ג'לי גבינת קוטג 'במולטי קוקר רדמונד RMC - 4502

ג'לי גבינת קוטג 'במולטי קוקר רדמונד RMC - 4502

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
חלב חמוץ (חלב מקורזל)	2 ליטר
סוכר	100 גרם
גיליון ג'לטין	5 חתיכות
סוכר וניל	חבילה אחת
רוטב
סוכר	150 גרם
פטל
אוכמנית
שזיף

שיטת בישול

• 1. חלב, בעל חיי מדף קצרים של 5-7 ימים, שהפך לחמצמץ והפך לחלב מסולסל. שופכים אותו ל- MV ומכניסים אותו לתכנית "Multipovar" בטמפרטורה של 80 (ברדמונד 01 - על תוכנית מזון לתינוקות, אבל אתה צריך לצפות בה) וזמן הבישול הוא 40 דקות ...
• 
• 2. מוציאים את גבינת הקוטג 'המתקבלת בעזרת מסננת (אין צורך לסחוט הרבה) ושמים אותה בקערה, ביציאה כ -400 גר'. מוסיפים סוכר + סוכר וניל ומקציפים בעזרת בלנדר לכף הרגל עם הקצפה למטרפה חלקה ללא גושים וגרגירים.
• 
• 3. השרו את יריעות הג'לטין במים קרים למשך 10 דקות, סחטו והוסיפו לעיסת הגוש, והקציפו שוב, מתברר כי עיסה מעט עבה ללא גושים וגרגירים.
• 
• 4. אנו שופכים את הקינוח שלנו לתבניות. הכניסו למקרר לכ -4 שעות.
• 

המנה מיועדת ל

7 יח '

זמן ההכנה:

שעה להכנת קינוח + 4 שעות לקירור

תוכנית בישול:

V MV Redmond RMC-4205 Multipovar

הערה

הכנתי ריבת פירות יער לקינוח הזה. שלפתי את כל גרגרי היער והפירות שלא אכלו במקפיא במהלך החורף, אני לא יודע כמה זה היה לפי משקל (כ 100 גרם פטל, 300 גרם אוכמניות, 500 גרם שזיפים - כל זה הוא גלגל העין).


כל זה הוכן ב- MV Redmond RMC - 01 בתוכנית ארוחות לתינוקות שעתיים + אפייה שעתיים

מתכונים דומים

לימון ג'לי, תפוז ושמנת חמוצה (רופא שיניים)

ג'לי תפוחים עם אננס (אומלה)

ג'לי אבטיח "מדוזה" (natamylove)

אני אקח את זה גם לסימניות שלי. אנחנו חייבים לעשות את זה.
תודה

[מרין!]

מרין!
יש לי שאלות:
1. מה המקבילה לג'לטין עלים בשקיקים (10 גרם כל אחד, אחרת אין לי ג'לטין עלים)? ואיך אפשר למרוח אותו, לייבש ישירות לתוך בלנדר לגבינת קוטג '?
2. כמה גרם שקית סוכר וניל?

[מרין!]

מרין!
יש לי שאלות:
1. מה המקבילה לג'לטין עלים בשקיקים (10 גרם כל אחד, אחרת אין לי ג'לטין עלים)? ואיך אפשר למרוח אותו, לייבש ישירות לתוך בלנדר לגבינת קוטג '?
2. כמה גרם שקית סוכר וניל?

על השאלה הראשונה: בחבילה כתוב שקית אחת לכל 100 מ"ל מים (5 שקיות 500-600 מ"ל). אני אוהבת כשהג'לי קריר יותר. כן, אם לא היה סדין, סביר להניח שהייתי מוסיף את זה הרגיל לעיסה החמה שעדיין. או שהייתי מכניס אותו לתפיחה בכמות קטנה של מי גבינה. אבל לפחות היא לא גידלה ככתוב בהוראות.

החבילה הקטנה הרגילה לקחה סוכר וניל

תודה