קינוח לינגונברי

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
קרם 33%	500 גרם.
Lingonberry טרי	300 גרם.
חול סוכר	טַעַם
סוכר וניל	כפית אחת
מיץ לימון	1 כף. הכף
ג'לטין	4 כפות. כפיות
פירות יער	100 גרם

שיטת בישול

אני לוקח 2 כפות ג'לטין
אני ממלא את הג'לטין במים ונותן לו להתנפח היטב
300 גרם. להקציף לינגוברי בלנדר
אנו מעבירים את הלינגבוני למסננת ולשים בכף את כל הנוזלים מהמס הזה
זה מה שאנחנו צריכים לקבל
נשאר קליפה כזו שאפשר לזרוק
שמנו את הג'לטין על הכיריים ומחממים אותו עד להמסה מלאה של הג'לטין
מוסיפים סוכר וניל h / l
הוסף סוכר. אני מוסיפה כף אחת בכל פעם, תמיד מנסה לטעום מה קורה. במילים אחרות, טאטא כמו שאתה אוהב את זה.
מוסיפים כף מיץ לימון
תשומת הלב! מוסיפים לג'לטין כמה כפות לינגוברי ומערבבים הכל. ורק אז הוסיפו "ג'לטין לינגוברי" לישנב הלונגבורי שנותר. זאת בכדי למנוע את התכרבלות הג'לטין.
מערבבים הכל היטב
אנו לוקחים טופס ומשמנים אותו בחמאה
אנחנו מורחים את הגרגרים
ממלאים את גרגרי היער בסירופ לינגוברי
שמנו אותו במקרר למשך שעה
המשך ...
משרים 2 כפות ג'לטין. כפות, חממו אותו עד להמסה מלאה
אני לוקח 500 גרם. קרם. קבע את תכולת השומן של הקרם בעצמך, הכל לטעמך
אני מוסיף 80 גרם. סוכר ולשים את הכיריים.
אני מביא אותו כמעט לרתיחה ומכניס אותו להתקרר לטמפרטורת החדר.
ואז אני מוסיפה כמה כפות מתערובת החלב לג'לטין, ואז שופכת הכל לתערובת החלב ומערבבת היטב.
אנו מוציאים את התבניות שבהן התוכן כבר קפא
יוצקים תערובת חלב בזהירות לתבניות
הכנסנו הכל למקרר למשך 2-3 שעות
אנחנו מוציאים את הקינוח הקפוא מהמקרר
הופכים אותו לצלחת
אנחנו מחממים עם מייבש שיער עד שהחמאה שאיתה שימנו את קירות התבנית צפה ואז מסירים את התבנית בחופשיות
אפשר לשים את המנה במים חמים, ואז לכסות בצלחת ולהפוך במהירות.
אני אוהב את הדרך הראשונה יותר ..
בוצע. חובבי קישוט - הצטיידו בעלים של נענע, רצועות דקות של גרידת תפוז וליים וכו '.........