צ'יאבטה בתנור

והנה מה שקיבלתי:
🔗

ביגה היא לישה קצרה, שלוש שעות ועשרים דקות עם מערבל, בתוספת שתי הפסקות של חמישים דקות.

המתכון חולק לשניים (שכחתי את המלח). אפוי על תבנית עם אפייה. 230 גרם 10 דקות (קיטור) + 200 גרם 15 דקות (קיטור הוסר)

לחם טוב! האם הוא נשאר טיפש? לא הוספת מלח?

לחם טוב! האם הוא נשאר טיפש? לא הוספת מלח?

כן, עשיתי את זה לגמרי בלי מלח, אפילו נזכרתי בזה כשנעלי הספורט כבר היו בתנור =)

חברים יקרים, תגידו לי, אופים לחם בקיטור? צריך להכניס קערת מים לתנור מתחת לתבנית האפייה? או שיש דרך אחרת?

חברים יקרים, תגידו לי, אופים לחם בקיטור? צריך להכניס קערת מים לתנור מתחת לתבנית האפייה? או שיש דרך אחרת?

זה על פיזור הלחם עם מים מבקבוק ריסוס לפני הכנסת הלחם לתנור, ואז לשים במהירות את הלחם

וילאפו, תודה !!!

וילאפו, תודה !!!

שמחתי לעזור

ובכן, קח את נעלי הבית שלי עם חורים!

זה הכי יפה, השאר עקומים ...


אני עדיין לא מבין איך קיבלתי את הלחם הזה.
כמה פעמים הוא ניסה לזרוק את הבצק, אך משום מה המשיך ...
התארחתי אצל קרובי משפחה, רחוק ... רחוק מאוד ...
החלטתי לרצות אותם בלחם טעים.
הקמח לא מוכר, השמרים לא מוכרים, התנור גז, מעולם לא אפיתי באחד כזה.
כאן חשבתי בפעם הראשונה שלא הייתי צריך להתחיל את כל זה ...
שמתי את הביגו, התחלתי לתסוס הרבה מאוד זמן, רציתי לעשות אותו מחדש עם שמרים אחרים, אבל החלטתי לעזוב אותו.
היא עמדה כ -60 שעות לפני שלא היה זמן לעשות זאת.
לישתי את הבצק. הייתי צריך ללוש בידיים. זה משהו ... במילים אחרות, אני בבעיה!
הבצק היה מאוד דביק! הבצק כמעט ולא עלה במהלך ההוכחה. ואז רציתי לזרוק את זה שוב. ו ... שוב עזב.
בקושי גלגלתי ארבע נעלי ספורט, הנחתי אותן על המגבות וכיסיתי אותן. בהגהה השנייה, תפיחת הבצק הותוותה רק במעט.
הייתי כבר בטוח שזה לא יעבוד. אני מחמם את התנור ומבין שהבעיות עדיין לא נגמרו.
במצב אפייה זה עובד רק עם חימום תחתון! אין את מי לשאול, כולם ישנים.
זה אני הלילי בזמן שבניתי מחדש בזמן.
התנור הוא כזה שאי אפשר להגדיר את הטמפרטורה, רק תוכניות מוכנות. ואז אני מפעיל מאפים בהסעה.
והיא לא מאפשרת לטמפרטורה לעלות מעל 220^{על אודות}עם
לא הצלחתי למצוא כיצד להפעיל את החימום העליון. בהקלדה מצאתי תוכנית המתאימה לטמפרטורה עם חימום תחתון והסעה.
הבעיה הבאה הייתה התנור ללא אדים. לא מצאתי בקבוק ריסוס או כלי מתאים להכניס מים לתנור ..
העברת החסר ממגבת לנייר ומתיחתה התבררה כלא מציאותית. הבצק דק מאוד. היה צורך להוסיף מעט קמח.
איכשהו עשה את זה. שים את זה בתנור. כאן היה הרגע החיובי הראשון, התנור היה רחב, מיד העליתי את כל ארבע הסניקרס.
ואז קרה נס! הבצק מוצף! איך זה התחיל לעלות! לא האמנתי למראה עיניי! אפוי למשך 30 דקות. איכשהו הוא חיכה עד שיתקררו.
מעולם לא חלמתי על חורים. אבל כשחתכתי אותו ... נדהמתי! מעולם לא קיבלתי ג'בטה עם חורים כאלה. אני עדיין לא מבין איך עם כל הבעיות האלה קיבלתי לחם כזה. יצא טעים מאוד! ילדים עוד לפני ארוחת הבוקר "שכנעו" נעל נעל אחת אחר חלק. ו ... מבוגרים לא היו הרבה אחרי ילדים. כאן!
שוב תודה למחבר על המתכון!

[PapAnin]

PapAnin, בראבו! : בראבו: איזה חורים! התצלום מראה שהתברר שזו ג'בטה אמיתית!

ובכן, קח את נעלי הבית שלי עם חורים!

זה הכי יפה, השאר עקומים ...

אני עדיין לא מבין איך קיבלתי את הלחם הזה.
כמה פעמים ניסיתי לזרוק את הבצק אבל, משום מה, המשכתי ...
התארחתי אצל קרובי משפחה, רחוק ... רחוק מאוד ...
החלטתי לרצות אותם בלחם טעים.
הקמח לא מוכר, השמרים לא מוכרים, התנור גז, מעולם לא אפיתי באחד כזה.
כאן חשבתי בפעם הראשונה שלא הייתי צריך להתחיל את כל זה ...
שמתי את הביגו, התחלתי לתסוס הרבה מאוד זמן, רציתי לעשות אותו מחדש עם שמרים אחרים, אבל החלטתי לעזוב אותו.
היא עמדה כ -60 שעות לפני שלא היה זמן לעשות זאת.
לישתי את הבצק. הייתי צריך ללוש בידיים. זה משהו ... במילים אחרות, אני בבעיה!
הבצק היה מאוד דביק! במהלך ההגהה הבצק כמעט ולא התפחה. ואז רציתי לזרוק את זה שוב. ו ... שוב עזב.
בקושי גלגלתי ארבע נעלי התעמלות, הנחתי אותן על המגבות וכיסיתי אותן. בהגהה השנייה, תפיחת הבצק הותווה מעט במעט.
הייתי כבר בטוח שזה לא יעבוד. אני מחמם את התנור ומבין שהבעיות עדיין לא הסתיימו.
במצב אפייה זה עובד רק עם חימום תחתון! אין את מי לשאול, כולם ישנים.
זה אני הלילי בזמן שבניתי מחדש בזמן.
התנור הוא כזה שאי אפשר להגדיר את הטמפרטורה, רק תוכניות מוכנות. ואז אני מפעיל אפייה בהסעה.
והיא לא מאפשרת לטמפרטורה לעלות מעל 220^{על אודות}מ
לא הצלחתי למצוא כיצד להפעיל את החימום העליון. בהקלדה מצאתי תוכנית המתאימה לטמפרטורה עם חימום תחתון והסעה.
הבעיה הבאה הייתה התנור ללא אדים. לא מצאתי בקבוק ריסוס או כלי מתאים להכניס מים לתנור ..
העברת החסר מהמגבת לנייר ומתיחתה התבררה כלא מציאותית. הבצק דק מאוד. היה צורך להוסיף מעט קמח.
איכשהו עשה את זה. שים את זה בתנור. כאן היה הרגע החיובי הראשון, התנור היה רחב, מיד הנחתי את כל ארבע הסניקרס.
ואז קרה נס! הבצק מוצף! איך זה התחיל לעלות! לא האמנתי למראה עיניי! אפוי למשך 30 דקות. איכשהו חיכה עד שהם יתקררו.
מעולם לא חלמתי על חורים. אבל כשחתכתי אותו ... נדהמתי! מעולם לא קיבלתי ג'בטה עם חורים כאלה. אני עדיין לא מבין איך עם כל הבעיות האלה קיבלתי לחם כזה. יצא טעים מאוד! ילדים עוד לפני ארוחת הבוקר "שיכנעו" נעל נעל אחת אחר חלק. ו ... מבוגרים לא היו הרבה אחרי ילדים. כאן!
שוב תודה למחבר על המתכון!

ג'ורג ', איזה לחם מדהים.תיאור כל כך מעניין, והחורים שהתגלו כתוצאה מכך

ובכן, קח את נעלי הבית שלי עם חורים!

זה הכי יפה, השאר עקומים ...

נעלי ספורט מדהימות! ולא אקבע את דעתי בשום צורה שהיא.

נעלי ספורט מדהימות! ולא אקבע את דעתי בשום צורה שהיא.

לנה, הלחם שווה להתעסק איתו לפחות פעם אחת, תנסי

לנה, הלחם שווה להתעסק איתו לפחות פעם אחת, תנסי

לן, כן, אני רואה מה זה עולה, אבל הזמן חסר מאוד.

[אשת חתול]

תודה לכולכם על הדירוג!
ניסיתי, למרות כל מיני מארבים!
ג'בטה ממש טובה יצאה.
מהתרגול שלי זה הכי טוב.

אשת חתול, צריך לנסות. הלחם מדהים!
אם אתה אוהב את זה, אז בהחלט יהיה זמן לחזור

תודה רבה לכותב המתכון (Idol32), וכן לכל הנועזים שהחליטו לחזור עליו.
בהתחלה, אחרי שקראתי את המתכון, פחדתי, וזה קשה מאוד, אבל העובדה שאנשים רבים כתבו, מה שקרה והעלו תמונה, עודדה אותי, והנה CIABATTA שלי:



ומה החורים ... ממממממממ


הכל התברר לא מאוד קשה, אולם שמתי קצת פחות מלח - נראה לי שהקשקשים שוכבים, כל כך הרבה מלח התברר ב -15 גרם - בסוף התברר שהוא לא מלוח, אבל כמעט ולא מורגש! בפעם הבאה אשים כמה שאני צריך.

עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, למעט מלח. אפוי בשני מסירות 2 + 2. יש לי תנור אדים, אפוי ישירות על נייר האפייה, קודם שמתי אותו על נייר אפייה וגררתי אותו על גבי נייר אפייה חם.

מצאתי גם סרטון ביוטיוב, ראיתי בבירור איך לעבוד עם הבצק, איך למתוח אותו ולהעביר אותו, זה מאוד פשט את העניין.

הבצק כל כך נחמד, שזה פשוט ריגוש לעבוד איתו, וכשאתה מסתכל איך הסורגים בתנור צומחים לנגד עיניך ואז מטגנים מול העיניים שלך והופכים כמו מתמונה של חוות איטלקיות - אלוהים. ..אני אוהב את איטליה.

אכלנו שתי ג'בטות בבת אחת!

גרזי!

לחם טוב מאוד מאוד!

תודה רבה לך.

Idol32, יש לי שאלות.

אני אופה ג'בטה בפעם השלישית - אחרי זה כבר לא בא לי לאכול כלום !!! בנוסף, התהליך עצמו והתחושה על הידיים של הבצק, מממ ... אפילו העיניים נעימות ... איזושהי מדיטציה ...

ואחרי 2 גרם שמרים, יש לי ספקות לגבי המתכונים שבהם מצויין חצי חפיסת שמרים (אמי הכתיבה לי את המתכון שלה לבצק לפשטידות)
תגיד לי, איך הבצק מתפח כל כך הרבה ב -2 גרם? ואפילו בפוקצ'ה שלך - זה 15 גרם.

כמו כן, חברה ראתה מה היא מכינה את הסיבאטו האחרון - ואמרה שסבתה הכינה פשטידות רק מהעקביות הזו של הבצק - אפשר לעבוד איתה רק עם הידיים בשמן חמניות, זה התברר מאוד אוורירי.
ניסית ליישם את אותה הטכנולוגיה על מאפים מתוקים?

אחרי קלילות ופשטות כאלה, העיניים שלי כבר לא מסתכלות על לחם רגיל, אפילו ממכונת הלחם שלי, זה נראה איכשהו כבד, לא מעניין.

והשאלה השלישית. מה אם אתה מבשל בביגה של 8 שעות? מעט זמן לקום?
אולי מישהו יתעניין. בעלייה מורחים את הבצק בקערה שמשומנת היטב בשמן זית, ואז שום דבר לא נדבק - הבצק משאיר במפץ ונעים מאוד להסתכל עליו שוב. וכשאני צריך להוריד אותה מהמגבת, אני מחליק את ידי הימנית מתחת למגבת והסורגים, ומעביר אותה לשמאלי, בזמן שאני נושא אותה, היא נמתחת בעצמה ואיכשהו לפעמים מתכופפת מעט.

ואני גם ממיס את השמרים במים - ואז מערבב אותם עם קמח. זה לא החמיר שום דבר!

1. קום. אני חושב שלכמה דורות של שמרים יש זמן לגדול בזמן הדרוש לבוגי להבשיל. שמרים גדלים בסביבה נוחה - יש הרבה אוכל ואין תחרות. בכל דור חדש, השמרים מסתגלים טוב יותר ויותר לקמח וכשמוסיפים את הביגה לקמח במהלך הלישה, כוח ההרמה של שמרים חדשים זה מגיע למקסימום. על פי התצפיות שלי, תקופת התסיסה האופטימלית עבור ביגי היא בין 24 ל -48 שעות. אתה יכול לזרוק את הביגה עד 72 שעות, אבל המעלית כבר לא תהיה זהה. מושפע מהעובדה שבשלב זה כבר יש הרבה שמרים בגדול, וכבר יש מעט אוכל והם צריכים להילחם בשביל זה. מתכון הפוקצ'ה אינו מרמז על תסיסה ארוכה של הביגי, ולכן יש כל כך הרבה שמרים. באופן כללי, הכמות הנכונה של שמרים (טריים!) אינה יותר מ -2% מכמות הקמח בבצק. בפוקצ'ה, 15 גרם שמרים מפצה על 50 גרם החמאה שנוספה לבצק.

2. מאפים מתוקים. לא ניסיתי להגיש בקשה. אם כי אם קוראים למאפים מתוקים של שיאצ'ו, אז ניסיתי.

3. 8 שעות זה לא מספיק. לכן, למשל, משתמשים במאיץ בלחם קומו - מאלט בלתי מותסס.

בהצלחה!

בנות. בעלי יקנה ג'בטה בחנות, היא טעימה לי. ואתה יודע איזה עיסה יש לה. כזה שסופג הרבה נוזלים במהירות ולא נסתם. תגיד לזה שאתה אופה את העיסה, גם הנוזל הסופר סקי סופג?

ניסיתי הרבה מתכונים, אבל זה שמח אותי מהתוצאה (נעבוד על החורים)!


מחבר שמח ופורום שלם

אני מתכנן לנסות להוסיף ביג מאלט לא תוסס, ובמקום לאפות שמרים להשתמש בשמרי בירה (אני מבשלת בירה ואין בעיות עם חומרי גלם)
לחם בלי לישה על שמרי בירה ועם מאלט יוצא סופר

[Idol32,]

Idol32, תודה רבה על המתכון: החלטתי !! וזה התברר מאוד מאוד טוב בפעם הראשונה וחוסר הניסיון שלי)) אני אסיר תודה לאינסוף, אעשה יותר

יש כמה ניואנסים שבהם יש צורך בעצתך ... ביגו שמר כ 60 שעות, אפילו קצת יותר (לא בכוונה, זה קרה). והחורים התבררו כלא ענקיים כמוך ... במה הם תלויים בכלל? ..

ועוד שאלה: אבל אחרי הכל, ובכן, אחרי הכל, איכות הקמח משפיעה על הטעם, נכון? .. וממקפה או סוקולניצ'סקאיה עדיין יתברר לא ממש מה מאיטלקית / צרפתית? ...

והנה עוד על תהליך האפייה עצמו, שתמיד הכי קשה לי ..מייד אעשה הזמנה שיש לי תנור ישן עם הגדרת טמפרטורה משוערת ואני לא יודע כמה מהר הוא מגיב לשינויים שניתנו .. אולי זה כל העניין .. או שאני מצדיק את עצמי ..
באופן כללי, חשפתי מעט את הקרום: לא זהוב, אלא שיזוף ברונזה. למה: פחדתי שהפירור לא ייאפה. ולטעמי, זה באמת יכול היה להיות סאאאאאאאאאאאאא עוד קצת אפוי. שומרים בתנור כ- 25 דקות.

תודה מראש על תשובתך !!!!!!))))

לחם טוב יצא לתנור גז ישן!

1. כמובן שזה תלוי בקמח, אבל מקפה הוא קמח טוב מאוד מאוד. לדעתי זה הכי קרוב לאיטלקית. ולקמח המאפיה האיטלקי הטוב.
2. חורים, אני חושב, תלויים בשלושה דברים:
- לחות בצק. ככל שיש יותר מים, פירור אוורירי יותר.
- זמן הגהה סופי; יש צורך, כביכול, לא לאפשר לבצק להתרחק ולשלוח אותו לאפייה כמעט מרחוק.
- מתיחת חתיכות עבודה לפני השתילה בתנור.

מתיחה היא הדבר החשוב ביותר, אני חושב. אני פותח עכשיו בית קפה והאופים בו אפו אתמול ג'בטה כדי לעבוד על מתכוני פניני. תוך כדי העבודה על הלחם הזה הראיתי להם איך לשים את הלחם על המטען ואיך למתוח אותו בו זמנית. כתוצאה מכך, החורים היו נחמדים מאוד. הבצק ללחם אחד נלקח כ -400 גרם. הלחם יצא די ארוך: קצת יותר מהמרפק של אדם בוגר ואדם גבוה, בערך 50 ס"מ. אתמול (בלעדי) הם נמתחו קצת פחות - מקסימום 40 ס"מ. היום, לאחר שחתכתי את הלחם, לא מצאתי בו את החורים המפורסמים הגלומים בג'בטה. אז אתה צריך למשוך. אם התנור אינו מאפשר אפיית לחם ארוך, קחו פחות בצק לכיכר.

הג'בטה פשוט נהדרת. אני עושה את זה לעיתים קרובות, ילדים אוהבים את זה מאוד. תודה על המתכון!

לבריאותך!

[אליל 32]

אליל 32, תודה רבה על תשובתך, בפעם הבאה בהחלט אביא בחשבון את כל הניואנסים האלה!)
אבל מה עם קרום הברונזה והפירור הלח מעט? .... הכיריים החשמליות ישנות, אך האם הכל באמת רק בגלל גילו המכובד? ..)))

בהצלחה בעסק הנפלא שלך! איזה סוג של בית קפה זה יהיה? .. הרעיון מאוד סקרן ...)) גם במובן מסוים, החלום שלי ...

קרום כהה הוא עניין של טעם. הפירור תמיד יהיה לח אם חותכים לחם שלא מקורר לחלוטין. לדוגמא, אני אוהב במיוחד את הלחם של אתמול.

בית הקפה הוא גסטרופוב קטן בו אינך יכול לעשן ואין אלכוהול. אבל הוא מגיש כמעט את כל המשקאות המפורסמים על בסיס קפה, אופה עוגיות טעימות, קרואסונים אמיתיים (בצק עם חמאה!) ולחמניות אחרות ושבלולים אחרים, אבל הדבר החשוב ביותר הוא לחם. וכמובן סלטים, פניני וברוסקטות.

טוב, פשוט הרגשתי נמשכת לליפטסק !!!! נשמע נפלא! וטעים מאוד בהצלחה לכם!

ועם צ'בטה אני פשוט אנסה שוב, אני רוצה להשיג את האידיאל, התוצאה שווה את זה)

[אליל 32]

אליל 32, זו פצצה !!! תודה רבה על המתכון !!!
זו ההתנסות הראשונה שלי באפיית ג'בטה, הלכתי במעגלים ליד המתכון, מכיוון שיש לי תנור חשמלי ואין לי אבן ואת חפירה. החלטתי ... התוצאה הייתה מאוד נעימה!
החורים התבררו כחלשים, הפירור נפלא! שמתי עוד ביגה. בפעם הבאה שאעבור לעצתך ואמתח את נעלי הבית ביתר שאת (משכתי את קצות הכיכר, שמתי לב שבסוף היו החורים גדולים, היו מעט חורים באמצע הלא מתוח).

וואו - "חורים חלשים"! לחם מעולה עם פירור נחמד מאוד !!!

[אליל 32]

אליל 32, ובכלל הכל !!! שלום! אתמול קניתי תנור מיני, ומיד הגעתי לאתר שלך! כל הדרכים מובילות לכאן !!!.
ראיתי את היצירה שלך והתאהבתי, ciabata וואו! התחיל לקרוא, עקב אחרי הקישור לתוכנית תרגום הנפח ומיד התבלבל: משקל 1 391 1 043 אתה כותב מסומן בצבע - זה תא C3 - משקל, ואתה מדבר על נפח, וזה תא C2 - זה לא מסומן בצבע ..., אני מבולבל ... האם אני טיפש?
ועוד שאלה אחת? בתיאור שלך הכל ידני, אבל מה עם הדבר החדש שלי ??? אי אפשר ללוש, לערבב, ופתאום משהו אחר נמצא על HP. אם זה מצטער. אני ב"מאפייה "- מתחיל והדיוט.

לא ניתן ללוש

למרבה הצער, אינך יכול ללוש ג’בטה רגילה ב- HP, גם כן חובטת, במכשיר שלך רק הגהה ואפייה.

[סזלסטר]

סזלסטר, תודה על התשובה. אתמול צפיתי בסרטונים ב- Ut-be בנושא ciabatu לשינה הבאה שלי, אבל אני לא יודע את התרגום באיטליה. אבל כולם - כמעט - נלחכים על בלנדרים. והמנגנון (שלנו) גם הופך את הבצק. נכון, הם עושים את זה שם עם וו, אבל יש לנו "דבר קטן" - כנראה שזה כל העניין.

[סזלסטר]

סזלסטר, יש לנו הפרש זמן של שעתיים איתך. אתמול בגיל 12 שלך כבר ישנתי. היום היה יום עמוס, לא הייתה שום דרך להגיע למחשב. זה אני בערך על התודות שענו. חיכיתי ואחכה לתשובות לשאלות שלי. : ביי: ויש הרבה שאלות. אני רק מסתכל שהפעילות כאן לא מאוד גדולה .... ובכן, הרי בעלי שוכנע לקנות את פנסוניק ... ורציתי את קנווד 450, ובכן, אז הם קנו את הנס הזה זו הפעילות שלי בפורום - בפנאס .. כנראה יותר. שוב תודה

היום אפיתי את הג'בטה הנפלאה הזו בפעם הראשונה, התגלה כקרום עבה וקשה מאוד. מישהו יכול להגיד לי מה הסיבה?
אופים בהסעה, אולי היה צורך בלעדיה? אהבתי את הטעם מאוד, אך קיימת סכנה לשבירת שן

קראתי את הסניף כולו בעיון וזה מה שחשבתי: מה אם בכלל לא נוסיף שמרים לגדולים?
אחרי הכל, למעשה, בעוד שלושה ימים המחמצת הצעירה פשוט תהיה מוכנה והיום הראשון או השני יהיה מבעבע באופן פעיל, ובשלישי הוא יירגע, ייהיה רעב ויתחיל לעבוד באופן פעיל עם בצק טרי מהמנה הראשית - הכל בדיוק כמו שרבים כאן מתארים את ההתנהגות של גדול ובצק ...
מי ניסה את השרשור הזה?

איש לא ענה לי ...
הייתי צריך להתמודד עם הנעליים האלה שלך בעצמי.

