אזורי בקר עם גזר ושזיפים מיובשים (מעשן מותג 6060)

קטגוריה: כלים בשריים
אזורי בקר עם גזר ושזיפים מיובשים (מעשן מותג 6060)

רכיבים

בשר בקר 500 גרם.
גזר מחשב אחד.
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 5-6 יח '.
שמנת חמוצה 2 כפות. l.
אדג'יקה קווקזית 0.25 כפית
מלח פלפל

שיטת בישול

  • שוטפים את הבקר, מייבשים אותו וחותכים לרצועות דקות ארוכות, כמו ביסודות.
  • מקלפים וקוצצים את הגזר. עשיתי את זה על חותך ירקות וופל-ספירלה מברנר.
  • שטפו את השזיפים מיובשים, ואם הם קשים מאוד, אז הספיגו לזמן מה. חותכים לחצי או 4 חלקים.
  • בקערה שלבו בקר, גזר ושזיפים מיובשים. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים שמנת חמוצה ואדג'יקה. לְעַרְבֵּב. העבירו הכל לקערה הסטנדרטית (עם גופי חימום נוספים) של המעשנה.
  • אזורי בקר עם גזר ושזיפים מיובשים (מעשן מותג 6060)
  • מניחים את הקערה בבית העשן - סיר לחץ. בדוק את נוכחותם והתקנתם הנכונה של טבעת ה- O, סגרו את המכסה. אל תתקין את ווסת הלחץ ובשל במצב STEERING למשך 50 דקות. לאחר האות תוכלו לנסות מיד.
  • אזורי בקר עם גזר ושזיפים מיובשים (מעשן מותג 6060)
  • בתאבון!

הערה

במצב "כיבוי" המעשנים מבשלים בלי להפעיל לחץ ולכן משמיעים רעש.
בפעם הבאה אני אבשל עם מווסת לחץ ופחות זמן. זה יהיה מהיר יותר בדרך זו.

Olesya425
הכל, מוכן. בדיוק לפי המתכון, אבל במקום בשר בקר שמתי עז (שכני הביא אותה מהציד). ילדים התרוצצו יותר, כשהחלה לזרוק קיטור (הריח אז הלך). ארוחת הערב האצילית המתה. לארוחת ערב הם סוחטים ממני לחמניות (אבל מה לעשות?
אה, ואנחנו אסירי תודה לך על ארוחת הצהריים. כאילו הם הלכו לבקר וקיבלו את חום ביתך. תודה לך מארחת מכל המשפחה שלנו!
Ksyushk @ -Plushk @
אולסיה, פשוט סופר! נחמד לשמוע, או ליתר דיוק לקרוא, שהמשפחה יפה. בשביל זה אנחנו מנסים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם