שְׁנִינוּת
ציטוט: marinastom


קלוני לא יהיה טוב. יש לי דייג, הוא גם אוהב לחימה "יד ביד".
"דהירה" היא מייבש אוויר. זה פשוט לא ברשימה.
רינה, אני מצטערת שאנחנו לא מדברים על זה.
מדוע לא בתיק?! אנו דנים ביצרן הלחם: היכן לשים אותו, שאוב לא רטט, האם הוא חברים עם ה- PMM. אנו עונים על שאלות ספציפיות (על המקרה, אגב!) כמצטרף חדש. ולא ידעתי שזו מכונת קפה. חשבתי שפנסוניק שחרר קידומת ליצרן הלחם שלו שיכין בצק למשל. הכל על המקרה! אטו "משוחח ..." מה לעזאזל ?! זה לא היה מספיק שנאלצתי לכתוב פוסטים כמו: "על פי בקשתך" ציטוט: Wit מאתמול בשעה 20:35 "אני מודיע לך ש ..." קלוני לא יהיה טוב. ... "(קלוני המסכן - ואחר כך מטלטל.) זו לא ישיבת איגודים מקצועיים, אלא תקשורת חיה! ... היא הוציאה אותי ביום שני בבוקר. רגע, אני אשים כמה תמונות קומות ואפרסם אוֹתָם.

A-liona
הנה הלחם של היום. אפוי בתכנית 01, במקום שמן זית צמחי, ה- saf-moment החליף את ה- saf-levure. מבחינתי, כל כך לחם מתקתק, בפעם הבאה אני אקטין סוכר. האם זה לא ישפיע על העלייה?
אמור לי גם, בבקשה, אם אני מדלל מעט קמח חיטה בקמח שיפון, האם אוכל לעשות זאת? והאם צריך לשנות את הלהב?
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
an_domini
ציטוט: A-liona

הנה הלחם של היום. אפוי בתכנית 01, במקום שמן זית צמחי, ה- saf-moment החליף את ה- saf-levure. באשר לי, כל כך לחם מתקתק, בפעם הבאה אני אצמצם סוכר. האם זה לא ישפיע על העלייה?
אמור לי בבקשה, אם אני מדלל מעט קמח חיטה עם שיפון, האם אוכל לעשות זאת? והאם צריך לשנות את הלהב?
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
לא צריך להחליף את ההנעה. גם אם אתה אופה לחם שיפון, אתה לא צריך לטרוח, ואם אתה אופה מעט לחם שיפון, אז אין טעם בכלל.
אתה לא יכול לשים סוכר בלחם בכלל, שום דבר לא ישתנה חוץ מהטעם.
אבל שמרים עדיף אחרי הכל, בטוח-רגע, לא לרדת, תסתכל על הנושא על שמרים, זה אומר הרבה על זה. ב levure, במיוחד לחמים בטעם קמח אחר או דגני בוקר אחרים, יכולים להיות נמוכים, כפי שהיה מזל עם מנת שמרים.
A-liona
תודה על העצה. הכנתי שני לחמים לרגע הבטוח, וזה לטובת הבטחה. קראתי על שמרים אלה בנושא המתכונים ליצרני לחם. פשוט היו לי אותם, החלטתי לנסות. למען האמת, לא הבנתי את ההבדל בין היום לאתמול, טעמו זהה
an_domini
ציטוט: A-liona

תודה על העצה. הכנתי שני לחמים לרגע הבטוח, וזה לטובת הבטחה. קראתי על שמרים אלה בנושא המתכונים ליצרני לחם. פשוט היו לי אותם, החלטתי לנסות. למען האמת, לא הבנתי את ההבדל בין היום לאתמול, טעמו זהה
לא צריך להיות הבדל בטעם, הוא נראה רק כאשר הבצק מונח, אך ייתכן שלא כמוך יש השפעה מכיוון שאפיתם את הלחם הלבן הפשוט ביותר, זה בדרך כלל יוצא ללא בעיות אם השמרים לא פג. . נסה זאת עם שמרים מלכותיים טריים בפעם הראשונה כדי להבטיח שגם הכל יסתדר, רק זכור, יחס של מאה יבש-טרי. 1 עד 3.
מרינסטום
ציטוט: Wit

... קיבלתי אותי אותו ביום שני בבוקר. המתן לתמונות רבי קומות ואפרסם אותן.

A-liona
שאלתי בסופרמרקטים מקומיים, אין להם שמרים טריים. Saf-moment וזה לפיצה. בכל מקרה, אני מאוד שמחה, איכשהו יוצא דופן לגמרי שאופה בעצמי לחם, כלומר תנור .. אני הולכת לחנות היום, אני חושבת מה לקנות: לחם, חלב, תחש ... כן, לא לחם וקמח
מרינסטום
אלנה, וגם אני. אבל בחנויות אני כבר לא יכול לעבור בשלווה על פני המדפים שבהם הכל לאפייה. כל כך הרבה דברים החלו להופיע שלפני כן רק השדים משם נשלחו והובאו. אתמול קניתי מולסה מלוכלכת ושיפון לא מותססים. מחר אולי אראה את זה.
A-liona
קניתי גם היום קמח שיפון, אבל לא אאפה מחר, היינו מסיימים את הלחם הזה, אמי צוחקת: "שוב אפתת לחם?" תנור במשך שלושה ימים, ואפה שלוש כיכרות
קטריס
אלנה, הלחם השלישי שלך הוא כבר רק גבר נאה! מזל טוב!
A-liona
ציטוט: קטריס

אלנה, הלחם השלישי שלך הוא כבר רק גבר נאה! מזל טוב!
תודה, גם אני אהבתי את זה
שְׁנִינוּת
אלנה, צבע הקרום תלוי בסוכר. זה מה שההוראות אומרות. אני תמיד מוסיפה קמח שיפון בקצב של 1: 3.
יש לך לחם נאה! מזל טוב!
שְׁנִינוּת
ציטוט: marinastom

nata_zvezda
קניתי סיבי חיטה עם נבט חיטה. ואני לא יודע איפה להוסיף את זה. באופן כללי קראתי שבשיפון, נראה, להגדלת הבצק. בקש או לתקוע היכן לחפש. או במקום אגרם או במקום פאניפרין?
מרינסטום
סיבים אינם גלוטן. אני חושב שזה במקום סובין.
nata_zvezda
אז יש לי סובין ושיפון ושיבולת שועל. יש גם סיבים תפוחים בחנות. האם כדאי לקנות?
A-liona
קראתי איפשהו שאגוזים וזרעים יכולים לשרוט את הדלי וצריך להשרות אותם. איך מכניסים אותם למתקן, הם יידבקו? והאם צריך למעוך אותם ואיך?
אנסטסיה ק
ואני משתמש רק ב- Saf-Levure. הם מגדלים את הלחם בצורה מושלמת, כפית אחת מספיקה ל -400 גרם. קמח. במצב הצרפתי של אותו 400 גרם. מתברר לחם גבוה. השמרים האלה מעולם לא איכזבו אותי. יתר על כן, תחילה יש להחיותם במים ומיד ברור אם הם פעילים או לא. אז ... טעם וצבע ...
A-liona
ולא החייתי אותם, אם כי כתוב על האריזה. נשפך למתקן ונחתך)
אנסטסיה ק
אבל אני חושב שאתה עדיין צריך להפעיל אותם לפני האפייה. תראה, הם מחיה את עצמם למשך 10 דקות, ואז מיישרים במשך 30 דקות, ואז אחרי 5 דקות מופעל המתקן, סך הכל 45 דקות הפרש זמן. שמרים כבר עובדים בשלב זה. שמרים אחרים אלה מעורבבים בקמח, ויש להפעיל את Saf-Levure. הלחם תמיד רך, ספוגי, קל משקל.
מרינסטום
ציטוט: נטא_זבזדה

אז יש לי סובין ושיפון ושיבולת שועל. יש גם סיבים תפוחים בחנות. האם כדאי לקנות?
זו הפעם הראשונה ששמעתי על זה. על מה הם יכולים לחשוב!
מרינסטום
ציטוט: A-liona

קראתי איפשהו שאגוזים וזרעים יכולים לשרוט את הדלי והם צריכים להשרות. איך מכניסים אותם למתקן, הם יידבקו? והאם צריך למעוך אותם ואיך?
השתמשתי במתקן פעמיים וחצי. כבר כתבתי כאן - הוא פותח לי משהו כשהוא רוצה.
על השריטות בתחתית. כן, השריטות העגולות שלי הופיעו בתחתית כמעט מיד. אפילו לא שמתי לב למה. אבל! במשך שנתיים של פעילות (הנה, לעזאזל, שכחתי לברך את הכיריים שלי באוקטובר), הם כבר לא. ומה לא שפך ...
A-liona
מרינה, את צריכה להשרות או לא? אני מפחד. הלילה אפילו חלמתי שהפריעתי למשהו בכף ברזל וגירדתי דלי ומרית וו, לעזאזל, חשוד
מרינסטום
אלנה, אני אפילו לא יודעת לייעץ. אני לא ספוג. נראה לי שבכל מקרה אגוזים וכו 'יושרו על ידי לחות הבצק, ואם גם אתה משרה אותו, לא משנה כמה הטעם נפגע.
A-liona
לבסוף הבנתי מה זה אומר: "מריח כמו שמרים". הלחם היה מונח בתיק זמן רב, אני מוציא אותו ומריח אותו, הריח די חזק.
בנות, בנים, אם הקמח "נחנק" - זורקים אותו?
מרינסטום
לבסוף כתב מאיפה!
אלנה, מה זה אומר חנוק? כשהתחלתי לאפות לחם (הוא היה בן חמש ביום ראשון), קמח הוא אחד המוצרים המבוקשים ביותר.
A-liona
זה מריח רע.
מרינסטום
ואז לציפורים.
רינה
עדיף לא להשתמש במוצרים חסרי טעם, רק למען ביטחונם.
מנהל
ציטוט: A-liona

זה מריח רע.

כיצד לקבוע את איכות הקמח והדגן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100306.0
A-liona
תודה לכל. ואז היא עמדה ביום הרביעי, אני מסתכל עליה, הידיים שלי מגרדות לזרוק.
יבגניה F
שלום לכולם! כבר כמעט חודש שיש לי את Panasochka שלי! אנשים, איך חייתי בלעדיה קודם? איזה נס, איזה תנור!
אני אופה כל יום, בעיקר בלילה. כי אם שמים את זה בבוקר אז עד הערב הכל נעלם איפשהו. כוח הרצון נעדר לחלוטין מהבית.ברגע שזה מצפצף שהגיע הזמן להוציא את זה, כל המשפחה כבר במטבח עם סכין ביד, ויש להוציא קרום פושר.
קניתי 2502 בגלל העיצוב, כן. איכשהו מבחינה היסטורית, כל מכשירי החשמל במטבח, מהתנור ועד הקומקום, הם מטאליים. אני שמח.
נתקלתי בשקט. כשאתה מערבב אתה יכול לשמוע את זה, אם רק אתה עומד ליד זה. מתפשט ברכות. את מרקחת, כמובן, ניתן לשמוע, אבל שוב, אם אתה במטבח. אם בחדר, אפילו ביום, גם בלילה, לא כלב אחד מגיב (ויש לי שלושה כאלה).
אבל משטר השיפון, אז כן, בעוד שהוא התגלה כמיותר לנו. אני אופה באופן מושלם את דרניצקי וקרסטינסקי האהובים עלי, על פי המתכונים של חברי הפורום, על בסיסי ודיאטטי. מתכונים מההוראות ... ובכן, זה כדי לתרגל. איכשהו הם לא ממש השתרשו. אבל לכל חברי הפורום על המתכונים המוכחים, תודה ענקית! אני מחפש לעצמי מעניינים ומנסה אותם. אני פועל בצורה ברורה על פי המתכון, לא צעד הצידה, והדבש שלי מעולם לא איכזב אותי.
ועכשיו השאלה לפני. מה לעשות לרגל השנה החדשה, לבוא האורחים? התנור עצמו, אבל שווה לאפות!? או לקנות את האורחים בחנות? ואני ממש לא רוצה לחזור לחנות vapiant
מרינסטום
ז'ניה. פעם הייתה לי שאלה דומה. רק בגלל שלא הספיקו לאכול, התנור היה גדול. אז המליצו לגורואים להקפיא, ואז למיקרה.
A-liona
מרינה. עם הכנה לשנה החדשה, אתה עדיין צריך למצוא מקום במקפיא
סזלקססטר
יבגניה F רק מרקחת ומרפאה היא חצי מרפאה
מרינסטום
ציטוט: sazalexter

יבגניה F רק מרקחת ומרפאה היא חצי מרפאה
זה טאבלט, גם אני, אני זוכר, קיללתי, פשוט לא מסתכל, אז הוא יכתוב את שלו.
יבגניה F
בְּדִיוּק. רק רציתי לכתוב על המקום במקפיא, מכיוון שהם מכים אותי אליו.
והביתיים שלי כל כך אהבו את הלחם שלהם, טרי, טעים, חם, שהם אפילו קנו סכין קרמיקה יפנית יקרה ללחם. זה, שיהיה חם לחתוך, ואתה מתכוון לכוח רצון ...
יבגניה F
אני מצטער. הטאבלט מזיק. אני מנסה לבדוק את זה, אבל כפי שאני מסתכל מאוחר יותר, זה נהיה כל כך מביך שכתבתי את זה.
סזלקססטר
יבגניה F בחגים אנו אופים לפעמים 2 לחמים ברצף, מספיק, במיוחד שיש אוכל אחר שלא יאכיל את האורחים בלחם
מרינסטום
ציטוט: sazalexter

אל תאכיל את האורחים בלחם
אבל מה אם? אנשים יבואו אליהם, ינסו לחם ויגידו: אנחנו לא רוצים קוויאר, בואו נאכל שמפניה עם גבנון!
שְׁנִינוּת
ציטוט: sazalexter

יבגניה F בחגים אנו אופים לפעמים 2 לחמים ברצף, מספיק, במיוחד שיש אוכל אחר שלא יאכיל את האורחים בלחם
שתי כיכרות ברציפות - יש להקדיש יותר מ 8 שעות. אני חושב שאפשר להוסיף כמה לחמים לאפייה מואצת של שעתיים למתכונים העיקריים. לא הבחנתי בהבדל רב בתוכנית 01.
סזלקססטר
שְׁנִינוּת זה לשים פעם בלילה על הטיימר, השני בבוקר, כשאתה מפנה את עיניך לאורחים, זה פשוט יספיק להתבגר.
שְׁנִינוּת
ציטוט: marinastom

אבל מה אם? אנשים יבואו אליהם, ינסו לחם ויגידו: אנחנו לא רוצים קוויאר, בואו נאכל שמפניה עם גבנון!
ומרחתי את אוליבייה על הגיבן, מממ
מרינסטום
והקוויאר עדיין על העליונה.
שְׁנִינוּת
ציטוט: marinastom

והקוויאר עדיין על העליונה.
אותה, מנצ'קה! קוויאר לחוד. ראשית, חמאה לקרום, ואז קוויאר ... כשיש ראש השנה שם ...
פענחתי את הכינוי שלך! קראתי כל הזמן כמו MarinaStoRm... הדמות מתאימה. רק דייג כמוך יכול להתמודד עם זה. ועכשיו ראיתי: מרינאסטאטולוג. היא עצמה כתבה איך אתה אוהב לקרוע את השיניים.
לגרי
ציטוט: sazalexter

יבגניה F רק מרקחת ומרפאה היא חצי מרפאה
היא קראה לו נכון, אחרת הם לא כל כך אוהבים אותו כאן.
עָצֵל
ציטוט: Wit

קראתי כל הזמן כמו MarinaStoRm.
ואני קורא סערה כל הזמן. זה טוב יותר לִדרוֹך (לרמוס), אז זה יהיה יותר מצחיק
יבגניה F
פליז, דחוף אלי התייחסות כיצד לחשב מחדש את הנפח עבור אחד גדול יותר. ראיתי את זה איפשהו, אבל אני לא מוצא את זה
מנהל
ציטוט: EvgeniyaF

פליז, דחוף אלי התייחסות כיצד לחשב מחדש את הנפח עבור אחד גדול יותר. ראיתי את זה איפשהו, אבל אני לא מוצא את זה

חישוב מחדש של מספר המרכיבים במתכון הלחם. לעזור למתחילים. https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
לגרי
ציטוט: EvgeniyaF

פליז, דחוף אותי עם התייחסות, כיצד לחשב מחדש את עוצמת הקול עבור אחד גדול יותר. ראיתי את זה איפשהו, אבל אני לא מוצא את זה
חלקו את כמות הקמח הנדרשת לזו שצוינה במתכון ותקבלו את המקדם שבאמצעותו מכפילים את כל המרכיבים מהמתכון. משהו כזה, אם זה ברור. אתה יכול לספור לאותה הדרך, כלומר להפחית את משקל הלחם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם