עוגת גבינה "אייר ענן" על גבינת קוטג 'יוגורט במולטי קוקר 3077/40 של פיליפס

["קורד יוגורט עדין"]

עוגת גבינה "אייר ענן" על גבינת קוטג 'יוגורט במולטי קוקר 3077/40 של פיליפס

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
קורד (מיוגורט)	800 גרם.
ביצים	5 חתיכות.
שמנת חמוצה 20% שומן. (עבה)	250 גרם.
עמילן תפוחי אדמה	3 כפות. l.
סוכר	2 קריקטורה לַעֲרוֹם.
סוכר וניל	10 גרם.
עוּגִיָה	20 יח '.
חמאה	120 גרם

שיטת בישול

• ראשית אתה צריך לבשל "קורד יוגורט עדין"
• 
• שים את המסה הזו סביב סיר ממספר רב-קוק (אני עושה את זה ביד)
• 
• גבינת קוטג ', חלמונים, שמנת חמוצה, סוכר וניל, עמילן תפוחי אדמה (נמדד בכף כותנה מתחת לסכין)
• 
• מקציפים עם בלנדר טבילה, מסת מסת הגבינה מתגלה די נוזלית
• 
• מקציפים את הלבנים במיקסר במהירות גבוהה עם קורט מלח, ומוסיפים סוכר בהדרגה
• 
• חלבונים מוקצפים בעדינות, 1-2 כפות. l. מערבבים לאט את מסת השומן בכף, כאילו מלמטה למעלה.
• ואז מורחים לאט כל פעם מצקת אחת או כף גדולה בתחתית הסיר
• 
• הגדרנו את מצב "תנור" 120 * למשך שעה 20 דקות. (במהלך האפייה אל תסתכל בסיר איטי)
• לאחר האות, כבה את המולטי-קוק מהשקע ו אל תפתח שעתיים נוספות. פתוח
• 
• מצננים ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.
• לאחר מכן, אנו לוקחים אגן של מים חמים ושוקעים סיר עם עוגת גבינה במים למשך כדקה (על מנת להוציא את כל עוגת הגבינה מהסיר)
• הניחו את סלסלת האדים בסיר והפכו בזהירות את עוגת הגבינה שלנו.
• בתיאבון!
• 

הערה

עוגת הגבינה רכה מאוד

כשאתה חותך אותו, אתה יכול לשמוע איך הוא רוחש מאווריריות.
כל מי שניסה את עוגת הגבינה הזו אצל האורח שלנו פשוט שמח!

מתכונים דומים

עוגת גבינה בראוני עם אוראו "שחור לבן" (Anka_DL)

עוגת גבינה אליה (בבנק) (פופוצ'קה)

עוגת גבינה "אקזוטית" (Podmosvichka)

אויויוי, כמה טעים
אני בהחלט אנסה לבשל בטושקה שלי
גבינת הקוטג 'בקישור התיישבה במקרר שלי זמן רב והיא מתעדכנת כל הזמן
תודה על המתכון

אול, ובכן, פיתיתי ...
אני בהחלט אקנה היום עוגיות וגבינת קוטג 'ואעשה את זה, זה נראה מאוד מעורר תיאבון

אויויוי, כמה טעים
אני בהחלט אנסה לבשל בטושקה שלי
גבינת הקוטג 'בקישור התיישבה במקרר שלי זמן רב והיא מתעדכנת כל הזמן
תודה על המתכון

בבקשה

אול, ובכן, פיתיתי ...
אני בהחלט אקנה היום עוגיות וגבינת קוטג 'ואעשה את זה, זה נראה מאוד מעורר תיאבון

נסה את זה, גבינה ממש טעימה

אול, כן אני כאן באותו זמן רב-צג, אז שלך, אני לומד. הקריקטורה קיימת כבר הרבה זמן, אבל אני חושב על חדש לעתיד, כאשר שלי יפרוש.

כמובן, בשלי, במאפייה, אני אעשה את זה. יש לי את זה כברירת מחדל למשך 50 דקות, אז אני חושש שהוא לא יאדים מדי - בעוד שעתיים? או ניקו? ואני לא מתרגל לבדוק את האפייה של פשטידות כאלה אפילו בסוף. בקיצור, יונחה על ידי הריח ...
... וניסיון, בן לטעויות קשות,
ו- mUltya-cook-druXX! ...

כמובן, בשלי, במאפייה, אני אעשה את זה. יש לי את זה כברירת מחדל למשך 50 דקות, אז אני חושש שהוא לא יאדים מדי - בעוד שעתיים? או ניקו?

אני בחום גבוה. לא אפה. אבל!
אני חושב ש- 50 דקות. יספיק, אבל זה אמור להתקרר במולטי סגור וכיבוי.
לאחר האות תוכלו לפתוח מעט את המכסה ולראות מה יש.
אחרי האות, האמצע רעד מעט.

[לולה]

עוגת חרס במולטי קוקר של פנסוניק
מ לולה

[לולה]

עוגת חרס במולטי קוקר של פנסוניק
מ לולה

טעים מאוד.אני מסכים עם אלכסנדרה, הטיפ הוא בדיוק ממתכון לולה. אבל ניסוי העוגיות מעניין מאוד.

טעים מאוד. אני מסכים עם אלכסנדרה, הטיפ הוא בדיוק ממתכון לולה. אבל ניסוי העוגיות מעניין מאוד.

בנוסף, חשוב שנדבר על מולטי-קוקר אחר, עם מצבים שונים. תודה, זה היה שימושי

טעים מאוד. אני מסכים עם אלכסנדרה, הטיפ הוא בדיוק ממתכון לולה. אבל ניסוי העוגיות מעניין מאוד.

\

ומה בלעדי בבסיס העוגיות עם חמאה? זו הגרסה המסורתית

ומה בלעדי בבסיס העוגיות עם חמאה? זו הגרסה המסורתית

ואני מאוד אוהב את האפשרות הזו, ואפילו עם ריח של חום
מבחינתי זה הרבה יותר טעים מבצק שרלוט, ביסקוויט וכו '.
הטעם והצבע ...

טעים מאוד !!! קינוח כל כך אוורירי ועדין. תודה רבה על המתכון !!!

טעים מאוד !!! קינוח כל כך אוורירי ועדין. תודה רבה על המתכון !!!

לבריאות

הנה עוגת גבינה של גהי

אנא ספר לי כיצד הכנת חלב אפוי במולטי קוקר? יש לך קריקטורה רגילה, לא סיר לחץ?

[קסניה]

קסניה, שים 3 ליטר חלב ביתי במצב "דייסה" למשך שעה,במצב זה, החלב שלי עדיין לא ברח
ואז הגדרתי את מצב ה"כיבוי "למשך 4 או 5 שעות.
וזה יצא כמו חלב אפוי זה.

כמובן שאפשר לעשות זאת אחרת, להביא את החלב לרתיחה במצב "קיטור" ואז לעבור למצב "מרווה", אבל אני עצלן מכדי לעמוד ולראות.

תודה רבה, מעולם לא ניסיתי להכין חלב אפוי. אבל אני מאוד אוהב חלב אפוי מותסס. אנסה, תודה על המתכון!

תודה רבה, מעולם לא ניסיתי להכין חלב אפוי. אבל אני מאוד אוהב חלב אפוי מותסס. אנסה, תודה על המתכון!

החלטתי לבשל ... רק היו לי 400 גר 'קורד, כמו משחת קורד אשר ... עוד לא ניסיתי לבשל אותה מיוגורט - יש לנו כבר יוגורט זה נהדר
הפחתתי את החומרים בפעמיים, שלחתי את כל העניין לסיר איטי, אחכה עד שאבטל את המנוי מה יקרה)

יצא טעים מאוד !!!! אבל התברר שלא שופע אלא חמור עם מסה צפופה ... אני לא יכול לדמיין למה אני עושה רע ...

יצא טעים מאוד !!!! אבל התברר לא שופע, אלא חמור עם מסה צפופה ... אני לא יכול לדמיין למה אני עושה רע ...

האם הסתכלת על המיקרו קוקר בזמן האפייה או ההתקררות? (מה לא לעשות)
ובאיזו מסגרת הם אפו? עוגות גבינה לא אוהבות טמפרטורות גבוהות
אני תמיד נהיה שופע, מעולם לא היה לי פנצ'ר.
אני פשוט תמיד אופה אותו מקוטג 'על יוגורט, אולי גבינת קוטג' לא מתאימה?
אם יש לך רצון, נסה לעשות הכל על פי המתכון ובהחלט תצליח

האם הסתכלת על המיקרו קוקר בזמן האפייה או ההתקררות? (מה שאתה לא יכול לעשות)
ובאיזו מסגרת הם אפו? עוגות גבינה לא אוהבות טמפרטורות גבוהות
אני תמיד נהיה שופע, מעולם לא היה לי פנצ'ר.
אני פשוט תמיד אופה אותו מקוטג 'על יוגורט, אולי גבינת קוטג' לא מתאימה?
אם יש לך רצון, נסה לעשות הכל לפי המתכון ובהחלט תצליח

בפעם הראשונה שעשיתי את זה, ממש הסתכלתי פנימה, אבל הייתי צריך להסתכל על המצב (לראות אם הוא נאפה ולא נשרף), כי עשיתי את זה ברדמונד רב-קוקי. זה כל מה שהיא מחקה ...
בפעם השנייה לא פתחתי את המכסה ... אבל עדיין את החמור ((
אפיתי אותו באפייה, הטמפרטורה שלי הייתה בערך 120 ...
השאלה שלי היא, למה זה כל כך אוורירי? מחלבונים מוקצפים? ועמילן הוא כמו "קבוע"?
אני חושב, אולי טעות כזו יכולה להיות בגלל פרוקטוז, שבו אני משתמש במקום סוכר?
אוקיי, אני אנסה ... הגבינה הזו הולכת "במפץ"! בעלי מבקש לבשל כל יומיים, אז אנסה לבשל בדרכים שונות ...

האם הסתכלת על המיקרו קוקר בזמן האפייה או ההתקררות? (מה שאתה לא יכול לעשות)
ובאיזו מסגרת הם אפו? עוגות גבינה לא אוהבות טמפרטורות גבוהות
אני תמיד נהיה שופע, מעולם לא היה לי פנצ'ר.
אני פשוט תמיד אופה אותו מקוטג 'על יוגורט, אולי גבינת קוטג' לא מתאימה?
אם יש לך רצון, נסה לעשות הכל לפי המתכון ובהחלט תצליח

ואתה, ארקסידיה, תודה רבה בכל מקרה! בעבר, גבינת קוטג 'לא הלכה איכשהו, אבל עכשיו רק בדרך)))
בהחלט אעשה את אותו יופי אוורירי כמוך ... טוב, אני מקווה, לפחות אעשה.

יומאיו !!!!!!!!!! זה קסם !!!!!!

יום טוב! תודה רבה על המתכון הנפלא! בעלי המכוסה העריך ואפילו הרשה לבשל לאמא שלו. נשאלה השאלה: האם אפשר לשים פירות יער, למשל, דובדבנים קפואים, או שמא לא לתפוח? הכנתי עוגת גבינה מקורד לפי המתכון שלך, יצא פשוט טעים. גם הבעל וגם הילדים העריכו. תודה!

עוגת גבינה מדהימה לחלוטין! תגיד לי, אתה יכול פשוט להשתמש בגוש רך?
אני בהחלט אכין קורד לפי המתכון שלך, אבל עכשיו אני רוצה להכין את עוגת הגבינה הזו.

כן, אני קונה גבינת קוטג 'רכה ביתית כשאין שום דרך להכין אותה בעצמי. מתברר בדיוק אותה עוגת גבינה אוורירית.

[אולגה]

אולגה, תודה רבה לך! אני בהחלט אאפה.

בבקשה תגיד לי, "זכוכית מצוירת" זה כמה? המתכון מעניין!

כמו כן: לא פגשתי חלב 6%, אם אתה לוקח 3.2% ושמנת 10 או 20% - איזה פרופורציות אתה חושב?
סליחה שלא שם!

[ארקסידיה]

ארקסידיה, עשה את זה MIRACLE! הכל הסתדר: גבוה, לא חמור, זה ממש סינן כשחותכים! אפוי ברדמונד במצב האפייה שעה 20 דקות מגבינת קוטג 'חקלאית 5%.
אבל קיבלתי שגיאה אחת: הוצאתי אותו מהמולטי לסל לאדים ואז החלטתי להפוך אותו לכלי וזה "זז" ממני, פשוט לקח אותו והתפרק
ספר לי סוד, איך להעביר אותו מסלסלה לצלחת? אני לא ישרוד בפעם השנייה!

סבטלנה, אני הופכת אותו באותה צורה כמוך.
אולי לא חיכית לקירור מוחלט? זה היה ככה גם בשבילי
יש להשאיר אותו במולטי-קוק עד שהוא מתקרר לחלוטין, ואז במקרר למשך שעתיים בסיר חרס מהרוב-קוק.
ואחרי זה הכניסו את הסיר לקערת מים חמים למשך כמה דקות והפכו אותו לסלסלה ממספר רב-קוק ואז לצלחת.

האם הוא יזיע בסיר?
לפני כמה ימים אפיתי גם עוגת גבינה במולטי, על פי המתכון שלי, לפי העין, * בבדיחה * החוויה הראשונה שלי,
היא פתחה את המחבת והתנשפה, הוא התרומם כמעט עד למקסימום (600 גרם גבינת קוטג ', 3 ביצים וכמה כפות עמילן).
ובכן, התחלתי לנער אותו על צלחת חמה והוא החליק על צדו
עשיתי מסקנה לעצמי - בסרט המצויר אתה צריך לאפות מחצי מנה, אבל בכל זאת גדול כזה צריך להיות בתנור, בצורה רגילה.

לא, זה לא יערפל בוודאות! אפיתי כל כך הרבה פעמים.
אני גם מקבל את מסת הגבינה עד 8 סימנים, ואז היא עולה כמעט למעלה, חבל שאין תמונה. (כי אתה בכלל לא יכול לפתוח אותה)
כאשר הוא מתקרר, הוא מתייצב לאותו סימן 8.
הנה תמונה לאחר התקררות בסרט המצויר. כפי שאתה יכול לראות, שום דבר לא ערפל.

לאחר האפייה אני לא פותח את הסרט המצויר עוד שעתיים, אבל הוא עדיין חם. אני פותח את הסרט המצויר ומחכה שיתקרר ואז במקרר.
מתפרק בוודאות כי לא קפוא(גם אני התפרקתי פעם אחת, מכיוון שלא היה נסבל לחגוג את משפחתי)
בתנור, כזה אוורירי לא יעבוד, אתה מקבל קדירה רגילה.
לעצמי הסקתי שאני לא אעשה את זה יותר. עדיף להיות סבלני

[נֵץ]

אולגה, תודה על התשובה! וכך היה: אפיתי אותו, השארתי לשעתיים והתחלתי להוציא אותו, עכשיו אני מצנן אותו במקרר!
נֵץ, לא ערפלתי ולא נפלתי אפילו כשהוצאתי אותו מהסיר, הטעות, מסתבר, הייתה שאני עדיין צריך לקרר אותו במקרר. ומבחינת נפח - קיבלתי תערובת קורד של 4 ליטר!

RS הבת הבכורה אמרה כי, לדבריהם, עוגת גבינה מוכנה רק מגבינת שמנת! התעסקתי, חיפשתי מסביב, לא מצאתי תשובה מובנת לשאלה זו, אך גם שאלת הערפל מייסרת אותי, שמתי לב שגבינה מבושלת באמבט מים, שביל.לחות גבוהה בקריקטורה טובה בשבילו!

[סבטלנה]

סבטלנה, הבת הגדולה שלך צודקת, עוגת גבינה פירושה גבינת שזיפים, אבל מי שיאסור עלינו להשתמש בגבינת קוטג ', היא גם טעימה מאוד.

תודה רבה על המתכון! עוגת הגבינה הקורדית הזו יצאה פשוט מדהימה! בעלי אמר שזו האופציה הכי טעימה שהכנתי עד כה!