EagleB3
תודה! מצאו חזיר, הוזמן, הם מבטיחים להביא אותו מחר.

ברצוני להבהיר אודות ג'לטין: כיצד הוסיף? יָבֵשׁ? מוּספָּג? פשוט פיזרת את הבשר בג'לטין? או איך?

תוך כדי ריר ומנסה להבין את התהליך של הכנת בשר חזיר. נראה ששתי נסיבות רסיסות:
1) בשר בשרוול, ובשרוול בחוזקה קָשׁוּר. האם האוויר / האדים / המרק בשרוול מפריעים לתהליך האצילי של הידוק הבשר במעיינות במהלך הבישול? האם עלי לנקב חור אחד או שניים או שלושה בעזרת קיסם?
2) ג'לטין. עד כמה שאני זוכר / מבין, אי אפשר להרתיח את זה. אחרי ישיבה ממושכת במולטי קוקר, איך הוא עובד? האם היה הרבה מרק בשרוול? המרק היה משמין? מאיפה עיקר המרק? למעלה / תחתון / בפנים? זאת אומרת, אם אתה מדמיין מראש היכן הוא נוצר, אז במקום הזה אתה יכול להניח יותר ג'לטין בעת ​​הנחת בשר. או שהכל ריק, מופרך?

דבר מעניין נוסף: 15 דקות בצד אחד, 15 בצד השני. אך האם לאחר 15 דקות בצד אחד, האם הצד העליון והתחתון נראו אחרת? האם יש טעם אמיתי להתהפך?
alex7777
נראה שאף אחד לא באמת יודע, אני ממליץ לך להסתכל כאן:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

בקיצור, השקית עדיין תישבר עם קפיצים, ככל שיהיו יותר חורים, כך יגדלו הסיכויים שכל מיץ הבשר ייצא במהלך הבישול והחזיר יהיה יבש.
ג'לטין יבש, אינך יכול להשתמש בו או להחליף אותו במשהו אחר. בתיאוריה, לא אמור להיות מרק בשרוול.

המראה היה שונה, הפכתי אותו רק על מנת להבין איפה המעיינות מתהדקים מהר יותר - מים. בבא. ברגע שאשים את זה למשך 30 דקות, נראה.
alex7777
אני חושב שבחזיר עם שומן אין צורך בכלל בג'לטין, עד הבוקר הכל נשלף מהמקרר בצורה מושלמת, שאמורה להיות גלויה בתצלום האחרון.
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
אתה יכול להכין חזיר עם בקר? הזמן רק להגדיל.
alex7777
כמובן שאתה יכול, עקוב אחר הקישור למעלה - יש הרבה מתכונים. אני לא חושב שזה ישפיע על זמן הבישול. אני חושב שהבשר עצמו יתבשל תוך 30-35 דקות, אבל כאן חשוב שהוא נלחץ בסיר שלנו - יתברר תוך 40-45 דקות. מי שמבשל בסיר רגיל אומר שזה לוקח 1.5-2 שעות.
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
כמו שכתבתי הודעה, היא נעלמה אבל מתחת לתחתית, כשמכניסים חזיר לקערה, האם אתה מכסה את התחתית במשהו (שטיח סיליקון או נייר כסף)? האם יצרן החזיר מגרד את תחתית הקערה? ...
i_gru
יקירתי, האם למישהו יש את אותה הבעיה כמוני: כנראה מחיכוך הסגירה של המכסה על הקערה, נוצרים שריטות של שבבים של הציפוי באותם מקומות שבהם הוא מקובע מתחת למכסה. האם זה נחשב לנורמה? אחרי הכל, עם עיבוי, הציפוי הקרוע יכול להיכנס למזון וזה מזיק ...
בוסיה
ציטוט: i_gru

יקירתי, האם למישהו יש את אותה הבעיה כמוני: כנראה מחיכוך הסגירה של המכסה על הקערה, נוצרים שריטות של שבבים של הציפוי באותם מקומות שבהם הוא קבוע מתחת למכסה. האם זה נחשב לנורמה? אחרי הכל, עם עיבוי, הציפוי הקרוע יכול להיכנס למזון וזה מזיק ...

יש לי גם סיר עם מכסה, אבל שמתי לב שאם אני שם את התבנית כך שהסימנים יהיו משמאל, אז הכל בסדר
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: busia

יש לי גם סיר עם מכסה, אבל שמתי לב שאם אני שם את התבנית כך שהסימנים יהיו משמאל, אז הכל בסדר

כן, כן, אני מסכים. המכסה נפתח טוב יותר אם המקסימום נמצא בצד שמאל
נסטנוצ'קה
מצאתי כאן מתנה כזו, אני רוצה לנסות, רק לא יודע איזה מצב טוב יותר לספק אצל הרב-בישול שלנו, מה אתה חושב? רכיבים לחזית מולטי קוקר:
שומן חזיר - 1 ק"ג
מלח - 2 כפות l.
שום (ראשים) - 2 חתיכות
פלפל אדום חריף
פלפל שחור
עלה דפנה
מתכון "שומן חזיר בבישול איטי":
שומן חזיר במרכיבים לבישול איטי אתה צריך איפשהו כק"ג שומן חזיר (כדי שהחתיכה תתאים לכוס אידוי). משפשף בייקון עם תבלינים, מלח, שום קצוץ דק. (תבלינים יכולים להיות מוכנים להמלחת שומן חזיר, או רק את האהובים עליכם).

שומן חזיר במרכיבים לבישול איטי שים שומן חזיר בשרוול צלייה או עטוף היטב בנייר כסף. מניחים בקערת אידוי. מוזגים 5 רב כוסות למולטי קוקר, מכניסים את קערת האידוי ובוחרים במצב "אידוי" למשך 60 דקות. לאחר כיבוי, השאיר להתקרר במצב זה.

שומן חזיר במרכיבים לבישול איטי ואז הוציאו את השומן מהשרוול, הכניסו אותו לשקית ניילון והכניסו למקרר ליום.
מילא 61
ציטוט: Nastenochka

אני רוצה לנסות, רק אני לא יודע איזה מצב טוב יותר לספק אצל הרב-בישול שלנו, מה אתה חושב?

אז בחרו "מרכיבים" - "בשר" - "חזיר" - "בשר בנתחים" או "אפוי". ואז דלג על "החימום המוקדם", הקריקטורה תציע להוסיף מים ולהתקין את הסל. הגדלת הזמן וכו 'תהיה ברורה. בהצלחה.
רק 5 MC של מים, כלומר 800 מ"ל הם כנראה יותר מדי, 200-300 מ"ל יספיקו. מים לא מתאדים.
בוסיה
ציטוט: מילא 61

אז בחרו "מרכיבים" - "בשר" - "חזיר" - "בשר בנתחים" או "אפוי". ואז דלג על ה"חימום המקדים ", הקריקטורה תציע להוסיף מים ולהתקין את הסל. הגדלת הזמן וכו 'תהיה ברורה. בהצלחה.
רק 5 MC של מים, כלומר 800 מ"ל הם כנראה יותר מדי, 200-300 מ"ל יספיקו. מים לא מתאדים.
אידיתי, במצב של בשר מרופד (שמתי אותו בקערת אדים ושפכתי כוס מים)
בוסיה
ציטוט: i_gru


כלומר יש לך גם ציפוי מעט שרוט? וזו לא סיבה להחלפה, אתה חושב?
אני חושב שכן, נסה לשים סיר ולראות איזה צד הוא לא מתחכך ושם את הצד הזה
מילא 61
ציטוט: busia

אידיתי, במצב של בשר מרופד (שמתי אותו בקערת אדים ושפכתי כוס מים)

מה ההבדל?
בוסיה
ציטוט: מילא 61

מה ההבדל?
לא חושב על איזו תוכנית וכמה לבשל, ​​קל לי יותר

זְאֵבוֹן זוֹלֵל
שלום לכולם! איך מבשלים בשר בקר בנתחים? אני רוצה עסיסי ומטוגן. האם ניתן לעטוף חתיכת בשר בנייר כסף ולהניח על מצב האפייה (ביסקוויט) בתחתית הקערה (לא בסלסלה) מבלי להוסיף מים?
אירוס
ערב טוב לכולם))
היא גם הפכה לבעלת סיר הלחץ הזה ורצתה לשאול כמה מהר בדרך כלל חולף ריח הפלסטיק בבישול ?? טעים אותה כבר יומיים, אבל בכל פעם שאתה מבשל כל המטבח מריח מפלסטיק מעורבב עם ריח אוכל ??
ושאלות על תרגול: ספר לי באיזה מצב עדיף לבשל חביתה ואורז חום?
ניסיתי לבשל אורז בהגדרת אורז בר, אבל יש מעט זמן, הייתי צריך להוסיף 10 דקות. ואז הוספתי 5 שוב, בסוף עדיין בישלתי על הכיריים, אבל זה יצא קצת מטושטש, אבל אני רוצה יבש ומאודה)
RushaDa
ציטוט: אירוס

