוב ותן לתוכנית לפעול לחלוטין.
  • הבצק רך מאוד ואלסטי. אנחנו משאירים את זה לעלות במשך שעה וחצי.
  • למילוי מערבבים את גרידת הלימון, הסוכר המגורר והחמאה המרוככת.
  • אנו מורחים את הבצק על השולחן, מרדדים אותו למלבן בעובי 5-7 מ"מ.
  • חלק את המילוי באופן שווה על פני כל המשטח, קפל את המלבן לגליל. בעזרת סכין חדה, חלקו אותו ל- 8 חלקים.
  • משמנים את סיר המולטי-קוקר במעט חמאה ומכניסים לתוכו את הלחמניות, חתוכים.
  • לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
  • אנו משאירים את הלחמניות להגהה בסיר איטי עם מכסה סגור למשך 15-20 דקות. מפזרים את הלחמניות עם סוכר מגורען ואגוזים קצוצים דק. פיזרתי מילוי אגוזים מוכן לחמניות.
  • אנו אופים לחמניות בסיר איטי במשך 40-45 דקות. תונחה על ידי הסיר שלך. לא אהבתי את המראה החיוור של הלחמניות מעל, אז הפכתי אותן והחזקתי אותן על ה"אפייה "עוד 10-12 דקות.
  • שים את הלחמניות המוגמרות על רשת ותן להם להתקרר לחלוטין.
  • בתיאבון!
  • לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
  • לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
  • לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
  • לחמניות ארומטיות טעימות להפליא, רכות ונימוחות מאוד. נסה זאת!
  • כמובן שניתן לאפות לחמניות בתנור!

המנה מיועדת ל

8 יח '

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

מתכון זה נלקח כבסיס: 🔗

Sanechka A.
הידד! הייתי הראשון שחיפשתי לחמניות ורודות וריחניות כאלה לאפות משהו כזה, והנה מתכון באולפן, תודה! - אני בהחלט אאפה ממתקים כאלה
AnechkaAnyutk
התנקזתי, אני צריך לאפות מחר ....: ורד: תודה !!!!
סונטורה
סשה, תודה! אם אתם אוהבים מאפים עם לימון - הקפידו לנסות את זה! הכל מוכן בפשטות ובמהירות.
אני אופה אותם יום שלישי ברציפות.

אניה, אני מקווה שתאהב את זה!
Sanechka A.
מרינה, אני לא ממש אוהבת מאפים עם לימון, אבל אני אוהבת תפוזים במאפים, אז אני אחליף אחד לשני, או אולי אכין תערובת
IRR
מה אתה עושה הכל? מניה?

אבל אתה יכול, אני חושב שכן, לא רק את הקליפה, אלא גם את הלימון, ובכן, הוא יהיה נוזלי מעט, אבל הוא יזרום מעט החוצה, אבל הוא יתקרמל, זה תענוג מצחיק עבורנו, על ירידה במשקל

AnechkaAnyutk
אהה, אני אוהב לימונים. אני מוסיפה לימון לימון שלם, זה נראה לי כל כך טעים, הרוק כבר זרם כשאני חושב על הטעם של לחמניות עם לימון ומוסיף קצת גלידה, אני יכול, אני יונק !!!!
AnechkaAnyutk
ואם מחליפים חלב במים, הטעם יסבול מאוד, אחרת אין לי עכשיו חלב, כמו גם סבלנות !!!!!!
ליוליאוקה
אהה, יפהפיות !!! מנק, אני לא יכול לעמוד בקצב איתך, רק אפיתי קוקוסים, ועכשיו זה אפילו יותר טעים. אני סימניה
סונטורה
סאנצ'קה, גם עם תפוז, צריך להיות טעים מאוד!

אייר, כמו מה? אני משחק עם לחמניות. חם עם חלב ... מממ ..

