עוף בשמנת חמוצה עם קארי (Steba DD1)

עוף בשמנת חמוצה עם קארי (Steba DD1)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירכי עוף	בערך 1.5 ק"ג
שמנת חמוצה 25%	500 גרם
בצל בצל	2 חתיכות
גזר	2 חתיכות
שמפיניון	300 גרם
קָארִי	כפית אחת
שום	3 ציפורן
מלח, פלפל שחור	טַעַם
גי	לטיגון

שיטת בישול

• בפלדת אל-חלד מטגנים חתיכות עוף (מתיז, זיהום, יותר מהרגיל) עד ​​להזהבה.
• בקערת טפלון מטגנים את הבצל והגזר הקצוצים, מוסיפים את הפטריות, חותכים לפרוסות, מטגנים מעט. מוסיפים שמנת חמוצה, קארי, מלח, פלפל, שום, מחממים מעט, בערך 3 דקות, זה רותח מהר, יש לנו צלייה תגובתית! מכניסים את העוף המטוגן לרוטב, מערבבים. מצב בשר, 15 דקות, לחץ 0.7. בסוף התוכנית לא שיחררתי את הלחץ, חיכיתי עד שהוא ייפול מעצמו. הכל הוכן בצורה נהדרת, אין צורך יותר, לא פחות.

המנה מיועדת ל

הרבה

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צלייה, בשר

הערה

מה אם מוסיפים רסק עגבניות במקום קארי? זה גם יהיה טעים מאוד!

עם קארי ושמנת חמוצה - אוכל טעים. תודה על הפרופורציות המוכחות לסיר הלחץ, אני בהחלט אעשה את זה.

לנה, מבחינתי הרוטב לא מספיק, אם גם אתם אוהבים לקבל יותר רוטב, הגדילו את כמות השמנת החמוצה או דיללו אותה עם שמנת (אני אוהבת שומן וקלוריות). כן, ואפשר לשים עוד קארי, זה היה עוף ניסיון

סווטה, תודה על המתכון, חזרה ואמרה. רק אני הייתי חמדן - שמתי גם תפוחי אדמה מאודים באותו כוס כך ששתי מנות בו זמנית.


ועכשיו יחד עם העוף


תפוח האדמה התגלה כמשונה. למען האמת, מעולם לא אידיתי בעבר. אבל יחד עם רוטב העוף - טעים.
ועדיין - השמנת החמוצה עדיין התכרבלה מעט, נכנסה לפתיתים, אבל היא יכולה, כי דיללתי אותה בשמנת.

תפוח האדמה התגלה כמשונה. למען האמת, מעולם לא אידיתי בעבר. אבל יחד עם רוטב העוף - טעים.
ועדיין - השמנת החמוצה עדיין התכרבלה מעט, נכנסה לפתיתים, אבל היא יכולה, כי דיללתי אותה בשמנת.

אני תמיד מבשלת תפוחי אדמה כאלה. מפזרים אותו שמיר ומלח מעל, מפזרים עליו מעט שמן צמחי ומבשלים יחד עם המנה "התחתונה".
לנה, מה מוזר בה? לדעתי זה יצא יפה מאוד

לרסבסק, שלום כן, בעצם, תפוחי אדמה טובים. העקביות עצמה מעט יוצאת דופן - לא פירורית, אלא צמיגה למדי או די יבשה. אבל עם רוטב עוף - בסדר גמור. והטכנולוגיה, כמובן, סופר נוחה. עכשיו אני אעשה את זה. יש עכשיו תוכנית להכין דייסה כל כך לתוספת.

לנוצ'קה, יופי !!!
שמח שהמתכון יועיל