טעים אותה כבר יומיים, אבל בכל פעם שאתה מבשל כל המטבח מריח כמו פלסטיק מעורבב עם ריח של אוכל ??
הרחתי רק פעם אחת כשרקחתי אותו לראשונה. וזה פשוט הריח, והאוכל עצמו היה חסר ריח.
RushaDa
ציטוט: סנאטה

t
כן אתה כפר אמיתי
למרות שאני יכול לצחוק על עצמי, הפוסט הזה נשמע IMHO גס ...

גם מחצית טובה מחבריי ומכרי לא ידעו שיש דייסת אפונה))
לחיות וללמוד))

היום הכנתי חזיר ותפוחי אדמה לפי אחד המתכונים מה"ספר "המקומי. טיגנתי חזיר עם בצל כ -10 דקות, ואז שמתי תפוחי אדמה על גבי טריזים ובישלתי במצב "תפוח אדמה" למשך 14 דקות. תפוחי האדמה מבושלים))) החזיר לא הגיע מעט. ובכן, הנחתי אותו בבישול מהיר למשך 5 דקות נוספות - הבשר הפך מצוין, הפירה הפך ל))) התברר שזה סוג של קדירה מקומטת אבל זה עדיין טעים.
זה מוזר איך יש אנשים שמקבלים מתכון ואחרים לא? .. למרות שזה כנראה תלוי במוצרים עצמם, אחרי הכל, בשר ותפוחי אדמה ומים נדושים שונים בכל מקום ...
באופן כללי אני ממשיך לצלם
EagleB3
בסופי שבוע הכנתי "פילה עוף במרינדה מאודה". מגה טעים!
פילה חזה עוף מוכן ("צומת דרכים", 5 פילה ללא עצם וללא עור, משקל כולל כ -1.5 ק"ג). חותכים את הפילטים לשניים, בסך הכל 10 חתיכות. רוטב סויה של קיקומן, אך ללא פפריקה או כוסברה. נלקחו: תערובת טחונה דק "4 פלפלים", פטרוזיליה קצוצה יבשה, ירקות בזיליקום קצוצים יבשים, קורט "חמלי-סונלי" ומעט אורגנו מיובש. במרינדה למשך שעה בטמפרטורת החדר, מעורבב ביסודיות אחת ל 15 דקות. הבשר ספג את הרוטב באופן פעיל - הוא התווסף פעמיים. ואז חצי מהבשר נכנס למולטי קוקר - הכל לפי המתכון ("מרכיבים" -> "בשר" -> "בשר עופות" -> "חתיכות" -> 500 גרם, דלג על טיגון, 200 גרם מים; מרפדים סל דוודים כפול עם נייר ונקבים, 14 דקות). אולי אגרפתי כמה חורים בעיתון, אבל כשפתחתי את המולטי-קוקר, הבשר צף במיץ. כך או כך, יצא מאוד ריחני, רך ועסיסי.

הבשר שנותר המשיך לכבוש ובילה בסך הכל שלוש שעות ברוטב לפני הבישול (בטמפרטורת החדר; מערבבים אותו פעמיים-שלוש ומוסיפים את הרוטב שוב). ולדעתי כבר היה מעט יתר על המידה. הרוטב היה חזק מדי; זה התברר בצורה די קשה. אולי לא צריך להוסיף רוטב נוסף.

נ.ב. בפעם הבאה אנסה לבצע חתכים בעיתון, ולא לנקב.
אולגה_ק
ציטוט: אירוס

טעים אותה כבר יומיים, אבל בכל פעם שאתה מבשל כל המטבח מריח כמו פלסטיק מעורבב עם ריח של אוכל ??

ונראה לי שריח הפלסטיק בכלל לא צריך להיות קיים. זה לא נורמלי בשום מכשיר חשמלי. זה כבר מכללי בטיחות האש. וברב, אני רואה לעתים קרובות את הפגם הזה כאן. כבר חשבתי עכשיו - האם זה שווה את הסיכון לקנות? ...
מילא 61
ציטוט: Olga_k_v


וברב, אני רואה לעתים קרובות את הפגם הזה כאן. כבר חשבתי עכשיו - האם זה שווה את הסיכון לקנות? ...

אני לא אהיה כל כך קטגורי. מיד שטפתי את החדש עם חומר ניקוי נוזלי, את הקערה והמכסה כמובן. ניגבתי את השאר במטלית לחה. אני בטוח שכולם עושים את זה. ואין בעיה.
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: אירוס


ושאלות על תרגול: ספר לי באיזה מצב עדיף לבשל חביתה ואורז חום?
ניסיתי לבשל אורז בהגדרת אורז בר, אבל יש מעט זמן, הייתי צריך להוסיף 10 דקות. ואז הוספתי 5 שוב, בסוף עדיין בישלתי על הכיריים, אבל זה יצא קצת מטושטש, אבל אני רוצה יבש ומאודה)
מעולם לא אכלתי אורז חום ... על חשבון אורז לבן כתבתי למעלה ... אורז לאורז הסתבר. נסו לבשל על הגדרת "אורז לבן".
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: EagleB3

אתה חושב שתוכל לעטוף את הבשר בחתיכה (בקר) בנייר כסף ולאפות אותו בתכנית האפייה?
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
האם מישהו בישל מתכון לצלי חרדל?
מילא 61
ציטוט: וולברין

האם אתה חושב שתוכל לעטוף את הבשר בחתיכה (בקר) בנייר כסף ולאפות אותו בתכנית האפייה?

אולי המתכונים האלה יעבדו?

בשר חזיר בחתיכה אחת
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.640 (ולריאן)
אתמול אפיתי את הבשר בחתיכה אחת. בשר חזיר - טחון. ממולא בשום ותבלינים. בישלתי במצב "החומרים" - "חזיר" - "חתיכה שלמה" במשך 40 דקות. יצא מדהים!
צוואר חזיר אפוי
הבשר מתקבל כמו בנייר הכסף מהתנור.
היה לי 1.5 ק"ג צוואר חזיר. 1 כף. כף חרדל, 1-2 כפות. כפות רוטב סויה, מלח, פלפל, 4-5 שיני שום. מערבבים הכל ומגרדים את הבשר, משאירים למשך 1-2 שעות. מצב "מרכיבים" - "בשר" - "חזיר" - "אפוי". מטגנים את הבשר משני הצדדים ואז מכניסים לסלסלת האדים, מגדירים את השעה לשעה.

לאנה -255
ציטוט: וולברין

האם מישהו בישל מתכון לצלי חרדל?
בישלתי. לקחתי חתיכת בקר קצת יותר מקילוגרם, מלח ופלפל. ואז מרחתי אותו בחרדל, הכמות כפי שמצוין במתכון. דאגתי שהרבה יהיה ויהיה מר. לאחר סיום הבישול הבשר עדיין היה לח והנחתי אותו למשך כ- 15 דקות בעלי אמר שהבשר היה לח, אך נראה לי שהחרדל תיבל את הבשר.
מילא 61
האם הבשר יאפה? ניסיתי לבשל סלק באפייה, אבל זה לא עבד. כנראה בגלל הכוח הגבוה.(בסרט מצויר קטן על "אפייה" תוך 40 דקות היה מוכן, יש קיבולת של 400).
מילא 61
ציטוט: אירוס

איזה מצב עדיף לאורז חום?
ניסיתי לבשל אורז בהגדרת אורז בר, אבל יש מעט זמן, הייתי צריך להוסיף 10 דקות. ואז הוספתי 5 שוב, בסוף עדיין בישלתי על הכיריים, אבל זה יצא קצת מטושטש, אבל אני רוצה יבש ומאודה)

במצב זה, רק הגדל את זמן וכמות הנוזל. האם ידעת שאורז חום הוא הרבה יותר קשה מאורז לבן (וגם מבושל)? ולהכנתו, בהתאמה, יש צורך במים וזמן יותר מאשר בלבן. לכ- 1/4 כוס אורז, כוס מים אחת.
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: מילא 61

