תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

[מרלנקה]

מרלנקה, גליה, הילדים שלי שותים כל כך הרבה קפיר, זה משהו !!
תן לשניהם בבוקר ובערב! יהיו שלוש חבילות, אז ישתו שלוש!
יותר זול לי לעשות מאשר לקנות כל יום)

שפכתי 0.5 ליטר מים קרים, דייסה לחוצה, השעה הוצגה למשך 10 דקות, דייסה לחוצה, הופיע לחץ 0.7, לחץ התחל. המים התחממו, המצוף התרומם, מתחת לשסתום יש קיטור שחור (שרק כל הזמן). ושום דבר אחר לא משתנה. התוכנית לא מתחילה, אין ספירה לאחור. האם כאשר התוכנית מתחילה לעבוד, האם האור צריך להבהב עליה? והשסתום השחור על השולחן נלחץ, הוא לחץ. ושמתי את המכסה על סיר הלחץ, הוא איכשהו התחיל להשתלשל שוב, וכבר לא לחץ. ובמסתם השחור שבפנים מצד המכסה, הכל משתלשל. בעל מחובר. האגוז בחלק הפנימי של הכיסוי כלל לא התהדק. אבל לא ידעתי איך זה צריך להראות. אז זה בסדר. תודה לכולכם על נכונותכם לעזור!

[23]

23, ובכן תודה לאל!! אז אם לא בעלי, לא היינו מבינים את זה !!
טוב, מזל טוב !!

[מסינן]

מסינן,
משון, קפיר בשטעבה הוא בסדר גודל טעים יותר מאשר מיצרן יוגורט - זו עובדה ... בגלל זה הילדים שותים, עכשיו אנחנו לבד עם בעלי ואנחנו שותים 1.5 ליטר ביום, אבל הילדים אוהבים באופן טבעי זה ...

בנקודת האיסוף החליטה אוזונה לבדוק מה קיבלתי, ואמרו לי שזו לא חנות ותפקידיה כוללים רק הנפקת החבילה.

קיבלתי את שטבא שלי היום. הכל בסדר! גם דרך OZONE. בדקנו הכל ופתחנו ללא בעיות. זה תלוי באדם בנושא.

כבר בישלתי ג'לי .... מממממממ. קראתי את ההוראות והמתכונים שלה, ואילו ooooooooo שמח שבחרתי בה !!! בנות, תודה לעזרה בבחירה
בלילה, יוגורט לפי התוכנית, ובבוקר דייסה, ואחריה מרק. אני רוצה לנסות הכל מיד, למרות שאתה לא הולך לישון

לגבי קפיר, אני לוקח 1 מ '/ רחוב. קפיר + 1 ליטר חלב ולחימום 6-7 שעות בטמפרטורה של 37 מעלות צלזיוס

תגיד לי, עבור קפיר בשטביטש, איזה סוג של קפיר מקורי עדיף לקחת?

קיבלתי את שטבא שלי היום. הכל בסדר! גם דרך OZONE. בדקנו הכל ופתחנו ללא בעיות. זה תלוי באדם בנושא. הכנו ג'לי ....

כנראה שכיף לבשל ג'לי בנקודת ההנפקה

תגיד לי, עבור קפיר בשטביטש, איזה סוג של קפיר מקורי עדיף לקחת?
כנראה שכיף לבשל ג'לי בנקודת ההנפקה

אני לוקח 3.2% ...

כנראה שכיף לבשל ג'לי בנקודת ההנפקה

אפשר להבין את קיסל שבישלתי בבית

ספר לי כיצד להשתמש בהתחלה מושהית - באיזו תוכנית? לא מצאתי שום דבר בהוראות לגבי זה.

ספר לי כיצד להשתמש בהתחלה מושהית - באיזו תוכנית? לא מצאתי שום דבר בהוראות לגבי זה.

ראשית בחרו תוכנית (למשל דייסה) ואז לחצו על השעון הקטן שבאמצע, לוח התוצאות יהבהב עם הזמן. השתמש בלחצן "+" כדי לחייג את הזמן שאחרי כמה זמן אתה צריך להפעיל את ה- SV. אני בוחר כל כך הרבה זמן כדי שהמנה תעמוד על החימום עוד שעה. זה ייצא טעים יותר.
אני מתחיל ככה - אם יש צורך במנה, למשל, עד 19 = 00, אז אני לוחץ כך שיתחיל ב 17 = 00. תחילה הוא מבושל, ואז הוא נמוג בחימום עד 19 = 00. אני עושה זאת כמעט כל יום לפני העבודה.

אני רוצה לשאול שאלה מטופשת שאת התשובה אני בטח יודע. אתה לא יכול לאפות פאי פתוח עם ריבה ב- STEBE?

בנות עוזרות! הם הביאו MV מאוזון - נראה לי שיש לי משהו עם המכסה: כשהוא נסגר, יש תגובה חריפה קלה הלוך ושוב, אולי זה צריך להיות? הפעם הראשונה שזה לא עבד טוב לסגירת האדים יצאה מכל מקום.ואז זה התברר, בפעם השנייה שיצא קיטור משסתום הבטיחות, כיביתי אותו, הדלקתי אותו שוב ואז האדים לא הלכו. אני באמת לא יודע מה לעשות. האם ניתן להחזיר יחידות כאלה ללא בעיות במשך השבועיים הראשונים, או מה?

אתה לא יכול לאפות פאי פתוח עם ריבה ב- STEBE?

אז למה? אם מוצר מוגמר ממוקם מעל, אז אפיה זה הרבה יותר קל מאשר אם צריך גם לאפות את החלק העליון היטב. אבל אני לא יכול לדמיין איך להוציא את זה, למען האמת - בדרך כלל אנחנו פשוט מפילים את המאפים. לא יזרום החוצה?

כשהוא נסגר יש תגובה חריפה קטנה הלוך ושוב, אולי זה צריך להיות? הפעם הראשונה שזה לא עבד טוב לסגירת האדים יצאה מכל מקום.

כן, יש תגובה חריפה, יתר על כן, זה קצת לא אחיד - מצד אחד המכסה עולה מעט גבוה יותר, זה נורמלי. כל זה נלחץ על ידי טבעת סיליקון, שאחרי השימוש הראשון לבסוף מקבל את הצורה והמיקום הנכונים ומפסיקה לצוף, גם אם בהתחלה היא חטאה ככה.

[julia_bb]

julia_bb, סגור את הכיסוי ימינה עד שזה יעבור ואל תיגע בו. ככל שהלחץ מצטבר, לא תזוז אותו מאוחר יותר. לפעמים, כדי שהאדים לא ישרקו, אלחץ בכוח על המכסה. בדוק גם את האטם שבתוך המכסה כדי לראות אם הוא מוכנס היטב. סובב את השסתום השחור ולחץ עליו. בהתחלה הייתי גם מבולבלת, אבל אז התחלתי להבין והתאמנתי.

אולי תנור נייר? להשאיר צדדי נייר גבוהים ואז לשלוף אותם החוצה?

חותכים מנייר אפייה שתי רצועות רחבות וארוכות. מניחים אותם עם צלב בתחתית ועליהם בצק. כשהעוגה מוכנה, מושכים את הקצוות ומוציאים)
בנוחות רבה!

נזכרתי במנה שהייתי מבשל לעתים קרובות - ארוז קון פולו https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=349041.0.
למעשה אורז עם עוף)).

בנות, תגיד לי, מה זמן ההתחלה המקסימלי שלך? חשבתי עד השעה 12, אבל התברר שזה בן 10. אני משתמש בו במשך שישה חודשים, אבל לפני כן איכשהו לא הייתי צריך להגדיר עיכוב למשך 12 שעות, אבל אז ניסיתי לשים את זה - רק 10 שעות. זה, כמובן, לא חשוב לי, אבל הייתי רוצה להבין

[ברבוסקינס]

ברבוסקינס,
ניסיתי את זה, יש לי גם רק 10 שעות ...

[ברבוסקינס]

ברבוסקינס,
הלכתי וחיפשתי, יש לי גם 10 שעות. למרות שההוראות אומרות 12 שעות.

בנות, השאלה שלי היא: אני רוצה להכין קדירה לפי המתכון מהספר לסטיב. אז, על פי ספר המתכונים, שמנו את הקדירה לתכנית "קיטור" שסתום סגירה ובהוראות בתיאור התוכנית כתוב "קיטור"שסתום פתוח". למעשה השאלה: מה לעשות עם השסתום לפתיחה או לסגירה

[848]

848, אוליה קרוב, הספירה לאחור תעבור מהר יותר)

מריה, תודה. הבנתי מהקדרה!
באופן כללי, באילו מקרים יש לפתוח את השסתום ובאילו לא?

באופן כללי, על פי ההוראות, השסתום פתוח. אבל קורה שכאשר השסתום פתוח, הספירה לאחור לא הולכת. וכשסוגרים, אין בעיות כאלה. אז עדיף לסגור כדי לא לחכות לספירה לאחור ארוכה)

ראשית בחרו בתוכנית (למשל דייסה) ואז לחצו על השעון הקטן שבאמצע, לוח התוצאות יהבהב עם הזמן. השתמש בלחצן "+" כדי לחייג את הזמן שאחרי כמה זמן אתה צריך להפעיל את ה- SV. אני בוחר כל כך הרבה זמן כדי שהמנה תעמוד על החימום עוד שעה. זה ייצא טעים יותר.
אני מתחיל ככה - אם יש צורך במנה, למשל, עד 19 = 00, אז אני לוחץ כך שיתחיל ב 17 = 00. תחילה הוא מבושל, ואז הוא נמוג בחימום עד 19 = 00. אני עושה זאת כמעט כל יום לפני העבודה.

הסתכלתי על ההוראות: בשטעבה, בהתחלה מושהית, ישנן רק 2 תוכניות: נבול וחימום, נכון? הלכתי לנסות תוכניות אחרות - מעניין מאוד

הסתכלתי על ההוראות: בשטעבה, בהתחלה מושהית, ישנן רק 2 תוכניות: נבול וחימום, נכון? הלכתי לנסות תוכניות אחרות - מעניין מאוד

אני מכין באופן קבוע בשר בהתחלה מושהית בתכנית "בשר"

הסתכלתי על ההוראות: בשטעבה, בהתחלה מושהית, ישנן רק 2 תוכניות: נבול וחימום, נכון?

אני חושב שאסור להעמיד רק חימום ונימוק.

[848]

848, אולגה, ברוב המצבים השסתום חייב להיות חובה !!! סָגוּר. בכלל, שמבושלים בלחץ של 0.7 או 0.3. אם תשאיר את השסתום פתוח, תהיה מזרקת אוכל בתקרה. ניתן לפתוח את השסתום רק במצבים של רתיחה, טיגון ואדים. אבל בניסוי, הבנות גילו שעדיף לבשל עם אחד סגור במצב האדים. יוצא מן הכלל נוסף הוא שהשסתום פתוח ב -0.3 במהלך האפייה.
מאשה, נכון? האם אני טועה בשום מקום?

ערב טוב לכולם! הבוקר בישלתי דייסת כוסמת - סופר מהירה וטעימה. לארוחת הצהריים הכנתי מרק עם קציצות מהספר של נוריה. בערב אני רוצה להכין משהו מכבש טלה. טרם החליט מה. עכשיו אני גם מעריץ את שטבוצ'קה שלי. : girl_claping: מעניין מאוד.

איזה פורום נפלא והחוט הזה. זה כמו משפחה ידידותית כאן ותמיד אתה מרגיש כתף של חבר. כולם יבקשו ויזהו אתכם. אני אתה וזה פשוט נחמד לתקשר עם אנשים טובים.

אני יוצר רק שסתום סגור באדים, רעש והתזות במהלך הבישול מעצבנים אותי. כשאני נאפה על Kashe ב 0.3 אינני רואה הבדל גדול אם השסתום פתוח או סגור.
פשוט הכנתי איזה מרק סמיך. מטוגנים על הצלי 20 דקות עם מכסה פתוח, פילה הודו, תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, בצל, שפכו 0.5 ליטר מים + תבלינים. הפעלתי את מצב המרק ו ... שכחתי, הלכתי לחנות, עמדתי על החימום כמעט 3 שעות. ארוחת הערב שלי הייתה כל כך נשמתית.

והיום אפיתי לחם בשטבוצ'קה)

גזירה

איזה פורום נפלא

אני מסכים לכל דבר בנות 100 %%%%%%%% בנות, שוב תודה לכולם על הטיפים למתחילים!

והבנתי נכון שהמאפים נעשים במצב "דייסה"? הגיע הזמן להציג? לחץ 0.3?

[848]

848,

והבנתי נכון שהמאפים נעשים במצב "דייסה"? הגיע הזמן להציג? תוספת של 0.3?

אנו אופים את הלחם במצב צלייה במשך 25 דקות מצד אחד ו -10 דקות מהצד השני.
ופשטידות וביסקוויטים, קדירות וכו 'כולם נמצאים בקאשה 0.3 זמן משעה ויותר.

קדירות וכו ', הכל על קאשה 0.3

אוי, איך רשמתי את זה! ובכן, אז עדיף לבשל את הקדירה על "דייסה", ולא על "קיטור"?

תהיה אדים לזוג) ויאפו על קאשה))

מריה, את צריכה להשתמש בקערת טפלון לאפייה, נכון? יליד אינו מתאים למטרות אלה?
והאם יש כמות מינימלית של מוצרים, למשל, גבינת קוטג 'שצריך להכניס לסיר, או שמא יכולה להיות קדירה של 0.5 ק"ג גבינת קוטג' ו- 1 ק"ג?

[848]

848, אוליה, אנחנו אופים בקערת טפלון.
ואין הגבלות על מוצרים. אתה יכול לקבל 2 חבילות גבינת קוטג ', או שאתה יכול לחמש)

ושאלה נוספת: שמתי את התבשיל (ילדים) למצב "קיטור" ... לאחר מכן, הספירה לאחור החלה מהדקה השמינית, צפצוף כפול, בערך כל 10 שניות. מה זה? oooo, ותוך כדי הקלדה ההודעה הפסיקה לצפצף למשך 2 דקות. ושוב מהדקה הרביעית מצפצפת ... זה מה שהיא רוצה להגיד לי?

848 אולגה, אתה עושה בקיטור על צלחת אדים, בקערה נפרדת?

בקערה נפרדת?

שמתי את גבינת הקוטג 'בסליקון. טפסים (כמו שכתוב בספר) והניחו אותם על המטאטא. לעמוד, טוב, כמובן שפכו מים. אולי הרבה? אפתח את זה עוד רגע, אני אראה מה יש ...

[באבל ונציאני]

אפה היום קאפקייק
באבל ונציאני
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310217.0
לפי המתכון לבצק, מעט יצא, הוא נמרח ממש על קרקעית הקערה, אך הוא עלה בצורה מושלמת !!
מהתוספות שלי, פירות יער ואבקת אפייה.
ובשביל שתבא צריך להכין מנה כפולה)


חֲתָך

גל, יש לי דגם שטבא ללא התחלה מאוחרת ובדגמים האלה היו אידוי פלדה))

(73)
מריה, איפה קנית את שטבוצ'קה שלך, יש לך מיכל לאידוי מפלדת אל-חלד, ועד כה הבנות ראו שהמיכלים כולם אלומיניום בסינית, רק באוקראינה הבנות כותבות שהן עשויות נירוסטה.

[ג'וליאנה_י]

ג'וליאנה_י, קניתי בחודש יוני ביולמארט. ואז נמכרה הגרסה הגרמנית של שטעבה ללא שעון. אבל זה נאסף גם בסין.

ואיך אתה אוהב בלי בקרת חימום והתחלה מאוחרת? האם אתה מבחין בחוסר בתכונות אלה?

והחימום שלי מווסת בין 30 ל 80 גרם.
אבל אני לא משתמש בהתחלה מאוחרת, בגלל זה אני לא שם לב שלא)

הכל יהיה בסדר.

הנה פרי מוחי

קדירה מאודה, תפאורה - ריבת אוכמניות. הגדול אהב את זה, אכל אותו בהנאה ואכל את הקטנה על שתי הלחיים, רק שזה יצא קצת מתוק לטעמי. לטעום - כמו בגן

האם יש משהו שאתה יכול לעשות בכדי שהבקר יהיה רך? שמתי חתיכה שלמה קטנה על המרק במשך שעה וחצי, היא עדיין אלון, קשוחה מאוד ואיזה סוג כותנה. כן, הוא מתפרק לסיבים בקלות, אך הסיבים עצמם אינם מתפרקים ונותרים חוטים נוקשים.
באופן כללי, קניתי סיר לחץ, חשבתי שאתחיל לבשל בקר (לפני שאכלתי רק חזיר), אבל שום דבר לא קורה.
או, כפי שאנשים רבים מתלוננים, האם מדובר באפקט כזה של סיר לחץ שהבשר מתגלה ככותב וחסר טעם?

מיכאל! רק בקר ועוף נמצאים בשימוש תמידי. אבל להתפרק זה טוב, ילדים לא לועסים אדמה (1.5 שנים ו -3). רק אני קונה למרקים בעיקר את הצוואר ואת השכמה. והכנתי בשר מרופד, יש בשר בקר (גלגל ק"מ וציפור) - הכל בסדר! הנה קישור לבשר המרופד
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0
אני אבשל 30 דקות, אבל אחכה עד שהלחץ עצמו יירד.

המלטה לקישור לא פעיל - הטכניקה היא באגי!

מיכאיל, אני מוציא כל בשר מהמקפיא בבוקר (שמתי אותו שם מראש) ושמתי אותו בקערה. מלמעלה אני נרדם עם מה שיש במקרר (בצל, שום, עשבי תיבול, פטריות, שזיפים מיובשים, עגבניות, פלפלים, חמוציות וכו '), ממלא וממלא במה שיש במקרר (שמנת חמוצה, מיונז, רוטב, עגבנייה. להדביק, יוגורט לבן, קפיר, יוגורט וכו ') ולשים התחלה מאוחרת (למשך 8 שעות). כל ההליך לוקח 5-7 דקות. בערב עם ההגעה מהעבודה כל בשר עסיסי ורך. ראשית, הוא כבוש בתערובת זו כל היום, ושנית, לאחר הבישול, הוא נמוג על חימום זמן מה לפני ארוחת הערב. אני לא מוסיף מים בכלל ושם אותם במצב הסטנדרטי (כלומר למשך 30 דקות)

בנות, כבר גילינו איפשהו שלוקח יותר זמן לבשל במים וזה מתגלה כקשה יותר, אז צמצמו את כמות המים וקירבו אותם לטמפרטורת הרב-קוק, כלומר הפכו את הלחץ למטה, ובכן, את הזמן ארוך יותר. מדובר בבשר במרק, ולא בתבשיל אם הבנתי נכון.
ואז אנחנו מכבים בלי מים ואז מספיקים 0.7 ו -30 דקות