ברווז מזוגג בג'ינג'ר ודבש ורוטב דומדמניות שחורות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ברווז גדול
אורז	300-400 גרם
חמאה	20 גרם
תפוחים ירוקים	6-8 יח '
גרידת תפוז ולימון	1 +1
דבש	1 כף. l
ג'ינג'ר	0.5 כפית
מלח פלפל	טַעַם
בשביל הרוטב:
דומדמניות שחורות קפואות	כוס אחת
סוכר	1/3 כוס
תפוחים חתוכים	2/3 כוס
ג'ינג'ר	0.5 כפית
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

הברווז האהוב על כולם, אך ברוטב דומדמניות שחורות מתוקות וחמצמצות, ישמח אתכם בשילוב בהיר של תפוזים עסיסיים, ג'ינג'ר ודבש.
בישול הרוטב. לשם כך מערבבים את כל המרכיבים עם 1/4 כוס מים, מבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
הרוטב יכול להיות חם או מצונן.
מגררים את הברווז בחצי תערובת של גרידה, דבש וג'ינג'ר. עוטפים בנייר כסף משומן ואופים בטמפרטורה של 200 * C למשך 50 דקות. מסירים את נייר הכסף, מצפים את הברווז בתערובת שוב ומבשלים כ- 30 דקות נוספות.
מטגנים את התפוחים בחמאה עד שהם רכים, מתבלים בפלפל שחור. מרתיחים אורז עד שהם רכים, מערבבים עם תפוחים.
מגישים את הברווז עם תפוחים, אורז ורוטב דומדמניות.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אני מאחל לך תיאבון טוב ושנה טובה!

ליובה 1955

MariS , אבל אני חושב איך להכין ברווז איכשהו בדרך חדשה והנה המתכון שלך עם רוטב דומדמניות שחורות
הנה הוא יהיה פתק חדש! תודה יום הולדת שמח, בריאות ושמחה !!!

לְהִתְפַּתֵל

מרישה, איזה ברווז אדמדם! והרוטב נפלא!

MariS

ציטוט: ליובה 1955

MariS , אבל אני חושב איך להכין איכשהו ברווז בצורה חדשה והנה המתכון שלך עם רוטב דומדמניות שחורות
הנה הוא יהיה פתק חדש! תודה יום הולדת שמח, בריאות ושמחה !!!

תודה רבה לך , ליובאשה! נחמד מאוד!

הברווז מיוצר בסגנון מזרחי - עם ג'ינג'ר, גרידה, לימון. והרוטב מוסיף עוד טעם חמוץ מתוק.

ציטוט: טוויסט

מרישה, איזה ברווז אדמדם! והרוטב נפלא!

מרישה, תודה! רוטב עם טעם מעניין של דומדמניות וג'ינג'ר עם תפוחים. נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.

MariS

ציטוט: ליובה 1955

MariS , אבל אני חושב איך להכין ברווז איכשהו בדרך חדשה והנה המתכון שלך עם רוטב דומדמניות שחורות

אני ממהר להוסיף מידע שימושי - פתאום זה יועיל למי שיבשל ברווז!

ניתן לנקר עור ברווז לעיתים קרובות במזלג לפני האפייה. ואז, בהשפעת חום, השומן יזרום החוצה דרך החורים והברווז מיץ את עצמו.
זה יהפוך אותו לטעים עוד יותר.

MariS

תודה אנה-סטסי, קובנוצ'קה, למילים הטובות והעניין במתכון!