עשיתי חצי מנה.
בתור התחלה לביגי לקחתי כפית מחמצת (נצחית 100%).
המנה העיקרית תוך 50 שעות - עם וו בקש.
אפוי בתבנית אפייה למשך 30 דקות.
כפכף אחד התברר כ- 283 גרם, השני לא הספיק לשקול, אך הם בערך זהים.


ניתן לראות כי קרוב יותר לקצה (בצילום השני) החורים פחות אחידים, גדולים יותר בחלק העליון, ובאמצע הבר כבר אחידים יותר בכל עוצמת הקול.
אני לא יודע כמה נעליים אופנתיות יצא לי - האם נעלי התעמלות, נעלי באסט וכיצד נוצרו בהם חורים נכונים, אבל זה היה טעים מאוד.
תודה על המתכון והטכנולוגיה!

[אולגה]

אף אחד לא ענה לי ...
הייתי צריך להתמודד עם הנעליים האלה שלך בעצמי.

אולגה, איש לא ענה, אולי בגלל שלא הכינו את הלחם עם מחמצת, הלחם התגלה יפה ומחורר

תודה לך לנוצ'קה

[איידול 32]

איידול 32, תודה רבה על המתכון שלך! אפיתי ג'בטה בפעם הראשונה והתוצאה הייתה נעימה מאוד, למרות שהפרתי את הטכנולוגיה - הביגה שלי נשארה מהאפייה הקודמת ונעמדה במקרר, ולא בטמפרטורת החדר. אבל זה יצא נהדר! תודה מקרב לב!

[מירבלה]

מירבלה, סופר!

[מררי]

מרריתודה, אני נורא שמח
איכשהו לא ציפיתי מה יקרה בפעם הראשונה. שמתי ביגה נוספת, עכשיו בטמפרטורת החדר.

הסתכלתי על המתכון שלך הרבה זמן, ובכל זאת הבאתי אותו לחיים!
התברר שלושה ciabatki.
יש חורים, אבל לא כל כך ענקיים)




התנור שלי לא טוב במיוחד, עלה על התועלת שלו, אבל עדיין אפה לי לחם)

אגב, החורים באמצע הלחם התבררו כגדולים)

הסתכלתי הרבה זמן על המתכון שלך - וואו! הכל הסתדר!
החורים ענקיים, הטעם הוערך על ידי עמיתיי בצורה מושלמת, אבל הביתיים שלי ... תנו להם כיכר שעליה תוכלו לשים נקניקיה))) הכנתי מנה מלאה, נהדר לראות איך הג'בטות מתנפחות תנור))) תודה על המתכון! לחם טעים מאוד, והזמן הכי טעים הוא 🔗
🔗אפוי טרי.
הנה תמונה, איכות לא חשובה, סליחה, טאבלט

🔗
🔗
והם לא רוצים להכניס אותם))) ולייבש את נעלי הספורט))) הכל חיכה לצבע זהוב))

[זבוסן-אלנה]

זבוסן-אלנה, התברר נעלי התעמלות מגניבות
עכשיו העיקר לא להתמכר לעסק הזה: אני למשל אופה אותם רק חודש וחצי - בעלי לא רוצה שום דבר אחר!
אגב, בערך הנקניקיה: אתה חותך חתיכת ג'בטה כל עוד פרוסת נקניק, חותך אותה לאורכה, לתוכה, ישר לחורים, סלט ירוק, עגבניות, בולג '. פלפל ונקניק מעל. אוי, מה יקרה!

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה על ההלל)))) אהבתי לעבוד עם המבחן הזה))) נראה שזה התפשט, אבל מעניין מאוד) בהחלט אחזור על זה שוב!)))

וכמה זה בשמרים יבשים?!

1:3

[אולגה]

אולגה, מתברר כי גרם אחד של לחוץ שווה ל -3 יבשים. ימין?!

להפך, 3 גרם חי = 1 גרם יבש.
כלומר, אם המתכון מציין לחוץ, אז חלקו את הכמות ב -3 וקחו יבשים.