ציטוט: IRR

אבל אתה יכול, אני חושב שכן, לא רק את הקליפה, אלא גם את הלימון, ובכן, הוא יהיה נוזלי מעט, אבל הוא יזרום מעט החוצה, אבל הוא יתקרמל, זה תענוג מצחיק עבורנו, על ירידה במשקל
תיאורטית, כדי שלא יהיה כל כך נוזלי, אפשר להוסיף עמילן.לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
למעשה, במתכון המקורי נמזגו סוכר וכמה זרעי שומשום לתחתית התבנית. בסרט המצויר פחדתי לעשות זאת. אבל הסוכר מהמילוי + סוכר מהזילוף עדיין נופל על הקרקעית ומתקרמל מעט.

אניה, הטעם יהיה פחות עשיר.

ליוליאוקה, נושך לבריאות שלך!
אילונה
אז-כל-כך-אז! לאחר הפסקה ארוכה אני נכנס לפורום האהוב עלינו ורואה זאת! ובכן, אני חושב שמאניה שלנו מתמכר ללחמניות, או אוקסנה! ויש! המתכון מתאים לי מאוד, כי אני צריך לשבת עוד 4 ימים בעבודה מהבוקר עד הלילה בחברת קריקטורה! אז, מחר אני מניח את האוכל שאני צריך ואנסה ליישם את התוכנית הזו של האופה-טבח!
סונטורה
אילונה, ברוך שובך!
מבקשים לבריאות, אשמח מאוד אם אהבתם!

אולי אני יכול גם לקנות קריקטורה לעבודה ... ואז אני כפליים חציר עבור פרת משה רבנו אני אאפה גליל!
סוסליה
איזה יופי טעים ויפה, אתה קוסם, קורץ לך, שמור אותו, טוב, כל כך טעים, אפילו תריץ את הבצק ...
MariS
אה, Manyash, כמעט איחרתי לפינוק שלך !!! איזה לחמניות טעימות ומסודרות יפה מאוד - עוגה אמיתית!
סונטורה
סוסלצ'קה, תודה.

מריש, עזור לעצמך!
וילאפו
ציטוט: סונדורה

סוסלצ'קה, תודה.

מריש, עזור לעצמך!
מריש, בזמן שהלכתי עם נכדי האנשים נתקלו בלחמניות לחמניות, אני לא יכול להשאיר את האתר ללא השגחה לרגע.
ופרחים לעמלך
אומלה
AAAAA !!!! פיתוי !!!!! לחמניות מדהימות !!!!
אינוסיה
אדם, אבל זה חשוב מיסודו - לישה - ואחריו הגהה ארוכה, ללא טלטולי ביניים או מה?
למה להבהיר - אין לי פלמני. יש רק בצק (למשך 1.50 שעות), כלומר להתחמם, לישה במשך 18 דקות ואז להתפשט כמעט שעה, בשתי פעימות ביניים. בדרך כלל אני מכין את כל השמרים הנאפים עליו כדי לא להתלכלך. לישה ואז חתכתי אותו על נייר אפייה
אז אני מתלבט, אולי לא הבנתי מה? אחרת מחר אתה רוצה לסמר אותו, ויש לימון בחנות ...
מבולבל מהתוכנית פלמני, אז אני שואל שוב. מה, אין לך תוכנית שלמה למבחן?
קירך
מנצ'קה, מה הקריקטורה שלך? מעולם לא אפיתי בצק שמרים במולטי קוקר. אנסה מחר. רק חיפשתי לאפות מחר. והנה טעים שלך. יש לי סיר של סיבובר, אתה יכול להכניס אותו לתנור ולהשחים את החלק העליון
סונטורה
בנות, תודה לכולכם אדירים על המילים הטובות! וגם עבור הפרחים!

בתוכנו, לא, זה לא משנה. פשוט היה לי כל כך נוח לעשות את זה. בפנאס שלי הטמפרטורה מושווה למשך כשעה, נשארת שעה וחצי לבצק (כל התוכנית היא שעתיים וחצי). לכן, ליתי על "כופתאות", כדי לא להתבונן מתי ייצר הלחם. אבל אל תכניס את החמאה לדלי מיד. אם יש אצווה שנייה, ותיאורטית היא לא יכולה להיות, הוסף אותה כשהיא מתחילה. דַחלִיל ב"פשטידות עם כרוב "היא הסבירה מדוע יש להוסיף חמאה בסוף המנה. אני עושה את זה עכשיו. הבצק קליל ונימוח יותר.

קירך, לודוצ'קה, יש לי פנאס גדול (4.5 ליטר). אם החלק העליון הלבן לא מפריע לך, אינך צריך להפוך אותו.
קירך
יש לי גם פנאס גדול. אז אני אאפה בלי לחשוש. ועכשיו יש כל כך הרבה רב-קוקים.
קירך
הבצק מתאים ללחמניות. יש לי שאלה: האם הלחמניות מתאימות למולטי מחומם? מכיוון שמעולם לא אפיתי את זה בסרט המצויר, עלתה השאלה
סונטורה
ליודוצ'קה, עשיתי את זה בלי לחמם, סגרתי רק את המכסה.

והיום שמתי תחילה את המילוי על הבצק המרודד, גלגלתי אותו לגליל ורק אז חתכתי אותו למנות בעזרת סכין חדה. נראה לי שזה אפילו קל יותר לעשות. (אני אראה לך תמונה קצת אחר כך, הלחמניות עדיין בתנור)
אילונה
אז, מניה, אני ממהר לבוא אליך עם דוח ודיווח תמונות! תודה רבה על הלחמניות (: סוד: ואפילו בשעות העבודה) !!! הם יצאו מעולים, למרות שגם אני לא ממש אוהבת מאפים עם לימון, והלחמניות אהבתי כל כך !!! נכון, כאשר לישה הוספתי עוד חלב, אני לא יודע כמה, כי שפכתי אותו על העין, ובכן, אני חושב ש- 50 גרם או קצת יותר, כי משום מה הבצק שלי יצא כל כך מגניב לחמאה. אז עשיתי מעט משק בית עם המתכון, במקרה שלי אפשר היה להוסיף גם חמאה, אבל כבר לא היה זמן, תפסתי את הבצק בשקית וגררתי אותו לעבודה בקריקטורה להוכחה! והנה התוצאה הסופית:
לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18) לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

השפם נעשה כמו שהזמין מניה! המקור גלוי על הצג!
היה גם צורך לצלם את בן זוגי, מרוצה מהפנים של שכני המשרד (הוא טעמ את הראשון והלחמנייה הראשונה נעלמה ממש ברגע!)
מתברר שלמרבה האושר היו חסרים לי 3 לחמניות! (ואז נרד במשקל)
בנאדם, יש לי שאלה אליך, האם הפשרת את הבצק בסרט "פנאס" המצויר? יש לי גם אחד בדאצ'ה, רק שאין פונקציה כזו, אבל מתברר שחם מדי בחימום, השמרים ימותו. עכשיו יש לי את ברנד בבית ובעבודה, בדקתי את הבצק בו היום. אבל לגבי פנאס גדול אני גם מעוניין. גם אני אוהב אותו. הוא הראשון שלי!
אילונה
ציטוט: סונדורה

ליודוצ'קה, עשיתי את זה בלי לחמם, סגרתי רק את המכסה.

והיום שמתי תחילה את המילוי על הבצק המרודד, גלגלתי אותו לגליל ורק אז חתכתי אותו למנות בעזרת סכין חדה. נראה לי שזה אפילו קל יותר לעשות. (אני אראה לך תמונה קצת אחר כך, הלחמניות עדיין בתנור)
זהו ... גם הצטערתי שמיד חילקתי את הבצק לחתיכות, ולא כרגיל מרחתי שכבה אחת, גלגלתי אותו וחתכתי לחתיכות, ולכלוך חלק יותר, מהיר יותר ופחות (וזה כל כך חשוב בעבודה) לפטיש במהירות ואין לקוחות או בוס. ואז לאפות את עצמך כמה שאתה רוצה!
סונטורה
אילונה, וואו! הלחמניות התגלו כמופלאות! ורוד ורך!
איך אתה מצליח לבשל בצק בעבודה, האם יש לך ציוד שלם מתחת לשולחן, כולל יצרנית לחם?

זה בעצם מוזר ... חשבתי שכולם יתלוננו שהבצק דביק ואני צריך להוסיף קמח. היו שתי ביצים בבצק? (הייתה לי ברירה מצוינת). בפעם הבאה שאשים את הבצק אוסיף ביצים לחלב בכוס מדידה כדי לגלות את המספר המדויק של מיליליטר.

היא לשה את הבצק והניחה לו לשבת בתוך יצרנית לחם. בסרט המצויר השארתי רק לחמניות להגהה.
קירך
גם הבצק שלי היה סמיך, הוספתי מעט נוזלים. אני חושב שהיה צריך להוסיף עוד יותר. הבצק לא היה דביק בכלל. אפויים
אילונה
לא, הביצים היו רגילות, אולי זו הסיבה? אבל אני לא מתלונן, הכל יצא טעים! פשוט אני בדרך כלל אוהב בצק לפשטידות ולחמניות דקות יותר, כביכול. סבתא שלי לימדה אותי איך לעשות את זה, ואז הפשטידות יהיו רכות, ולא סתומות בקמח. (אפילו סבתא אפויה בלי ביצים, גם בצק אלוהי!) בן אדם, גם הרבה תלוי בקמח, אתה יודע. היה לי רק "Uvelka" ואפיתי, אולי ביצים, וקמח ולא תקין בעקביות. אבל התאמתי את זה! אז הכל בסדר! שוב תודה על הרעיון! ואז אני פשוט גרה בעבודה בזמן האחרון. (מתוך 92 ימי קיץ, 60 יום בילויים בעבודה בין 10 ל -21) אז הלחמניות היו שימושיות מאוד!
אין לי שום טכניקה מתחת לשולחן. לאחרונה שכנענו את הבוס שלנו על סרט מצויר! HP תהיה יותר מדי! לא העזתי ללוש את הבצק באופן ידני בעבודה (אפשר בסופי שבוע, אבל היום הבוס בכלל איים להגיע לפתיחה!), אז לישתי אותו בבית בבוקר ב- HP ואז הכנסתי אותו תיק ורץ לעבודה לקריקטורה לצורך הגהה! בשעה 10 היא מסרה, ובשעה 14 כבר אכלה חצי!
אינוסיה
התברר תקעי על !!!
תחשבים, "בשביל החברה, - איך הוא חורק, - והיהודי תלה את עצמו" ... ותהיתי למה אני אדום? ...
אילונה
ציטוט: אינושה

התברר תקעי על !!!
תחשבים, "בשביל החברה, - איך הוא חורק, - והיהודי תלה את עצמו" ... ותהיתי למה אני אדום? ...
חחח !!! ... כנראה שלא! ובכן, אנחנו מחכים לדיווח אז!
קירך
הלחמניות התבררו כמבריקות. לא רק טעים, אלא גם יפה. אמרתי שיש לי סיר סיבובר שתוכל להכניס לתנור. אחרי המולטיון משחתי אותו בביצה והכנסתי לתנור. קיבלנו ורדים יפים. מניה, תודה על המתכון. עכשיו אני לא מפחד לאפות בצק שמרים במולטי קוקר
אינוסיה
אנשים, כמה מעלות קבעתם, והזמן לפחות בערך (אני אקח פתק, אחרת אני לא אוהב את זה בסרט המצויר)?
ושלי כבר מתכווץ ...
קירך
ציטוט: אינושה

אנשים, כמה מעלות קבעת, והזמן לפחות בערך (אני אקח הערה, אחרת אני לא אוהב את זה בסרט המצויר)?
ושלי כבר מתכווץ ...
אז אפיתי בפנאס, ובתנור רק החלק העליון הסמיק במשך 10 דקות. ב 200 מעלות. הבעל שתה עכשיו תה עם לחמניות והתפעל
אינוסיה
אה, הבנתי! ובכן, אני כבר מזיל ריר ...בציפייה.
סונטורה
אילונה, אני גם אוהבת להכין בצק רך, אז הופתעתי מכך שאין מספיק נוזלים. עכשיו אני אתקן את זה במתכון, אכתוב חלב - 150 מ"ל. נכון, היום עם 130 מ"ל יכולתי עדיין להוסיף כף קמח, אבל לא. (אופים על מקפה)

כנראה שעליך לטפל בבוס פעמיים בלחם תוצרת בית ואז הוא יקנה מכונת לחם למשרד!
ליודוצ'קה, אני מאוד שמח שהלחמניות יצאו וחיבבו אותן! אכלו לבריאותכם!
ציטוט: קירך

עכשיו אני לא מפחד לאפות בצק שמרים במולטי קוקר
דמיין כמה טוב יהיה בקיץ! ואפו פשטידות ואל תדליקו את התנור!

בתוכנו, פקי! אני אחכה עם לחמניות!

הנה אלה של היום, מהתנור:
לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18) לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

חימם את התנור ל -220 מעלות, שים את הלחמניות. לאחר 3 דקות הורידו את הטמפרטורה ל -200 ואפו עד למכרז. אם התנור הוא עם הסעה, אז הטמפרטורה היא 200 ו -180 מעלות, בהתאמה.

האוכלים שלי אמרו שהלחמניות המרובות שלהם טעימות יותר.
אילונה
ציטוט: סונדורה

כנראה שעליך לטפל בבוס פעמיים בלחם תוצרת בית ואז הוא יקנה מכונת לחם למשרד!

כן, כבר מטופלים! רזה ואמר שזה טעים! אבל אני לא אגמגם לגבי HP, רק התחננתי לקריקטורה, אז אני מוכיח שזה לא בכדי! איזה סיר קסמים! ואז בימים הראשונים הוא הסתובב סביבו ונראה ככה שואל, אבל שאל: "ובכן, מה כל כך טוב בכובע הכדורים שלך?" ועכשיו הוא מדבר על איך עליו לקנות את ילדיו הביתה, כדי שהם עצמם יאכלו אחרי הלימודים. אז נכנסנו לדיכאון ... טוב אז הוא בכלל לא ימהר לחזור הביתה! הילדים ניזונים מהאישה, האישה חוזרת מהעבודה די מאוחר, ובום, אנחנו מדברים על דיג בפעם המאה האלף המקשיב
אינוסיה
לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)
כאן! הכל יצא מיליגרם במיליגרם, ללא הופעה חובבנית.
כן, אכן את 10 הדקות העליונות היה צריך לאפות, חבל שסוכר הקרמל נשאר מעט בתחתית, הייתי צריך ללקק אותו ... עם מרית (הראש לא נכנס לסיר)
Manyunichka, תודה, עכשיו אני אאפה במילויים יבשים שונים, אדמה ואספר
סונטורה
בתוכנו, לחמניות נהדרות! עם אגוזים! שמח שעשינו את זה!

ציטוט: אינושה

סליחה על סוכר הקרמל קצת בתחתית, הייתי צריך ללקק אותו ... עם מרית (הראש לא נכנס לסיר)

יש לבקש מיצרני הסירים לבטל את אי הנוחות הזו, כדי שלא ייעלמו דברים טובים.

ציטוט: אינושה

עכשיו אאפה במילויים יבשים שונים, אדמה ואספר
אינוס, אתה יכול גם להתחיל לעצב, לא אכפת לי!

אילונהאז אתה צריך לתת לו מכשירים חדשים לדוג.
סוסליה
בן אדם, התחלתי לשחק את הלחמניות שלך היום, אמנם עשיתי את זה בתנור, אבל פשוט לא הספקתי לצלם, סחפתי אותם ברגע אחד, חמותי אפילו ביקשה מתכון, על איך ... למחר קיבלתי הזמנה למנה אחרת, אז נעשה יותר
פשוט לא גלגלתי כל לחמניה בנפרד, אלא גילגלתי שכבה גדולה, את המילוי מעל, ואז גילגלתי אותה לגליל וחתכתי לחתיכות, זה יצא בצורה חלקה ויפה מאוד. האם מישהו יכול להשתמש בשיטה זו.
IRR
ציטוט: סוסליה

בן אדם, שיחקתי את הלחמניות שלך היום, אמנם עשיתי את זה בתנור, אבל פשוט לא הספקתי לצלם, לסחוף אותן ברגע אחד,

לֹא תאמין להם איפה זה מוכח?
סוסליה
ההוכחות יהיו שלי
IRR
ציטוט: סוסליה

ההוכחות יהיו שלי

ובכן, תראה, זה לא שמחר יהיה כאן צ'יבה

🔗 🔗
קלמיקובה
שוטו אירקה כועסת, לא קיבלתי שום לחמניות ...
אילונה
ציטוט: סונדורה


אילונהאז אתה צריך לתת לו מכשירים חדשים לדוג.
בנאדם, חבל שאין סמיילי כזה כמו האווטאר שלך! אתה יכול להפתיע אותנו במשהו? הוא ציד בטייגה, טס לטונדרה והולך לדוג לצפון ומעבר לו. ויותר מ -30 שנות ניסיון. הוא יודע הכל על דיג וציד (אני חושש שגם כולנו!
אני אבקש לך למתכון שלך תשובת מדינה תשובת עוגת גבינה קטיפה בצורה של מתכון להציג! אני פשוט לא יודע איזה נושא להכניס: במולטי-קוקר או במאפייה, כי אפיתי מנה אחת במולטי-קוקר, ואחרת ב- hp, כך שהיא תצליח מהר יותר.
אילונה
ציטוט: IRR

ובכן, תראה, זה לא שמחר יהיה כאן צ'יבה

🔗 🔗

אייר, רק 5 ++++
קובנוצ'קה
איך לרצות ביום ראשון בבוקר?
אולי איזו שמלה של דיור?
לא! דיור שטויות גמורות!
אני בבקשה בבקשה עם הלחמניה שניתקתי סונדרה!



לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

אוי אוי, אוי! לא היו לי שום אגוזים בהישג יד! Manyunechka, סלח לי?
אני אתקן את זה, אאפה עם אגוזים אחר כך
אילונה
פשתן, אופים אותו לא פעם! אני אופה כבר ביום השלישי וכולם שואלים "עוד ועוד!"
סונטורה
סוסליה, זה הדבר החשוב ביותר שחמותי אהבה. אפו לבריאותכם!

קובנוצ'קהלן, צוחק עלי! כן, על יופי כזה ועל שירה, אתה יכול לסלוח על הכל! אפיתי יופי כזה!

IRR, ואיפה המתכון?
אילונה
ציטוט: סונדורה


IRR, ואיפה המתכון?

כֵּן! האנשים מעוניינים!
ליוליאוקה
מנקה, שוב תודה על יצירת המופת !!! לחמניות טעימות מאוד, אני מצטער רק על אחת שתוכלו
בעלי בדרך כלל לא אוהב לימון, אבל אפילו הוא אהב את הלחמניות

לחמניות לימון (Panasonic SR-TMH18)

רק שלא פיזרתי שום דבר מעל, אבל הוספתי את האגוזים ישירות למילוי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם