יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

אני לא אספר. האם תוכלו להחליף אותו בשמרים יבשים? ומייבש מאלט לקוואס יבש?

בנושא המתכון, שאלו מי אפה עם יבש ועם קוואס (אני זוכר בדיוק מה קרה).

אני לא אספר. האם אתה יכול להחליף אותו בשמרים יבשים? ומייבש מאלט לקוואס יבש?

אפיתי בסאף עם שקית מאלט (נוזל) מקוואס נורדי. מעולם לא השתמשתי בקוואס יבש, אני לא יודע, אבל זה יוצא טעים מאוד בקוואס נוזלי והלחם יוצא כהה יותר.

זה נראה טעים מאוד על zidkoy והלחם נראה כהה יותר

אגב, שמתי לב גם! יתר על כן, הוא בהיר יותר על מאלט יבש. לא בכדי עדיין מומלץ לחלוט. אבל זה עניין של טעם.

אגב, שמתי לב גם! יתר על כן, הוא בהיר יותר על מאלט יבש. לא בכדי עדיין מומלץ לחלוט. אבל זה עניין של טעם.

ואני בכלל לא משתמש במלט יבש, התחלתי עם קווט וורט מהסט להכנת קוואס נורדי, ואז קניתי תמצית לקוואס, ועכשיו אני משתמש בשעורה - זהו תמצית מאלט שעורה כהה. לכן, מכל התוספות הללו, בכל זאת, הווורט של הקוואס מהנורדי נתן את הלחם הריחני והכהה ביותר (ההרכב עשיר יותר בו) ומעולם לא השתמשתי בלחם יבש, שכן לא קיבלתי אותו. וקראתי גם איפשהו בפורום שכאשר מבשלים יבש הארומה הולכת לאיבוד, ולכן מומלץ לחלוט רק חצי מהמלט היבש.

טיקס. יש לי אריזה אחת תרכיז נוזלי אטיק 25 גרם להכנת קוואס. אלנה, תוכלי לספר לנו איך הכינו את הלחם? יש לי גם קוואס יבש, אבל לא הוספתי אותו בשום מקום.

פעם קניתי גם קוואס יבש Saf-kvass. עמד בקיץ בתום, הוחלט בלחם ליים. הוספתי 50 גרם לכל כיכר M. אהבתי את זה מאוד. אני אראה ואקנה.

מרינה, תודה. אתה בהחלט צריך לנסות. למה שיהיה טוב להיעלם?!

טיקס. יש לי חבילה אחת תרכיז נוזלי אטיק 25 גרם להכנת קוואס. אלנה, תוכלי לספר לנו איך הכינו את הלחם? יש לי גם קוואס יבש, אבל לא הוספתי אותו בשום מקום.

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0
"שחור קטן" זה אהוב על משפחתי, הכל מתואר בפירוט שם. אבל אם זה כתוב בצורה מורכבת שאל, אני אענה בהנאה. לפעמים אני ממליץ גם על המלצה של וינה (יש לו גם שיפון וקמח מלא): אלקה: לאחרונה הכנתי מועדף בלי גרעיני דלעת (הסתיים בבית), לא, לא זה, ולא אותו זר הטעמים. בכל זאת, הזרעים נותנים את הלחם הטעים שלהם

שלום!
אפינו את הלחם הראשון שלנו, עלו הרבה שאלות לאופים מנוסים)
אתחיל מרחוק)
הכנתי הכל, נרדמתי, התחלתי לחכות.
כמה חכמה מאשה לא הוסיפה כמה כפות קמח לכל מקרה.
כתוצאה מכך החלטתי שאין מספיק קמח, הוספתי הכל ועוד 3 כפות קינוח כיתרון.
איש הג'ינג'ר - נדבק לאצבעות (הבצק נשאר ישירות על האצבעות), לדפנות הדלי (שם החתיכות נדבקות ממש שם). הכף האחרונה נוספה בסוף ממש ברגע האחרון של המנה השנייה.
כתוצאה מכך, מראה הלחמניה לא היה מעורב - כמו בתצלום לאחר האצווה הראשונה מהלחמנייה הידנית.
אבל הבצק התחיל להידבק לאצבעות הרבה פחות.
הדבר השני שהפריע לי. המיקסר השליך את הקולובוק כביכול הזה (שהיה בעל מראה מלבני בדרך כלל) לפינה הימנית העליונה, הוא (הקולובוק) נדבק לקיר שם ונשאר בעלייה. למען טוהר הניסוי, לא נגעתי בו), החלטתי לראות מה יקרה. אבל באופן כללי, שתי הפינות הנגדיות הללו היו מעורבות היטב, ושתי פינות נותרו שלמות בדרך כלל, היינו חייבות לחלץ משם קמח.
זה עלה עקום. לאחר החימום הוא נזרק לאותה פינה). על הקירות נשאר קצת בצק דביק ... הממ ...
ואז נאלצתי לעזוב את החווה לזמן מה) וחזרתי הביתה 13 דקות לפני סיום האפייה.
אז הוצאתי את הלחם.
התברר, אפוי, שום דבר לא קריטי מדי.
אבל!
ה"קרום "העליון הוא סוג של כפול. העליון דק ודק ומתחתיו ניתן היה להבחין ב"חרקים קטנים ". קל מאוד
החלטתי שהלחם לא נאפה. לא המתין לקירור וחתך אותו))). אפוי! אני לא חושב שכאשר חותכים, הפירור זחל מאחורי הסכין והפך משעמם.
לאחר שהתקרר לחלוטין, קרום החלק העליון החל להתקלף כמו בצק עלים. והוא רך רך.
ובכן, הוא נאפה מעט לא אחיד, עם יותר מורם מצד אחד - כמו שהיה בדלי.
באופן כללי, אין גומי במוצר בכלל אפילו קרוב.
לטעמי, הפירור התגלה כ"רטוב ". קור חותכים בצורה מושלמת, אבל אפשר לפסל כדורים) (כמו בילדות, הרבה זמן לא ראיתי לחם כזה - אולי זה לחם אמיתי?)
כולם אהבו את הטעם, בעלי אהב את הרטיבות.
השאלות הן:
1. האם באמת היה מעט קמח?
2. רטיבות ממעט קמח או חתוכה מוקדם?
3. מדוע חלק עליון כזה? החרקים הקטנים האלה מוזרים וקראסטים כמו נשיפה.
4. על לישה בדרכים שונות בפינות שונות - אולי זה מכיכר קטנה בגלל? או שזה תמיד יהיה כך?
אפוי לפי המתכון מההוראות, המצב הראשי למשך 4 שעות, גודל M, צבע קרום בינוני.
תודה!

[טאש]

טאש, בוא הנה # אז הנה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 אנו משתמשים לקמח מאזניים, ל מים כוס מהערכה! ואתה תהיה מאושר

[סזלקססטר]

סזלקססטר, תודה
קראתי הכל
רצה תקשורת חיה)

[טאש]

טאש! לדעתי מיהרת להתנסות. להתנסות בפעם הראשונה זה שטויות! אני מציע לחזור על הכל, לעקוב בטיפשות אחר ההוראות ולאפות כיכר קטנה. המתכון מדויק לגרם ולנוזל - למיליליטר (שורה אחר שורה על זכוכית המדידה). לחם חיטה ללא כל תוספות בתכנית 01. אל תרים את המכסה במצב "הרמה" ו"אפייה ". ככה אפיתי את הלחם הראשון שלי ויצא סופר! ואתה תוודא את זה יצרנית הלחם בסדר והלחם מתקבל, לא משנה היכן הלחמניה נתקעה. עכשיו זה העיקר! על מנת להימנע מ"זה נראה "ורצון שאין לעמוד בפניו למלא או להשלים את החוט, אל תפתח את המכסה במשך 4 שעות. תתפעל אחר כך. אני אופה לחם בלילה הרבה זמן. טוב, כלומר יצרנית הלחם אופה ואני ישן. ובשעה 7.00 היא מעירה אותי עם ארומת הלחם הטרי ואני הולך לכבות ולהוציא את הלחם.
הכל יסתדר לכם!
בהצלחה לך!

[טאש]

טאשברור שיש לך הרבה מים. שנים רבות אני אופה על בסיס "אוטומטי" מלא, כלומר על פי מתכונים מהפורום, אני מודד אותו, זורק אותו ל- HP והולך לישון, או לעסקים, אני לא עוקב אחר kolobok, פשוט אין שום סיבה. חברי הפורום כבר עשו עבודה נהדרת בכתיבה ובהתאמת המתכונים, שבשבילם תודה רבה להם וקשת עמוקה, אז למה לעשות עבודה כפולה

שם, לדעתי, יש הרבה מהכל ... קראתי את זה: "מילאתי, הוספתי, מילאתי ​​שוב, מילאתי ​​שוב ..."

[טאש]

טאשכמה ביטוי ... סופר!

לא הבין כלום)
עשיתי הכל לפי ההוראות
מתכון מהוראות
צפה בקולובוק לפי ההוראות
הוסיפו 3 כפות קמח בעת הערבוב ככתוב במדריך, אם יש מעט קמח / הרבה מים
איפה הביטוי?) האם יש הרבה? מילא מילא?)
"ברור שיש לך הרבה מים" - כמו במתכון למים - הוספתי כל כך הרבה
"אז למה הכפול עובד" - מה עובד? נהפוך הוא, קניתי תנור במחיר גבוה יותר ממה שתכננתי רק בגלל שהכל כבר נעשה לפני עם ה- HB הזה)
"לדעתי מיהרת עם הניסויים" - אילו ניסויים?

ואז קרא מחדש את מה שכתבת בעצמך!
איפה ראית את זה בהוראות?!
"... כמה חכמה מאשה לא הוסיפה כמה כפות קמח לכל מקרה.
כתוצאה מכך החלטתי שאין מספיק קמח, הוספתי הכל ועוד 3 כפות קינוח עם פלוס ... "ו" ... הוספתי את הכף האחרונה בסוף ממש ברגע האחרון של המנה השנייה. .. "
במקרה זה, אני מעדיף לתקשר ללא "... ביטוי ...,"

[טאש]

טאשאיך מדדת קמח?
למה יצקת פחות קמח?

כמה חכמה מאשה לא הוסיפה כמה כפות קמח לכל מקרה.

זה לא ניסוי?
בעבודה, אני מתכוון, "לרקוד עם טמבורין" סביב HP, לרגל על ​​הלחמניה, להוסיף קמח, מים וכן הלאה ...

טאש, איך מדדת את הקמח?
למה יצקת פחות קמח?

שקל על המשקל כצפוי
ואז מנפה
לא הוספתי קמח - פחדתי לשפוך אותו) אחרי הכל, זה קוזז - הקמח שונה, קל יותר להוסיף קמח מאוחר יותר מאשר מים, מה שעשיתי
במקרה שלי, ברור שנדרש יותר קמח מאשר במתכון, נכון?
לעבוד ולרקוד עם טמבוריות - טוב, ברווז זה מעניין) איזה לחמנייה הוא) איך מסתבר) מה זה צריך להיות) האם זה באמת ניסוי? והמדריך אומר לך לעקוב, שוב)

איפה ראית את זה בהוראות?!
"... כמה חכמה מאשה לא הוסיפה כמה כפות קמח לכל מקרה.
כתוצאה מכך החלטתי שאין מספיק קמח, הוספתי הכל ועוד 3 כפות קינוח עם פלוס ... "ו" ... הוספתי את הכף האחרונה בסוף ממש ברגע האחרון של המנה השנייה. .. "יותר: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

ממ, אני לא אתן קישור לקולובוק) אני חושב שקראת)
בערך בסוף המנה השנייה - לפני כן, והיה מפחיד להוסיף - פתאום מה לא בסדר, ובכן, אפיתי בפעם הראשונה, עדיין לא היה ברור מתי המנה נגמרת

באופן כללי, אני חושב שהלחם יצא, כבר אכלנו אותו כמעט)
אבל כאן אנחנו צריכים להביא את זה לשלמות
אני לא יכול לעשות אחרת))

ובכן, גברים קטנים! עמדתי להרים את היד, לתת הפניות, לדבר על הקולובוק ... ואתה אוהב גבר ... דפוק ושלום במלכות, שים הכל במקום הציטוטים
אני רגוע לקטע כשיש יועצים כאלה!

טאש, המשרד שלי מיועד אזרחים אופים כאן לחם נכשל שוב, הכל נעשה אך ורק על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
לפני הפנייה, מומלץ לקרוא בעיון את הנושאים בקישורים בפוסט הראשון, ולהקפיד שיהיה איתכם תמונה של לחם, כולל חתך

טאש, המשרד שלי לאזרחי האופים כאן לחם שוב לא עבד, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0
לפני פנייה, מומלץ לקרוא בעיון את הנושאים בקישורים בפוסט הראשון, ולהקפיד שיהיה איתך תמונה של לחם, כולל בחלק נוסף: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

תודה
הייתי שם)
אבל פשוט חשבתי שאני לא שם) אולי אני חושב שהלחם אכן יצא
ובעלי אפילו אהב את זה)

טאש, קראתי הכל, אבל אני עושה את זה כמו שזה נוח לי. על הקולובוק - קרא-קרא מחדש, קרא את "החורים". אבל לעצמי החלטתי שאעשה כמו שכתוב במתכון, כי אני לא מבין כלום באנטום קולובוק, התגעגעתי, התגעגעתי, זה התגלגל וזה היה טוב. ובכן, אני לא מבין מתי אין מספיק מים, יש הרבה קמח וכו 'וכו'. אני עדיין מסתכל לתוך הכיריים כשהוא לוש, כי פעם הבחנתי בדייסה בתחתית הלחמניה, אז זו אשמתי, זה נוזלי ששפכתי את המלט ולא לוקח בחשבון כמו נוזל, אז רקדתי אחר כך. אם אני עושה את זה בקפידה על פי המתכון, הכל תמיד מסתדר (להזמנה, אני עוקב אחר המנה), אני לא מוסיף שום דבר, אני לא ממלא אותו, טוב, בסדר, שלפעמים זה מפוצץ את הגג אבל הכל אפוי וטעים. ובכן, זה אני, זה כל כך נוח לי ובגלל זה לקחתי את הדגם האחרון של הכיריים כדי שלא ארקוד סביבו, אלא מסביב ... למוזיקה ...)))
היום, אגב, אפיית ביצים, yummiesiiischa, לא יכולתי לחשוב פעמיים בכל פעם, אלמלא התחושה שהייתי הופכת לקולובוק בעצמי, כנראה שלא הייתי מפסיקה))))

באופן כללי, אני רוצה גם לרקוד ליד המוזיקה)
אבל לפני חודש קרוב משפחה קנה מאיתנו תנור כזה
והשליך את חמש הכיכרות הראשונות
הכל לפי המתכון, אבל מה עם
עד שהבינו שיש מעט קמח
אולי יש לנו אזור כזה עם קמח מיוחד?
ובכן, פשוט לא רציתי לחזור על חוויה כזו, אז כמובן עקבתי אחר כל התהליך

[טאש]

טאשהכלל הראשון של קרלסון הוא הכל שלנו! לְהַרְגִיעַ! רק רוגע! (מ)

ראשית: מאיזה אזור אתה? אין לך שום דבר שצוין בפרופיל שלך. אולי עמיתיהם לארצכם יכולים לייעץ לקמח האיכותי שיש באזורכם.
שנית, כמות קטנה של בצק אוהבת להיצמד לפינת התבנית. אני לא שם לב (למרות שמגרש כה קטן הוא נדיר).עם האיזון הנכון של קמח / נוזל, הלחם יתמקד בעצמו במהלך הגהה ושיפור.
שלישית: הכניסו את מרית הסיליקון. לפעמים, בעת הלישה, אתה צריך לגרד את הבצק מהקירות ללחמניה.
רביעית: אני גם מודד מים בקנה מידה, לוקח 1 מ"ל = 1 גרם, זה קל יותר ככה (אני בכלל לא משתמש בכוס מדידה).

נ.ב. אם אתה רוצה "גומי", החלף 5-10 מ"ל מים בכמות זהה של חומץ תפוחים טבעי.

[רינה]

רינה, תודה!
אני בכלל לא רוצה גומי, לא רוצה
אני פשוט לא יודע לעבוד עם בצק שמרים, ואם אני אופה משהו זה גומי)
זה הכאב שלי))) כנראה זחל החוצה בזמן הלא נכון ובהקשר לא ברור שאני שמח על מוצרים שאינם מגומי)
אני באוסקול הישנה
אפוי לא ברור על איזה קמח, בעלי קנה אותו, נותר ממנו 1 ק"ג, ולכן כפות קינוח מה שתגיד הוספתי אותו מכיוון שאני מתכנן לקנות את הקמח המקומי שלנו 10 ק"ג כל אחד בבת אחת - זה זול יותר ככה
חפירה, כן, אנחנו צריכים לקנות בדחיפות
על מים על המאזניים - מעניין למה דווקא על המאזניים?
האם זה מותר? ניסית לשפוך אותו לכוס מדידה כדי לבדוק את התוצאה?)

הפרופיל עודכן

ושמתי דלי של יצרנית לחם ממש על המאזניים, סידרתי שם הכל, מנפה את הקמח היישר לתוך הדלי. קראתי בפורום שלנו שזה לא רצוי להעביר קמח קדימה ואחורה. בהוראות PANASONIK, המתכון לחם עם סובין הוא שגיאה: 430 מ"ל מים מסומנים, אתה צריך 300-310 מ"ל. כבר דנו בפורום הזה, אבל לא שמתי לב לזה בזמן ... כן, המתכון לבצק ללחמניה במוסקבה לא לגמרי נכון, אבל אני כבר לא משתמש בזה, אז אני לא ' לא זוכר את הפרטים שתיארתי. אולי ההוראות כבר תוקנו, יש לי בשנה שעברה. שאר המתכונים נפלאים, תוכלו להניח בבטחה ולא לאמת, ובכן, זו דעתי ...

[טאש]

טאש, זו הפיזיקה הפשוטה ביותר. 1 מ"ל מים שווה 1 גרם. לכן, אני לא מתעסק בכוס מדידה. זה נכון לגבי מים ומוצרי חלב (אבל לגבי חלב, אם אתה מחליף מים בחלב / קפיר, אתה צריך לקחת בחשבון את תכולת החומר היבש, כאן כלל הקולובוק משרת אותנו היטב; אבל אתה לא מתעסק בזה עד נעים לך עם הטכניקה ובצק השמרים; קח מתכונים משומשים).

ירובאיה כתבתי נכון - שמתי את כל המוצרים בצורה ממש על המשקל. שמתי את הדלי על המאזניים, אפסתי אותו, הכנסתי את השמרים (אני משתמש בלחיצה, אז אני מודד אותה בגרמים), אפסתי אותה. קמח מוזג, מאופס. היא שפכה מים. ואז נשארים מלח, סוכר וחמאה, אותם אני מודד בעזרת כף מדידה (ממכונת לחם). ושמתי חמאה בחתיכה "בעין".

תמיד צריך לזכור שמיליליטר הוא הנפח (כאשר במתכון, המוצרים נמדדים בכוסות, כוסות, כפות), והגרמים הם המוני. למתכונים שלנו, עדיף למדוד כמויות גדולות של המוצר לפי משקל, וכמויות קטנות - בעזרת כפות (מאזניים ביתיים לא תמיד מודדים היטב את 6-7-15 גרם הנדרשים).

באופן כללי, אני גם רוצה לרקוד ליד המוזיקה)
אבל לפני חודש קרוב משפחה קנה מאיתנו תנור כזה
והשליך את חמש הכיכרות הראשונות
הכל לפי המתכון, אבל מה עם
עד שהבינו שיש מעט קמח
אולי יש לנו אזור כזה עם קמח מיוחד?
ובכן, פשוט לא רציתי לחזור על חוויה כזו, אז כמובן עקבתי אחר כל התהליך

כך יהיה, אך מעט אחר כך. התנור יעבוד, והמארחת תנוח.
הלחמים הראשונים שלי היו, בלשון המעטה, לא טובים במיוחד. בהתחלה לא יכולתי לאסוף את השמרים (טוב, לא היה לנו SAF בעיר שלנו, ואז קניתי אותו - התברר שזה "שמאלנים").
ובכל זאת, כל המתכונים שלי הותאמו, בהתאם לתנאים שלי, אני מנסה לעקוב אחר הקולובוק בגלל תכולת הלחות השונה בקמח (משקית אחת כשמזג ​​האוויר והטמפרטורה משתנים) לפעמים אני צריך להסתגל.
אז, אופים והכל יסתדר.

שמתי גם הכל בדלי ממש על המאזניים. ואני מודד את המים בקשקשים. לעתים רחוקות אני מתקן את איש הג'ינג'ר. וזה רק בגלל שיש לי תערובת של לחם, לרוב.

שמתי גם הכל בדלי ממש על המאזניים. ואני מודד את המים בקשקשים. לעתים רחוקות אני מתקן את איש הג'ינג'ר. וזה רק בגלל שיש לי תערובת של לחם, לרוב.

באופן דומה, הכל ישר לתוך התבנית מאוד נוח ותמיד לפי המתכון ואז אני מתקן את זה אחרי תחילת הלישה, לעתים קרובות יותר אני מוסיף קמח מים לעתים רחוקות מאוד אני מוסיף אותו אני אוהב לחמנייה רכה ואלסטית ולא הדוק ואיפה עצי חג המולד הוסרו איתם יותר כיף ???

FSE, השנה החדשה הגיעה (, אני גם מנקה היום, הורדתי את כל הצעצועים, עץ חג המולד עדיין עומד, זה אפילו עצוב איכשהו (

ואנחנו לא משנים את המסורות. הבעל מוציא את עץ חג המולד קרוב יותר ל -8 במרץ - פשוט צוחק, זה מלאכותי, אז זה עולה הרבה זמן, עד שאני מוצא זמן לנקות הכל, אבל זה כל כך משעמם באולם מיד, אז אני מעכב את השגרה

ויש לי צעצוע מלאכותי, הורדתי את הצעצועים, אבל זה עומד. היום כנראה לא אנקה את זה, היא מאוד יפה גם בלי צעצועים)

שלום מכני לחם Panasonic!
אני רוצה לקנות לעצמי מכונת לחם לאפיית לחם, כמו שבחרתי בפנסוניק 2501, אבל שאלה אחת מבלבלת אותי ... האם אפשר לאפות בו לחם עם מחמצת שיפון (לא 100%, אלא 40/60, 50/50 )?

שלום מכני לחם Panasonic!
אני רוצה לקנות לעצמי מכונת לחם לאפיית לחם, כמו שבחרתי בפנסוניק 2501, אבל שאלה אחת מבלבלת אותי ... האם אפשר לאפות בו לחם עם מחמצת שיפון (לא 100%, אלא 40/60, 50/50 )?

ומה מבלבל? אחרי הכל, המודל הזה מכיל אפיית לחם שיפון!
אין הבדל במצבי האפייה של לחם מחמצת ופשוט לחם שמרים.

שלום מכני לחם Panasonic!
אני רוצה לקנות לעצמי מכונת לחם לאפיית לחם, כמו שבחרתי בפנסוניק 2501, אבל שאלה אחת מבלבלת אותי ... האם אפשר לאפות בו לחם עם מחמצת שיפון (לא 100%, אלא 40/60, 50/50 )?

אני חושב שאתה יכול. רק שאין תוכנית המיועדת במיוחד ללחם מחמצת. נצטרך לרקוד סביבה.
ניסיתי ללוש ולבחוש. אבל אפוי בתנור.

ומה מבלבל? אחרי הכל, המודל הזה מכיל אפיית לחם שיפון!
אין הבדל במצבי האפייה של לחם מחמצת ופשוט לחם שמרים.

בחייך! והזמן לחמץ לעבוד? לא כמו לבצק שמרים.

אני אופה עם מחמצת. אמנם יש לי 2500. כמובן, אין מצב מיוחד, אבל בשנת 2501 זה לא. אני פשוט צריך .... לא הייתי אומר את זה כדי להתעסק. שחק עם לישה והגהה, זה הכל.

ובכן, גם אני בערך אותו דבר!

אני יודע, מריש

נגמר בחנויות אצלנו פקמאיה. Saf-instant ו- Saf-moment נעלמו מזמן. עברתי לשמרים חיים. אין לנו שום בעיה עם זה. כפי שאירינה-רינה יעצה, התפוררות דלי לתחתית לא התאימה לי. אותה תוצאה כמו Saf-Levure. לשמרים אין זמן להפעיל. הלחם נמוך ומריח כמו שמרים. הלכתי לכיוון השני. אני שוקל הכל. שמרים בגודל משולש (לעומת משקל יבש) - במיכל נפרד. סוכר, מעט מים מהנוזל שכבר נמדד, כמה כפות קמח, גם מכבר שקלול ומנופה, אני מערבב ומכניס למקום חם. הנחתי את המגבות המקופלות על הסוללה. אבל שלי לא חם. אני מייד משיקה את HP. בזמן פילוס, השמרים מופעלים. בתחילת המנה אני משלב עם שאר המרכיבים. הלחם רך וגבוה.

: ילדה-כן: אני מנסה גם להשתמש בשמרים חיים. אני מוחץ אותם על גבי הנוזל. הכל מצויין!

אני חושב שאתה יכול. רק שאין תוכנית המיועדת במיוחד ללחם מחמצת. נצטרך לרקוד סביבה.
ניסיתי ללוש ולבחוש. אבל אפוי בתנור. בחייך! וזמן החמץ לעבוד? לא כמו לבצק שמרים.

למה לרקוד? רק צפו בתפיחת הבצק, אם אתם חושבים שהוא הגיע מוקדם יותר, קוטעים את התוכנית ולשים את האפייה, אם אתם חושבים שאין מספיק מרחק, אתם גם מכבים אותו, נותנים לו לעלות ואז לאפייה.
לחם שיפון במכונה אוטומטית מלאה הוא בדרך כלל בעיה - עיין בנושא גאשה בשיפון. אני אופה רק מחמצת שיפון בפנסוניק, אבל בכל פעם שאני צופה בעלייה, אי אפשר להשאיר אותו כמו חיטה רגילה.

an_domini, תודה על התשובה. איך זה לא? עם מחמצת, הבצק לוקח יותר זמן ...
ובכן, התכוונתי שאתה פשוט משאיר את זה ישר ולא תוכל לעזוב

בבקשה תגיד לי.אני לא יכול להחליט - HP 2500 או 2501 (אני רוצה לקנות כדי להחליף את אלקטרולוקס). באופן כללי, הפלסטיק שבפנים מבלבל (במקום בו מכניסים את הדלי): האם הוא ימס או יריח (כבר שמעתי על זה איפשהו). ובכלל - האם יש הבדל מהותי בין המודלים הללו.

אל תתבלבלו מפלסטיק. זהו סופר פלסטי העמיד בפני טמפרטורות גבוהות מאוד. הייתי רוצה לראות את הפלסטיק המסוים הזה במוצרים לעתים קרובות יותר, למשל, בשקעים של נורות בנברשות, אחרת הפלסטיק הלבן הסיני נסדק וכבר לקחתי לפח שני נברשות יפות.

ובכלל, האם יש הבדל מהותי בין המודלים הללו.

Panasonic היא HP לתכנות, כלומר, אתה יכול לעבור את התוכנית ישירות למצב הרצוי, למשל, להכין אצווה באמצעות תוכנית "Pelmeni" ואז מייד להיכנס לתוכנית הראשית במצב הבצק, ל- Electrolux אין את זה .

Panasonic היא HP לתכנות, כלומר, אתה יכול לעבור את התוכנית ישירות למצב הרצוי, למשל, להכין אצווה באמצעות תוכנית "Pelmeni" ואז מייד להיכנס לתוכנית הראשית במצב הבצק, ל- Electrolux אין את זה .

אני רואה בתכנות הזדמנות לתכנת את כל התהליך בעצמי (משך ערבוב וכמות, משך עלייה, כמות תערובות, מצב אפייה) אין פונקציה כזו בפנאס, ומעבר מ אצווה ללא "קירור" מיד למלא מכונה אוטומטית אינה מתכנתת.