אולי המתכונים האלה יעבדו?
תודה! כבר הכנת בשר בקר, כביכול, במיץ משלו ... רכיבים - בקר - נתח. מטוגנים מכל הצדדים, עטופים בנייר כסף ומכניסים לסל אדים, 35 דקות. מאוד עסיסי וטעים ושחרר כל כך הרבה מיץ ...
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: לאנה -255

בישלתי. לקחתי חתיכת בקר קצת יותר מקילוגרם, מומלח ופלפל. ואז מרחתי אותו בחרדל, הכמות כפי שמצוין במתכון. דאגתי שהרבה יהיה ויהיה מר. לאחר סיום הבישול הבשר עדיין היה לח והנחתי אותו למשך כ- 15 דקות בעלי אמר שהבשר היה לח, אך נראה לי שהחרדל תיבל את הבשר.
כלומר, הזמן לטיגון הבשר לא הספיק. האם צריך לטגן תחילה את הבשר ואז להוסיף משהו ולבשל על המטגן עם מכסה סגור? ואחרי זה הוספת 15 דקות? ותגיד לי שהבשר, כשהוא מטוגן מתחת למכסה, לא נשרף?
לאנה -255
עשיתי את זה על פי המתכון המובנה, ניסיתי לא להשאיר אותו. זו הייתה החוויה הראשונה שלי עם מולטי קוקר, אז פחדתי ... לעשות צעד ימינה, צעד שמאלה. ראשית, הוא מטוגן משני הצדדים, ואז מבשל עם מכסה סגור, אני לא זוכר כמה זמן בדיוק לוקח (זה נראה כמו 25 דקות). אז הפעם לא הספיק, ואז עוד 15 דקות לבישול מהיר.
RushaDa
אני לא מדבר על זה)) היום הכנתי קדירה לפי המתכון (מרכיבים) של טטיאנה ברישניקובה.
500 גרם גבינת קוטג ', 3 כפות. l. סוכר, 3 כפות. l. סולת, 2 ביצים, 200 גרם שמנת חמוצה (שמתי 20%, לא היה אחר). היא ערבבה הכל ואז היכתה אותו במיקסר למשך שתי דקות ... פרד על מצב "קדירה", הניח לו להתחמם ושפך את התערובת לתערובת שחוממה מראש. בישלתי עם מכסה מכוסה במשך 15 דקות. ואז היא כיבתה הכל וסגרה את זה למשך 35 דקות. מותר להתקרר והתבשיל ירד מהקערה בצורה מושלמת, לא שרוף, אוורירי, טעים!
סיר לחץ מולינקס קוק 4 מי CE 7011 - נס קטן 6 ליטר
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
איזו ילדה חכמה היא! לא הלכתי בכלל לתנור היום ... בישלתי הכל ביופי שלנו: נתח בשר לילד לזוג, בשר למבוגר, ירקות וביצים לסלט לסלט, תוספת. (אורז) ... חופש!
איינה
בנות אנא מדדו את המידות החיצוניות של הסיר, אתם צריכים: קוטר + היקף תחתון, קוטר + היקף עליון וגובה
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: RushaDa

אני לא מדבר על זה)) היום הכנתי קדירה לפי המתכון (מרכיבים) של טטיאנה ברישניקובה.
500 גרם גבינת קוטג ', 3 כפות. l. סוכר, 3 כפות. l. סולת, 2 ביצים, 200 גרם שמנת חמוצה (שמתי 20%, לא היה אחר). היא ערבבה הכל ואז הכה אותו במיקסר למשך שתי דקות ...
נראה מגניב מאוד ... והכי חשוב, לא שרוף מחר אני אקנה גבינת קוטג 'ואאפה גם אותה! הנה הרבה סוכר - 3 כפות. כפיות? וכמה צריך להיות השמנת החמוצה במרשם (25%)?
EagleB3
ציטוט: וולברין

האם אתה חושב שתוכל לעטוף את הבשר בחתיכה (בקר) בנייר כסף ולאפות בתכנית האפייה?
שים את ה"אפייה "ופנה מעת לעת מצד לצד. לא ילך לשום מקום. אך כמה יוכן לא ברור.

אבל הרצון להשיג בשר בקר בגריל נשמע קודם. חום זהוב קלוי - רק כשצולים חתיכה פתוחה באוויר, כלומר ללא נייר כסף.
אם הייתי אופה בתנור, אז בסוף הבישול הייתי מסיר את נייר הכסף ומפעיל את הטמפרטורה המקסימלית ומאוורר המפוח. ובסיר איטי - אבוי ...

אה, לא הסתכלתי. הכל כבר הסתדר.
טוב בסדר!
מילא 61
אתמול בישלתי "קינואה עם ירקות"
קינואה ספוגה במים במשך 20 דקות, שטפה היטב ונתנה למים להתנקז. בזמן הזה, בסרט המצויר שלנו, אפיתי 2 פלפלים קטנים במשך כ -5 דקות מכל הצדדים. שמתי אותו בשקית, קשרתי אותו והשאירתי אותו במשך כ -10 דקות ואז קילפתי את הפלפלים מהסרט וחתכתי אותם לקוביות קטנות. בשמן צמחי טיגנתי 1 בצל, 1 גזר, 1 חציל, חתוך לקוביות בתורו. ואז הוספתי כמה תפרחות ברוקולי ומיץ ≈ 100 מ"ל מעגבניות מרוסקות, תבשיל הכל קצת במשך 1-2 דקות. הוספתי פלפל מוכן, שפכתי קינואה ושפכתי מים רותחים בקצב של 1.5 כוסות נוזל (תוך התחשבות בנוזל שכבר קיים בסרט המצויר) לכוס דגני בוקר אחת. הוספתי מלח, טימין ובמשך 15 דקות "בישול מהיר", ואז הוספתי שן שום אחת ופטרוזיליה, מבושלת דקה נוספת ב"בישול מהיר ". הכל! טָעִים מְאוֹד!
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: RushaDa

אני לא מדבר על זה)) היום הכנתי קדירה לפי המתכון (מרכיבים) של טטיאנה ברישניקובה.
אפיתי קדירה לפי המתכון הזה, מאוד אהבתי, יצא כל כך עדין .... תודה!
נסטנוצ'קה
יש לי סקר על התבשיל, האם עשית את המתכון לשרלוט ??
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: Nastenochka

יש לי סקר על התבשיל, האם עשית את המתכון לשרלוט ??
[/ qu
לא, במתכון "קדירה" נכבה לאחר 15 דקות וסגר את המכסה. אבל אחרי 35 דקות לא ניתן היה להשיג את זה כי הייתי צריך לטייל עם הבן שלי והוצאתי את זה שעתיים אחר כך. היה צריך לחתוך את התחתית ... אבל בפעם הבאה אני אקיים בקפדנות את המתכון, זה נוגע לזמן ...
סנאטה
אתמול שמתי 3 מקלות תוף על מצב מהיר ושפכתי מים ממש מתחת לסימן. לאחר סיום הבישול - גייזר כזה WICKED ומשום מה זה היה לבן כמו חלב. הרבה. בעלי ואני דפקנו 10 מגבות. כמובן שזה יצא טעים. טוב שהאורחים איחרו, אחרת הם ראו את הכיסא הזה במטבח.
אולגה_ק
סוף סוף קניתי אותו, למרות כל הספקות. חשבתי מה יהיה טבח כל כך פשוט. החליטו להתחיל עם קומפוט. רק שיש הרבה אוכל בבית, ורציתי לשתות אותו. עשיתי הכל לפי המתכון. בסופו של דבר היא טעתה וביקשה ליצור קשר עם מוקד השירות במקרה של חזרה. עדיין לא הבנתי את הקומפוט שהורתח או לא. לא צפה בתהליך. אבל היה חם. לא הריח מפלסטיק. ומה עשיתי לא בסדר?
זְאֵבוֹן זוֹלֵל
ציטוט: Olga_k_v

סוף סוף קניתי אותו, למרות כל הספקות. חשבתי מה יהיה טבח כל כך פשוט. החליטו להתחיל עם קומפוט. רק שיש הרבה אוכל בבית, ורציתי לשתות אותו. עשיתי הכל לפי המתכון. בסופו של דבר היא טעתה וביקשה ליצור קשר עם מוקד השירות במקרה של חזרה. עדיין לא הבנתי את הקומפוט שהורתח או לא. לא צפה בתהליך. אבל היה חם. לא הריח פלסטיק. ומה עשיתי לא בסדר?
עשית הכל. אתה רק צריך לנתק אותו מהרשת ולהפעיל אותו מחדש ... ממש היה לי אותו, פשוט הפעלתי אותו והיא שלחה אותי למוקד השירות. שלפתי את השקע והכל עבר בסדר.
איינה
בנות, בבקשה-בבקשה-בבקשה!!!, מדדו את המידות החיצוניות של הסיר, אתם צריכים: קוטר + היקף תחתון, קוטר + היקף עליון וגובה
בוסיה
ציטוט: איינה

בנות, בבקשה-בבקשה-בבקשה!!!, מדדו את המידות החיצוניות של הסיר, אתם צריכים: קוטר + היקף תחתון, קוטר + היקף עליון וגובה
תחתון = 22.5 היקף 71.5; עליון = 23.5 ו 24.5 (מתחת לתפס) היקף 72; גובה 16 ס"מ
קורקורקה
אוראאאאא, אני רק אפיתי לחם במולצ'קה 7011. זה יצא מדהים.

אני לא חושף את התמונה מכיוון שלא מצאתי את כבל החיבור מהטלפון למחשב.
אבל קח את המילה הכל בסדר!

אני חייב לומר מיד - הלחם קטן, אם אתה רוצה יותר אז אתה צריך להכפיל את החומרים.

אני כותב מתכון.
קמח - צנצנת 0.5 ליטר
מים - 250 גרם.
מלח - 1 כפית.
סוכר - 1 כפית l.
רסט. שמן - 3-4 כפות. כפיות
שמרים יבשים - 1.5 כפית.

מוזגים שמרים, מלח, סוכר לקערה - יוצקים מים חמים, מדללים, מוסיפים שמן צמחי, מערבבים.
יוצקים פנימה קמח לישה מתמדת של הבצק (כמו על לחם רגיל)
בתחתית מולי הניחו נייר קלף מקופל לשלושה, שימו את הבצק שם.

ועכשיו, לפי הסדר;

סוגרים את המכסה, מכניסים את הרגולטור בין ON-OFF
הפעל את Mula
"מצב ידני", מתחמם "(כאשר הפסים מגיעים לאמצע - כבה)
במצב זה ניתן לפתוח את המכסה בזהירות רבה מתי שתרצו.
הבצק מותסס.אתה צריך לשמור על זה חם בפנים, אבל לא חם.
לאחר כ -20 דקות, הפעל שוב את החימום - כמתואר לעיל.
אז הבצק שלי עמד בדרך כלל שעה אחת על המקדם. מתאים מאוד

כעת אנו מפעילים את המולה למצב "ביסקוויט" ואופים במשך 30 דקות + 10 דקות לאחר מכן, מבלי לפתוח את הגג.
ואז אנחנו פותחים את המכסה, הופכים אותו בזהירות ושוב שמים אותו על "ביסקוויט" למשך 30 דקות. כשמוליה מכבה, הוציאו את הלחם והניחו להתקרר מתחת למגבת.
פשוט חתכתי אותו, טעמתי, טעים.
aiwen
באתר מכובד מאוד, הם הכינו סקירה של מולטי-קוקר שלנו! הורא, חברים!
🔗
איריסוליה
יום טוב! אתמול קניתי את הנס הזה, אני קורא לה חייזר))) שאלה! כיצד להתקין את מיכל האדים בצורה נכונה? האם זה שוקע לתחתית? אבל אז האוכל מתערבב עם מים (((או שהוא איכשהו קבוע בחלקו העליון (זה פשוט לא הגיע אלי)) בבקשה עזרו
מילא 61
ציטוט: איריסוליה

יום טוב! אתמול קניתי את הנס הזה, אני קורא לה חייזר))) שאלה! כיצד להתקין את מיכל האדים בצורה נכונה? האם זה שוקע בתחתית? אבל אז האוכל מתערבב עם מים ((או שהוא איכשהו מקובע בחלקו העליון (זה פשוט לא הגיע אלי)? בבקשה עזרו

סוג! בסל האדים (הוא שוקע לתחתית), הרגליים ממש קצרות, אבל מספיק 200 מ"ל מים ואם יש מעט מגע אז המינימום. בישלתי גם מוצרי בשר וירקות - הכל בסדר! בנות בדרך כלל מניחות ירקות או דגנים בתחתית, וסלסלת בשר או דגים מעל. ביקורות טובות, קרא את זה. בהצלחה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם